Nutmeg - ជាគ្រឿងទេសទូទៅ, ដែលត្រូវបានផលិតពីក្រអូប muscatel ទឹកកាមដើម។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ nutmeg គឺមានតម្រូវការមិនត្រឹមតែនៅពេលដែលបង្កើតអាហារដែលមានជីវជាតិនិងទឹកមាត់ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងថ្នាំ folk និងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ nutmeg
តម្លៃនៃ nutmeg សម្រាប់សុខភាពគឺជាប្រាក់រង្វាន់រីករាយដល់រសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។ គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រជាជននៅប្រទេសក្រិចនិងរ៉ូមនៅសម័យបុរាណៈនៅពេលដែលគ្រាប់ក្តាន់នៃសាច់ដុំត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានតម្លៃខ្ពស់។
ផ្លែចន្ទន៍ក៏មានវីតាមីននិងវីតាមីនធាតុតូចៗនិងមីក្រូរ៉ែក៏ដូចជាសារធាតុសំខាន់ៗសារធាតុពណ៌ធាតុផ្សំជាក់លាក់ផ្សេងៗ (eugenol saponins) ។
បរិមាណកាល់ស្យូមនៃសារជាតិ nutmeg គឺខ្ពស់ណាស់ - 556 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមទោះយ៉ាងណាវាត្រូវបានគេប្រើមិនលើសពី 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រឿងទេសនេះគឺទាប - ប្រហែល 6 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណនៃសារជាតិ nutmeg ដែលមានចំនួន 40 ក្រាម។ ទម្ងន់ដែលនៅសល់ (លើកលែងតែ 6 ក្រាម) ស្ថិតនៅលើសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនរួមមាន។ និងជាតិសរសៃ។
អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយបានបន្ថែមសារជាតិ nutmeg ទៅក្នុងអាហារមនុស្សបានរកឃើញថា គ្រឿងទេស នេះបានកាត់បន្ថយដំណើរការរលាកប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបំលែងបាក់តេរីប៉ូវកំលាំងនិងការរំញោចលក្ខណៈ។ អ្នកឯកទេសនៃឱសថបុរាណបានណែនាំឱ្យប្រើនូវនំដូម៉េកជាថ្នាំប្រឆាំងមហារីកក៏ដូចជាការលំបាកក្នុងការដេកលក់កាត់បន្ថយភាពស៊ាំជំងឺរាតត្បាតការមិនរំលាយអាហារដំបៅរលាកក្រពះជំងឺរបេងរលាកសន្លាក់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងឆ្អឹងសន្លាក់។ ការបន្ថែមសារជាតិ nutmeg ទៅជាអាហារជួយធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។ អរគុណដល់សកម្មភាពនៃសរសៃប្រសាទខួរក្បាលដែលត្រូវបានធ្វើធម្មតាហើយការចងចាំកាន់តែរឹងមាំ។ អ្នកតំណាងនៃពាក់កណ្តាលនៃ nutmeg ជួយរក្សាថាមពលឱ្យបានយូរ។
សម្រាប់ស្ត្រីសារជាតិ nutmeg មានសារៈសំខាន់សម្រាប់លក្ខណៈរំញោចអ័រម៉ូនរបស់វា - ការប្រើជាប្រចាំនូវគ្រឿងទេសនេះជួយកំណត់វដ្តរដូវនិងបំបាត់ការឈឺចាប់និងជំងឺរោគស្ត្រីមួយចំនួន។ លើសពីនេះ nutmeg មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ទៅលើខ្លួននិងជួយកម្ចាត់ចោលសរសៃឈាមនិងកំណកឈាម។
Nutmeg ក៏ជាឱសថអាភីដ្រូឌីស្យ៉ាដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះទៅចានសម្រាប់រាត្រីស្នេហាជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកអ្នកនឹងមានរាត្រីមិនអាចបំភ្លេចបាន!
បណ្តាលមកុដម្ជុលអាចនាំមកនូវការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវនិងហួសកំរិត។ លើសពីកម្រិតដែលបានផ្តល់ឱ្យ (1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) អាចបណ្តាលឱ្យមានសីតុណ្ហភាពកើនឡើងការសម្របសម្រួលខ្សោយនៃចលនាចលនាបេះដូងការឡើងកន្ទុយការស្រវឹងការបាត់បង់ការយល់ដឹងការឈឺចាប់និងការស្លាប់។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំមុចម៉ាសជាមួយជំងឺឆ្កួតជ្រូកនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
Nutmeg សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ nutmeg ផ្ទុកនូវអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids ដ៏ច្រើនដែលកង្វះនេះធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អត្រារំលាយអាហារដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទម្ងន់រំលាយអាហារ។ ជំរុញការសម្រកទម្ងន់និងលក្ខណៈសម្បត្តិកម្ដៅនៃគ្រឿងទេស, អរគុណដែលការរំលាយអាហារនិងអត្រាដុតជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានពន្លឿន។
វាត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីបន្ថែម nutmeg និង
ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ nutmeg សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់សូមស្តាប់ដំបូន្មានរបស់អ្នកចំណីអាហារ:
- ចូរកុំប្រើ nutmeg នៅក្នុងការរៀបចំចានផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់ផ្សេងទៀត;
- អនុវត្តគ្រឿងទេសនេះនៅក្នុងការរៀបចំចានសាច់និង salads;
- ផ្លាស់ទីកាន់តែច្រើននិងចំណាយថាមពលដែលបានចេញផ្សាយ។