ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយជំនាញធ្វើម្ហូបនិងធ្វើម្ហូបដែលមិនផ្គូផ្គង - ទួរគីជាមួយ prunes នៅក្នុង oven នេះ។ វាមិនពិបាកក្នុងការចំអិនវាទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់យើង។
វិលនៃប្រទេសទួរគីជាមួយ prunes នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 550 ក្រាម;
- prunes - 10 បំណែក;
- bacon - 80 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ស្រាពណ៌ស - 75 ម។ ល;
- ស្រាតារាងក្រហម - 50 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 100 មីលីលីត្រ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- cranberries - 200 ក្រាម
- ស្រាតារាងក្រហម - 200 មីលីលីត្រ;
- cognac - 20 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដីខ្ញី - ខ្ទឹម
- cloves - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចោលដោយមានច្រូតវែង។ បន្ទាប់មកដុំនីមួយៗត្រូវគេវាយដំយ៉ាងប្រោះ ៗ ដោយប្រោះគ្រឿងផ្សំដែលបានលាយជាមួយស្រាទំពាំងបាយជូរ។ Bacon ត្រូវបានបែងចែកផងដែរទៅជាច្រូតនិង prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងត្រាំសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងស្រាក្រហម។ បន្ទាប់មកសម្រាប់បំណែកនៃប្រទេសទួរគីគ្នាយើងបានរីករាលដាលបន្ទះនៃ bacon និង prunes មួយចំនួន។ យើងរុំរមៀល, pierce ជាមួយ skewers និង fry ស្រាលនៅលើប្រេងបន្លែ។ យើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងជាមួយ prunes នៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ យើងបោះ cranberries ចូលទៅក្នុង saucepan បន្ថែម peel ពណ៌ទឹកក្រូចកំទេចនៃទឹកក្រូចច្របាច់ទឹកក្រូចនិងចាក់នៅក្នុងស្រាក្រហម។ យើងបានដាក់ចង្កាខ្ញីឆ្លាក់ដាក់ចានដុតនិងកក់ក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកវាយមាតិកាជាមួយ blender មួយចាក់នៅក្នុងស្ករនិងចាក់នៅ brandy ។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ត្រជាក់, ត្រជាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និងបម្រើជាមួយរមៀលសាច់។
តួកគីជាមួយ prunes និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- តួកគីទួរគី - 4 គីឡូក្រាម;
- prunes ស្ងួតហួតហែង - 200 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
តួកគីយ៉ាងហ្មត់ចត់ rinsed និងកន្សែងក្រដាស promakivaem យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងបានរៀបចំ marinade: យើងបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែចានជ្រៅជាមួយគ្រឿងទេសហើយយើងលុបបក្សីពីភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ទួរគីនៅក្នុងដៃអាវនិងហាន់អស់រយៈពេល 12 ម៉ោងដោយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោមកាត់កំទេចហើយកាត់គ្រាប់ពូជ។ Prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោម។ កូរហើយបំពេញប្រហោងខ្ទិះជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើហើយបន្ទាប់មករុំរន្ធជាមួយដុសធ្មេញ។ យើងបានដាក់បក្សីនៅក្នុងដៃអាវម្តងទៀតហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លើងដែលគេដុតកំដៅរយៈពេល 2.5 ម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកយើងបានកប់កញ្ចប់ហើយទុកចានពណ៌ត្នោត។ ទួរគីដុតនំបានរៀបចំជាមួយ prunes ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញពី oven និងបំរើការនៅលើតុ។
តួកគីជាមួយ apricots ស្ងួតនិង prunes នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- fillet តួកគី - 700 ក្រាម
- prunes ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- Cream ជូរ 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនទួរគីនៅក្នុង oven នេះ prunes និង apricots ស្ងួតត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះនិង chopped ល្អ។ សាច់ត្រូវបានខ្ទេចជាមួយគ្រឿងទេសនិងក្រែមឆ្អិនឆ្អែតយ៉ាងបរិបូរណ៌។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរទៅក្រដាសស្លឹកអាហារដែលយើងចែកចាយផ្លែឈើស្ងួតនៅលើកំពូលហើយរុំវាយ៉ាងតឹងជាមួយរមៀល។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។