ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗចម្អិនអង្ករចោលយ៉ាងតិចម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ជួនកាលវាប្រែចេញហ៊ានណាស់ក្រអូបប៉ុន្តែមានករណីខ្លះនៅពេលអង្ករចេញមកមិនគួរឱ្យចង់បានដូចអ្វីដែលយើងចង់បាន។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងពឹងផ្អែកលើពូជដែលអ្នកបានជ្រើសរើសនិងវិធីរៀបចំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនេះនិងចំអិនស្រូវជាមួយផ្សិត។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់, juicy ជាមួយរសជាតិផ្សិតសម្បូរបែប។
ស៊ុបជាមួយអង្ករនិងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងយើងត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយអ្នក។ ចំពោះការនេះដំឡូងត្រូវបានសម្អាត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចំបើងត្រូវបានកែច្នៃចានដែលត្រូវកាត់ចោលចាក់ផលិតផលទាំងនេះជាមួយទឹករំពុះនិងរំពុះកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។ លើកនេះយើងលាងអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងស៊ុបលាយវាហើយចម្អិន 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបំពេញម្ហូបជាមួយ butter, Cream sour, រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
អង្ករជាមួយមាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ជក់ - 600 ក្រាម។
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 10 គ្រាប់។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- គ្រឿងទេសនិងឱសថ Provencal ។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិតជាមួយអង្ករ។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃកាត់ជាបរិមាណធំផ្ទេរទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែប្រឡាក់ជាមួយឱសថ Provencal ហើយចំណាយពេលប្រហែលជា 5 នាទី stirring ជានិច្ច។ ស្រូវត្រូវបានទឹកនាំទៅដាំឱ្យឆ្អិនហើយឆ្អិន។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗបន្ថែមលើម្ទេសហឹរហើយចៀនបន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់អង្ករដែលបានចប់នៅក្នុងខ្ទះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួន។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាទាំងអស់, ម្ទេសចៀនជាមួយបាយត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
អង្ករមានផ្សិតនិងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- parsley ពណ៌បៃតងស្រស់ - 0.5 ធ្នឹម;
- គ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវលាងសម្អាតហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតកាត់ជារាងគូបនិងចឹកនៅលើប្រេងបន្លែរួមជាមួយការ៉ុតរហូតដល់មាស។ កាត់ពណ៌បៃតងនិងស្ករ melenko shinky និងបន្ថែមទៅ roasting ។ បន្ទាប់មកលាយអង្ករបៃតងរដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលម្រេចនិងដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ បំពេញជាមួយទឹកក្តៅលាយគម្របនិងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងឡដាស់កំដៅសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។
ស្រូវជាមួយនឹងផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 800 ក្រាម។
- ផ្សិតម្ទេស - 250 ក្រាម
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស, ឱសថ Provencal;
- basil, curry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
រំពុះអង្កររហូតចម្អិន។ ម្ទេសត្រូវបានដំណើរការនិងកាត់ជាមួយសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកផ្សិត fry ជាមួយសាច់នៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃ butter រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលណាមួយទេយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ Cream sour ជាមួយទឹកដោះគោ sprinkle រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំយើងដាក់ស្រទាប់ស្រូវស្មើៗគ្នាយើងចែកសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតហើយបំពេញវាជាមួយទឹកត្រី។ Sprinkle abundantly ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដល់ 200 អង្សារ។
អង្ករជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពហុវាំងនន
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ស្រូវ - ធាតុ 2
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹក - 4 មុខ
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននៃ multivarka ដាក់ផ្សិតឆ្អិននិងចាក់ស្រូវ។ បនាប់មកបន្ថមអណ្ណូងចញអំបិលគ្រឿងផ្សំនិងខ្ទឹមសកំទេច។ បំពេញផលិតផលទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រើសកម្មវិធី "Pilaf" បិទគម្របនិងចំអិនរហូតដល់សញ្ញាសំឡេង។