សាច់ Zrazy

សាច់ zrazy គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ម្ហូបស្លាវី។ នៅថ្ងៃចាស់ពួកគេត្រូវបានគេបង្ខូចកំប៉ិតនិងមានរដូវវស្សាល្អ ៗ ជាមួយនឹងប្រភេទគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តដើមនិងឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់សាច់ចម្អិនអាហារ។ សូមក្រឡេកមើលមួយចំនួននៃពួកវាជាមួយអ្នក។

ដំឡូង Zrazy ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ភី។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ zrazy? យើងលេបខ្ទឹមបារាំងលាងវាហើយលាបវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មក fry វានៅក្នុង Pan frying ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងសាច់អំបិលម្រេចនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងកិនដំឡូងរួចកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ឱ្យវាឆ្អិនទៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនហើយបន្ទាប់មកធ្វើដំឡូង។ នៅក្នុងម៉ាស់ដំឡូងត្រជាក់ជំរុញស៊ុតនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បង្កើតបាល់តូចៗនិងធ្វើឱ្យពួកគេញ័រ។ បន្ទាប់មកបាល់នីមួយៗត្រូវបានសង្កត់ដោយដូងហើយយើងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបនំនំផ្ទះនៅចំកណ្តាលនីមួយៗដែលយើងបានរីករាលដាលសាច់ដែលបានរៀបចំរួចនិងរាលដាលគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Fry zrazy ពីដំឡូងជាមួយសាច់ទៅនឹងសំបកឈើឆ្កាងនៅលើប្រេងបន្លែក្តៅលើភាគីទាំងសងខាង។

សាច់ Zrazy ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• តុក្កតា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• Butter - 20 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីសនៃពូជរឹង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ zrazy? ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម semolina, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, whipping រង្គាលស្រាលជាមួយ whisk មួយ។ បន្ទាប់មកចាក់លាយស៊ុតចូលទៅក្នុងសាច់ minced, បន្ថែម squeezed តាមរយៈការចុចខ្ទឹមនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អនិង onions ។ សម្រាប់ការបំពេញយើងឆ្អិនស៊ុត, ត្រជាក់ពួកគេ, សមាតពួកវាពីសែលនិងលុបរួមជាមួយឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង pancakes បានធ្វើឡើងជាមួយសាច់ minced ដាក់ butter តិចតួចនិង stuffing កាត់បន្ថយគែមយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្តល់ឱ្យ cutlets រូបរាងនិងរមៀលពួកវានៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅ sifted ។ Fry zrazy ជាមួយឈីស ពីតុក្កតាជាមួយសាច់ក្នុងខ្ទះឆាអាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែសំបកខ្ចីត្នោតខ្ចីលេចឡើង។

សាច់ zrazy ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• គំនិត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• គំនិត - 2 PCs ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីសនៃពូជរឹង - 50 ក្រាម;
• carrots - 1 ដុំ;
• zucchini - 1 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

យើងបង្វិលច្រើនដងតាមរយៈសាច់ជ្រូកសាច់សាច់សាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងឆ្អិន កម្លាំងសាច់យើងបន្ថែមពងឆៅអំបិលម្រេចធំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយគ្រប់យ៉ាង។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យការបំពេញនេះ: សម្រាប់នេះ onions, carrots និង zucchini ត្រូវបានជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងឆ្លងកាត់នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមស៊ុតឆ្អិននិងកំទេចរួចហើយនិងការត្រដុសនៅលើឈីស grater មួយធំ។ បន្ទាប់មកយកនំសាច់មួយដាក់នៅកណ្តាលនៃការបំពេញនិងបង្កើត cutlets តូច។ យើងបានទម្លាក់ zrazes ក្នុង breadcrumbs និងដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ សាច់ដុតនំ zrazy នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទីជាទៀងទាត់បន្ថែមប្រេងតិចតួច។

អ្នកអាចជំនួសបន្លែក្នុងហ្សុហ្វ្រីឧទាហរណ៍ជាមួយផ្សិត។ បានបញ្ចប់ zrazy ជាមួយផ្សិតត្រូវ បានបម្រើជាមួយ Cream sour ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!