បំពង់ Wafer ជាមួយទឹកដោះគោ condensed

នៅសម័យសូវៀតដែកក្រវ៉ាត់នេះបានអនុវត្តនៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់។ ឥឡូវនេះនៅពេលដែលធ្នើរបានចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីខូឃីស៍ខុស ៗ គ្នា wafers នំឃិនឃីនឌិននំធ្វើពីចង្ក្រានរលោងត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលបន្តិចម្តង ៗ ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយបំពង់វ៉កដ៍ធ្វើដោយដៃមានច្រើនណាស់ដូច្នេះវាមានតម្លៃចំណាយពេលត្រឹមតែ 1 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះដើម្បីសាកល្បងការព្យាបាលបែបនេះពីកុមារភាព។ ការបំពេញបំពង់អាចជាអ្វីមួយប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើរសជាតិនៃកាហ្វេ។ ដូច្នេះតើអ្នកផលិតបំពង់ wafer ដោយវិធីណា? ចូរពិចារណាជាមួយអ្នករូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ tubules wafer និងក្រែមសម្រាប់ពួកគេ។

បំពង់ Wafer ជាមួយទឹកដោះគោរំលាយ

រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានចង្ក្រានចង្ក្រានមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងលឿនប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យបំពង់ស្រោបស្តើងនិងក្រឡុកអ្នកត្រូវប្រើដែក waffle iron ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ប៊ឺ (ម៉ាទីន) - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 400 ក្រាម;
• Butter - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ប៊ឺដឺរឬប៊ឺរែននៅលើភ្លើងតូច។ ខណៈពេលដែលប្រេងត្រជាក់នៅក្នុងធុងផ្សេងទៀត whisk ស៊ុតល្អមួយ។ បន្ថែមទៅស៊ុតដែលគេវាយដំមិនក្តៅប៊ឺតក្តៅពេក, ស្ករនិងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពមិនប្រែប្រួលមិនមែនជាម្សៅក្រាស់។ ដែកវាត់សក់ឡើងក្តៅ។ ចាក់ចានដាក់លើផ្ទៃបាតនៃម្សៅហើយចុចវាជាមួយចានផ្នែកខាងលើ។ Fry wafers រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតក្រម៉ៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានដែកកន្ទុយពីរដងពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវកាត់បន្ថយពាក់កណ្ដាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្តដើម្បីធ្វើឱ្យបំពង់ wafer មួយដូច្នេះជាការមិនបំបែកវា? ក្ដារចុចក្តៅមួយទៀតបានប្រែក្លាយទៅជាបំពង់មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះអ្វីៗនៅខាងក្នុងបានក្លាយទៅជាទទេដើម្បីបំពេញវាដោយក្រែម។ នៅពេលដែល wafers ទាំងអស់ត្រូវបានរុំនៅក្នុងបំពង់យើងចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំក្រែម។

យកប៊ឺរលាយប៊ឺនិងវាយវាជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិន 10 នាទីមុនពេលទទួលបានបរិមាណដ៏ល្អឥតខ្ចោះស្រដៀងគ្នា។ ជាមួយនឹងក្រែមដែលផលិតរួចរាល់ហើយយើងនឹងបំពេញបំពង់ wafer ដុតនំពីភាគីទាំងសងខាងដោយប្រើស្លាបព្រាឬកន្ត្រក។

ក្នុងពេលតិចជាងមួយម៉ោងភ្នំទាំងមូលនៃបំពង់ wafer crispy នៅក្នុងដែក waffle នេះគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបំពង់រុំកន្ត្រៃបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមស្រូបយកវាភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សដែលស្រឡាញ់បំពង់ wafer ទន់។ របៀបនេះអាចសម្រេចបាន។ មិនមានរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ផលិតបំពង់ wafer ទន់ទេព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយកន្សែងជាមួយកន្សែងនិងទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់រយៈពេល 6-8 ម៉ោងដូច្នេះពួកគេត្រូវបានត្រាំទាំងស្រុងជាមួយ Cream ។ ការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកគឺទន់ភ្លន់រលាយនៅក្នុងមាត់បំពង់រួចរាល់!

បំពង់ Wafer ជាមួយ custard

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• vanillin - 10 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

យើងបំបែកវ៉ាក់សាំងពីប្រូតេអ៊ីនយើងយកប្រូតេអ៊ីនចេញនៅក្នុងទូទឹកកកយើងនឹងមិនត្រូវការវាទេ។ អ្នកអាចប្រើវានៅពេលក្រោយដើម្បីរៀបចំចានមួយផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងចាននេះលាយ yolk ជាមួយទឹកដោះគោ, បន្ថែមស្ករស Vanillin លាយនិងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយដើម្បីចម្អិន។ យើងរងចាំរហូតទាល់តែដុះរំពុះប៉ុន្តែកុំភ្លេចកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ចំអិន 5 នាទីរហូតទាល់តែក្រែមក្រាស់។ វាគួរតែមានភាពស្រដៀងគ្នា, ម៉ាស់ viscous, ស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ ខណៈពេលដែលម៉ាសផ្អែមត្រជាក់យើងវាយប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមសុីរ៉ូផ្អែមឱ្យផ្អែមដល់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

Whip Cream រហូតដល់មួយ lush, រង្គាល homogeneous ត្រូវបានទទួល។ បំពង់ Wafer ត្រូវបានដុតនំរួចជាមុន - ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ យើងដាក់កាក់ដាក់ចូលក្នុងថង់របស់អ្នកធ្វើនំហើយបំពេញវាដោយប្រើបំពង់ក្ដៅ។