សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយមឹក

Squid គឺជាអ្នករស់នៅជាទូទៅនៃនគរទឹកដែលមានរសជាតិសុភាពរាបនិងពន្លឺនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ធំមួយនិងតម្លៃទាបសមរម្យ។ ពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលភាគច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចម្អិនអាហារអាចពិសោធន៍បានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងចម្អិនអាហារចម្អិនដោយប្រើប្រាស់វាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។

យើងផ្តល់ជូននូវលទ្ធផលដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់បំផុតនៃការពិសោធន៍បែបនេះដែលអ្នកច្បាស់ជាចូលចិត្ត។

សាឡាត់ធម្មតានិងឆ្ងាញ់នៃ Squid លុបចោលដោយគ្មាន mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• squid លុបចោល 260 ក្រាម;
• peas លុបចោល - 300 ក្រាម;
• ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋាននៃដំឡូង - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់អំបិល ឬដុសខាត់ - 120 ក្រាម។
• Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃ 15-20% - 120 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនិងឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

រៀបចំសាឡាត់នៅក្នុងនាទីជាពិសេសប្រសិនបើដំឡូងនោះឆ្អិនជាមុន។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬមឹក Squid, កាប់ត្រសក់ឬម្ទេសដុះជាមួយចំបើងស្តើងហើយកាប់ដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋាននិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម peas លុបចោលបំពេញវាជាមួយល្បាយនៃ Cream sour, អំបិលនិងម្រេចដីនិងលាយ។

យើងផ្លាស់ប្តូរសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចូលទៅក្នុងចាន salad, តុបតែងជាមួយអូលីវបៃតងនិង twigs នៃបៃតងស្រស់និងអាចបម្រើ។

ការ salad ឆ្ងាញ់បំផុតនិងសាមញ្ញជាមួយមឹកនិងផ្សិតជាមួយ Cream sour និង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 360 ក្រាម
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 240 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 75 ក្រាម
• cloves នៃខ្ទឹមស - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃ 15-20% - 75 ក្រាម;
• mayonnaise បុរាណ - 35 ក្រាម;
• ស្លឹកនៃឡារ៉ល - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ពណ៌បៃតង dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រំពុះនៅឆ្អិនឆ្អិនផ្សេងៗគ្នាជាមុនយកមូសឆ្អឹងពីរនាទីនិងផ្សិតមុនពេលលាងសមាតដប់នាទីក្រោយពីបន្ថែមទឹកនិងបន្ថែមស្លឹកមួយលីរ៉េល។ បន្ទាប់ពីផ្សិតរួចរាល់ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងបានកាត់ចូលក្នុងចានហើយមឹកគឺជារង្វង់ស្តើងឬចំបើង។ យើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើក្រឡាចត្រង្គមធ្យមឬតូចហើយដាក់សម្អាតពីមុនរួចច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងស្រស់។ យើងបំពេញដ៏ធំមួយជាមួយនឹងល្បាយនៃ Cream sour, mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយ។ មុនពេលបម្រើយើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចាន salad និងតុបតែងជាមួយ sprigs dill ។

អាហារសាមញ្ញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងបង្គានិងមឹក

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 500 ក្រាម
• បង្គាលាយ - 500 ក្រាម។
• ក្លឹបទឹកកកសាឡាត់ - 1/4 ក្បាល;
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត quail - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• បៃតងគំនិត - ដើម 2;
• បៃតងស្រស់នៃ dill - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise គឺបុរាណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Squid scalded ជាមួយទឹករំពុះ, សម្អាតនិងឆ្អិនក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរនាទី។ បង្គា ប្រសិនបើចាំបាច់ឆ្អិននិងស្អាត។ រំពុះផងដែររហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី quail ពង។

ឥឡូវនេះយើងបានកាត់មឹកដោយមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដំបងក្តាមត្រូវបានសម្អាតនិងកាប់ដោយឈើតូចៗ។ Shinku ក៏ជា salad ទឹកកកនិង chop stalks មធ្យមនៃ onions ពណ៌បៃតងនិង twigs នៃ dill ស្រស់។ ស៊ុតខ្យងនិងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។

យើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានគោល (លើកលែងតែស៊ុត) ដាក់បង្គាលាងសមាតទាំងមូលបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយល្អដាក់នៅលើចានធំមួយតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតនិង twigs នៃបៃតងស្រស់និងអាចបម្រើ។