នៅឯតុបុណ្យណាមួយអ្នកត្រូវការម្ហូបក្តៅឆ្ងាញ់និងមានមុខម្ហូបដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុតដែលមាននៅពេលថ្មីៗនេះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើជូនភ្ញៀវទាំងនៅលើម្ហូបធម្មតានិងនៅក្នុងផ្នែកណាមួយក្នុងករណីណាមួយ meatloaf នឹងមិនបាត់បង់រសជាតិឬរូបរាង។
រមៀលសាច់ជាមួយរូបមន្តស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម (សាច់ដី) - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 2 1/2 tsp ។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
លាយសាច់ចៀមជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ សិនបើសាច់ស្ងួតូវបន្ថមទឹកតិចតួចឬបញ្ចូលទឹក។ ការដាក់ stuffing រួចរាល់ហើយត្រូវបានគេវាយដំបានយ៉ាងល្អដូច្នេះរមៀលប្រែដេញថ្លៃហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងចានមួយ។ គ្របដណ្តប់ចំណិតជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
ខណៈពេលដែលកម្លាំងសាច់មានភាពត្រជាក់ចុះចូរយើងដោះស្រាយជាមួយស៊ុត។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រជាក់និងស្អាត។ អ្នកអាចដាក់ពងនៅក្នុងសំបកសាច់ដូចជាដូចនេះដែរប៉ុន្តែអ្នកអាចយកវាចេញហើយលុបវាជាមួយ mayonnaise អំបិលម្រេចខ្ទឹមនិងបៃតងហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់វាទាំងពីរឡើងម្តងទៀត។
យើងដាក់សាច់ឆៅនៅលើសន្លឹកម្ហូបអាហារនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃខ្សែភាពយន្តពីខាងលើ។ ដោយប្រើម្ជុលរមៀលរមៀលកាត់សាច់កាត់ទៅជាស្រទាប់ឯកសណ្ឋានកម្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ពងនៅកណ្តាលស្រទាប់ហើយទន់ភ្លន់ជួយឱ្យខ្លួនយើងបង្វែរគែមសាច់ទៅជាវិលជុំជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយ។ Meatloaf ជាមួយស៊ុតនៅខាងក្នុងខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ យើងដុតនំ 35-45 នាទីនៅ 200 អង្សារ។
រមៀលសាច់មាន់ជាមួយស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 1 គីឡូក្រាម;
- ricotta ស្រស់ - 2 ធាតុ;
- ផ្សិតកំទេច - 1/2 ស្ត។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- spinach - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - តារាង 1/2;
- Parmesan - 1/2 ទី។ ;
- oregano ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងបន្លែ fry chopped ផ្សិតនិងគំនិតរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អស់រយៈពេលពីរបីនាទីមុនពេលផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយយើងដាក់វាទៅឱ្យពួកវាខ្ចាត់ខ្ចីហើយទុកវាឱ្យឆេះ។ យើងបានដាក់ផ្សិតលាយឡំបន្តិចៗទៅក្នុងទិសដៅត្រជាក់ហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នាយើងនឹងយកសាច់ឆៅ។ រដូវប្រាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមនំប៉័ងនំប៉័ងនិង Parmesan ដឹងគុណ។ រមៀលចេញកម្លាំង forcemeat ទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ស្មើគ្នា។
ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិននិងកំទេច។ លាយស៊ុតឆ្អិនជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតត្រជាក់និងដាក់ល្បាយនៅលើមូលដ្ឋានសាច់ជាមួយនឹងឈីស ricotta ។ យើង រមៀល សាច់ឆៅកិនចូលទៅក្នុង រមូរ មួយ ។ យើងដុតនំ សាច់មាន់ពី 35-45 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
រមៀលសាច់ជាមួយរូបមន្តស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- peas ពណ៌បៃតងកក - 1/2 tbsp ។
- ឈីសរឹង
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- នំបុ័ង - 2 slices;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នំបុ័ងពោរពេញទៅដោយទឹកហើយបានចាកចេញអស់ប៉ុន្មាននាទី។ កំប៉ុងត្រូវបានច្របាច់និងលាយជាមួយសាច់គោដីអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់តាមសាច់អាំងសាច់។ សូមអរគុណដល់ខ្ទឹមបារាំងនិងនំបុ័ងអង្កររមៀលសាច់គោរបស់យើងជាមួយនឹងស៊ុតនឹងកាន់តែទន់។ បង្ខំឱ្យគ្របដណ្តប់ហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្តងទៀតល្បិចពីរូបមន្តកន្លងមកនិងវត្ថុស៊ុតជាមួយ yolk ដីជាមួយគ្រឿងទេសឱសថនិងទឹកជ្រលក់។ សាច់ដែលត្រូវបានកាប់ត្រូវបានរមៀលដោយប្រើម្ជុលរមៀលរវាងស្រទាប់អាហារពីរជាន់។
នៅលើស្រទាប់លទ្ធផលដែលយើងចាក់ចេញ peas ហើយនៅក្នុងមណ្ឌលនេះយើងបានដាក់ស៊ុតឆ្អិន។ នៅលើចំហៀងនៃពងដាក់ចេញចំណិតពីរបីនៃឈីសរឹង។ បង្វិលសាច់ទៅជារមៀលដោយប្រើខ្សែភាពយន្ត។ រ៉ូឡែតដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានលាបជាមួយនឹង ketchup ដើម្បីបង្កើតជាសំបកក្រាស់ក្រោយពីដុត។
យើងដាក់ម្ហូបរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅ 170 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីពេលនោះចង្កៀងសាច់ដែលមានស៊ុតត្រូវបានលាបខ្លាញ់ឡើងវិញជាមួយ ketchup (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលកាត់វាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ រមៀលសាច់ក្រូចឆ្មារជាមួយដំឡូងបារាំងនិងដំឡូង។