Ryabchik គឺជាបក្សីដ៏កម្រមួយនៅលើតុរបស់យើងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលវានិងចម្អិនវាភ្លាមនោះវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពី grouse ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃចានមួយហើយយើងបានជ្រើសយកជោគជ័យបំផុតរបស់ពួកវាសម្រាប់អ្នក។
ស៊ុបពី grouse ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- grouse ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ - 3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- ជា root parsley - 1 បំណែក;
- parsley ពណ៌បៃតងនិង celery - 1 ធ្នឹម;
- ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការ frying;
- dill - ពាក់កណ្តាល - ផោន;
- មីកញ្ចប់ - តូចមួយ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែលាងសមាតនិងកាត់ធំ។ ចំអិនពួកវាបន្តិចបន្តួចដាក់វាបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅកណ្តុរដែលបានរៀបចំរួចយកទៅកិន 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយទឹកអំបិលនិងញ៉ាំវាប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកចេញពីបន្លែនិងបន្តចំអិនបក្សីសម្រាប់ផ្សេងទៀត 10-15 នាទី។
វិចិត្រស៊ុបបៃតងហើយផ្ញើជាមួយមីកញ្ចប់ចូលទៅក្នុងស៊ុប។ ចំអិនវាសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចៀនដាក់ពណ៌ខៀវនៅក្នុងឡ។
រូបមន្តនេះសម្រាប់ក្រុម grouse នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលចូលចិត្តបន្សំមិនស្តង់ដារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ខៀវក្រមុំ - 4 គ្រាប់។
- ទឹកដោះ - 1,5 លីត្រ;
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- នំប៉័ងចៀនឆា។
- ពណ៌បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
peeled និងបានរៀបចំកន្ទុយ grouse នៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ កំដៅពួកវារហូតដល់សីតុណ្ហភាពជិតដុះ។ បន្ទាប់ពីនោះយកចេញបក្សី, អនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរហើយជូតផងដែរជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។
ជូតឈីពណ៌ខៀវក្រអូបជាមួយគ្រឿងទេសនិងកន្លែងដាក់ខ្ទះចៀនដែលមានខ្ទឹមរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ពីគ្រប់ជ្រុង។ កាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតងហើយលាយវាចោលដោយបន្សល់ពណ៌បៃតងបន្តិចបន្តួចសំរាប់ប្រោះ។
កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងចំអិនបក្សីប្រហែល 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ផ្សិតពណ៌ខៀវក្រែមខួបម្តងម្កាលជាមួយ Cream sour និងទឹកជាមួយទឹកលទ្ធផល។ នៅពេលចានរួចរាល់សូមគ្របដណ្តប់វាដោយប្រើក្រដាសបំពង់កឱ្យទុក 10 នាទីហើយបំរើតារាង។
ប្រហែលជាវិធីដូចគ្នាដែលអ្នកអាចចំអិនបក្សីណាមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែឆ្ងល់ថា តើត្រូវរៀបចំគោព្រៃ ឬ របៀបចំអិនតុក្កតានៅក្នុងឡភ្លើង នោះគ្រាន់តែពិនិត្យឡើងវិញនូវអត្ថបទដែលបានលើកឡើង។