មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាត្រសក់ស្រស់អាចជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃវគ្គសិក្សាដំបូងដែលឆ្ងាញ់និងទឹកមាត់។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តនៃស៊ុបត្រជាក់ដំបូងពី cucumbers ជាមួយ avocado ហើយក៏ប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ rassolnik ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការចូលរួមនៃស្រស់មិនមែនជាបន្លែអំបិល។ ទោះបីជាចម្អិនម្ហូបមិនធម្មតាក៏ដោយក៏ចានទាំងពីរមានភាពសុខដុមនិងមានតុល្យភាព។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដោយមិនរាប់បញ្ចូលក្រែមពីរូបមន្តដំបូងនោះទេហើយអ្នកក៏អាចចាត់ទុកថាម្ហូបនេះមិនមានខ្លាញ់ឬបន្លែ។
ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយ cucumbers ស្រស់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 450 ក្រាម;
- អំពូលគំនិត - 25 ក្រាម
- បៃតងសាំង - 3 sprigs;
- ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
- avocado នៃទំហំមធ្យម - 0.5 pc ។
- ខ្លាញ់ Cream (ផ្ទះ) - 15 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី freshly - 1 pinch;
- ថ្មអំបិលចាន - 1 បន្ទះ។
ការរៀបចំ
រៀបចំស៊ុបត្រជាក់គឺសាមញ្ញណាស់។ វាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាងត្រសក់កាត់វាឱ្យទៅជាបំណែកដាក់វានៅក្នុងពាងលាយជាមួយប្រូមូលប្រេងអូលីវនិងសាឡាត់និងកាប់អ្វីៗទាំងអស់ដើម្បីដំឡូង។ ភ្លាមយើងម៉ាសធំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងអំបិលដីខ្សាច់ដ៏ធំហើយបន្ទាប់មកយើងកំពប់លើចាន។ ចំពោះចំណីដ៏អស្ចារ្យអ្នកដំបូងអាចចាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងចានស៊ុប។
ឥឡូវនេះរៀបចំបន្ថែមទៅស៊ុបនៃ avocado នេះ។ ដំបូងយើងបោសសម្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើជាពីរផ្នែកហើយស្រង់យកថ្ម។ កិនសាច់របស់ផ្លែជាមួយនឹងរាវនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់វាត្រូវបានកិន។
នៅពេលបម្រើក្នុងចានស៊ុបត្រាំកាហ្វេរាលដាលចេញស្លាបព្រានៃផ្លែបឺរអាលប៊ុកនៅលើកំពូលហើយបំពេញបន្ថែមសមាសភាពដែលមានស្លឹកត្រសក់។
ស៊ុបស៊ុប rassolnik ពី cucumbers ស្រស់និងប៉េងប៉ោះជាមួយ barley គុជខ្យង
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់ - 450 ក្រាម;
- barley គុជខ្យង - 110 ក្រាម;
- ទឹកត្រងឬទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- គំនិតអំពូល - 85 ក្រាម
- carrots - 125 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 220 ភី។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 230 ក្រាម។
- butter cream melted - 60 ក្រាម។
- រមៀត - 1 ខ្ទាស់
- ដី nutmeg - 1 pinch;
- oregano - 1 pinch;
- ដីផ្អែមក្រូច paprika - 2 pinch;
- ស្លឹក laurel នៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
- ថ្មអំបិល
- ទឹក lemon ;
- ស្ករ granulated;
- parsley និង dill (ឱសថ) ។
ការរៀបចំ
Rassolnik ពី cucumbers ស្រស់និងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់និងនៅលើបន្លែឬសូម្បីតែនៅលើទឹក។ ក្នុងករណីណាមួយវានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់, ក្រអូបនិង appetizing ។ ដំបូងយើងបានបង្កើតស្រូវសង្រែកលាងនិងទឹក។ ចំពោះការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សវាគឺជាការចង់មុនត្រាំ croup សម្រាប់យប់នេះ។ យើងក៏ឆ្អិនទំពាំងបាយជូរឬគ្រាន់តែឆ្អិនទឹក។ នៅពេលនេះយើងរៀបចំបន្លែ។ ដំបូងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬមាន់នៅលើ cucumber grater មួយដ៏ធំ។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតនិងឆ្លាក់ចានតូចៗនៃដំឡូង។
Melenko លុបខ្ទប់ខ្ទះនិងចៀនវាលើប៊ឺសូកូឡាប្រហែល 3 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្រេចផ្អែមនិងការ៉ុតនិងចៀនគ្រឿងផ្សំទៅជាទន់បន្តិច។ នៅក្នុងដំណើរការនៃ frying ដែលយើងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសឈ្មោះយើងបានណែនាំរមៀត, paprika, nutmeg, oregano ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំនៃបន្លែនៅក្នុង Pan យើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ chopped វិចិត្រ។
នៅក្នុងទឹករំពុះ, យើងបានដាក់នៅក្នុង cucumbers កំទេច, ចំអិនដប់នាទី, បន្ថែមដំឡូងនិងបន្ទាប់ពីរំពុះម្តងហើយម្តងទៀតដែលយើងបានផ្ទេរទៅស៊ុបមួយចៀនបន្លែពីខ្ទះ frying និងមួយ barley គុជខ្យងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បនាប់ពីពពុះ 5 នាទីកិនអំបិលស្ករសទឹកឃ្មញរន្ធដាក់ម្រេចនិងចម្អិនពីរបីនាទី។ អ្នកក៏អាចបោះទៅក្នុងស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់បន្លែនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។
នៅពេលដែលបម្រើ, យើងបន្ថែមស៊ុបជាមួយឱសថស្រស់នៃ parsley និង dill ។