ជាមួយនឹងការមកដល់នៃកំដៅរដូវកាលនៃការចាប់ផ្តើមនិងជាការពិតណាស់ shish kebabs ។ ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតាពីសាច់ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យជឿទេដែលពួកគេទទួលបានពីសាច់មាន់។ តើស្លាបមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងដូចម្តេច? អានខាងក្រោម។ រៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះស្លាបអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងពីរនៅលើភ្លើងនិងនៅក្នុង oven នេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបមាន់សម្រាប់ shish kebab?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាប - 1 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម;
- mayonnaise 67% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 40 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 90 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ marinade លាយ mayonnaise ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់ខ្ទឹមកំទេចចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងលាយផងដែរ។ លាងស្លាបបន្តិចស្ងួតហួតហែងជាមួយម្រេចនិង dipped នៅក្នុង marinade រៀបចំមួយ។ ទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 30 នាទី។ ហើយប្រសិនបើមានលទ្ធភាពមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី marinate ពួកគេយូរជាងនេះ - បន្ទាប់មកស្លាបនឹងមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនិងក្លិនបន្ថែមទៀតហើយក៏នឹងទុកដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបមាន់សម្រាប់លឡនៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាបមាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- adzhika - 15 ក្រាម
- គ្រាប់ផ្កាកូលាប - 20 ក្រាម
- parsley (ឱសថ) - 90 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 10 ផ្លេស្ទិក
- vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ស្លាបមាន់ត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, ស្ងួតហួតហែង, rubbed ជាមួយអំបិល។ កិនខ្ទឹមសកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិមុនពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះពួកគេមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេទេ។ បន្ថែម adzhika, parsley chopped, vinegar ទៅគ្រឿងផ្សំដែលទទួលបាននិងកូរ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអនុវត្តទៅស្លាបនិងទុកឱ្យវែងដរាបណាការអនុញ្ញាតពេលវេលា។ យូរជាងនេះដែលពួកគេឈរនៅត្រជាក់នៅក្នុង marinade នេះដេញថ្លៃនិង tastier កាន់តែច្រើនពួកគេនឹងប្រែក្លាយ។ កក់ស្លាបនៅក្នុងវិធីនេះដុតនំនៅក្នុង oven ឬ fry លើដុតនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបនៅទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - mustard?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាប - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 75 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- mustard - 10 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 20 ក្រាម។
- 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងម្ហូបសមរម្យមួយចាក់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំបន្ថែម mustard និងខ្ទឹម c hopped ។ កូរឱ្យបានល្អដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងជូតវាឱ្យបានល្អ។ លទ្ធផល marinade ត្រូវបានបំពេញដោយស្លាប, packed ក្រាស់នៅក្នុងចានតូចមួយ។ យើងបានដាក់វាសម្រាប់ការដើរក្នុងភាពត្រជាក់។ ហើយបន្ទាប់មកច្បាប់ទាំងអស់ដូចគ្នានឹងធ្វើការដូចគ្នាចំពោះថ្មម៉ានីនដទៃទៀត - ស្លាបកាន់តែយូរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិច្រើន។ ហើយអញ្ចឹងពួកគេបានដាក់ចានមួយហើយដាក់នៅលើផើងទឹកដើម្បីឱ្យស្លាបទាំងនោះរងការជិះជាន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបមាន់សម្រាប់ barbecue មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 90 ម។ ល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 25 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
ស្រាបៀរស្រាលលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវធម្មជាតិលាយខ្ទឹមសហើយកូរ។ ស្លាបព្រាដែលបានរៀបចំត្រូវបានបំពេញដោយ marinade ដែលបានទទួលនិងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់យប់។