មិនរាប់បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលសាច់និងទឹកដោះសណ្តែកនិងបន្លែទូទៅអាចត្រូវបានគេហៅថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានបំផុត។ លើសពីនេះទៀតសូមអរគុណដល់រសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វាពណ៌សដូចជាគ្រាប់សណ្តែកដទៃទៀតអាចបំពេញបន្ថែមទៅនឹងអាហារណាមួយដូចជាអាហារសម្រន់ជាដំបូងឬសំខាន់។ សូមបញ្ជាក់ថាវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលក្នុងនោះអ្នកទាំងអស់គ្នានឹងរកឃើញរសជាតិ។
Salad ជាមួយសណ្តែកពណ៌ស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - 420 ក្រាម។
- ធូណានៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 230 ក្រាម។
- salad ឬ chard - ស្លឹក 4-7;
- ខ្ទឹមបារាំង - 45 ក្រាម
- បៃតងនៃ dill;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 130 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 30 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំសាឡាត់នេះពីសណ្តែកពណ៌សបានកាត់បន្ថយតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើជាមួយគ្នា។ បង្ហូរសណ្តែកនិងលាងសណ្តែកលាបសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នកខ្ទាស់ឌឹលកាត់ឆៃរីនៅពាក់កណ្តាលហើយខ្ទឹមបារាំងនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងញាំសមបន្តិចបន្តួចជាមួយសមប្រសិនបើបំណែកធំពេក។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានអាឡាសបារាំងរដូវជាមួយល្បាយប្រេងនិងទឹកខ្មេះលាយនិងរសជាតិ។
Lobio Recipe ពីសណ្តែកស
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនសណ្តែកសណ្តែកឆ្ងាញ់យ៉ាងម៉េចទេដូច្នេះគាត់បានឈ្នះគ្រប់អ្នកបរិភោគហើយបន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើឡុកឡាក់ - ម្ហូបហ្គារីសចៀនក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌ស - 390 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 110 ក្រាម
- Walnut - 90 ក្រាម
- កញ្ចប់មួយនៃ cilantro;
- ស្ពស្ងួត - 3 ក្រាម;
- hops-suneli - 3 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 340 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
- pinch នៃ saffron;
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ garnet ។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនសណ្តែកពណ៌សវាគួរតែត្រូវបានទុកឱ្យហើមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 8-12 ម៉ោង។ សណ្តែកសណ្តែករំពុះ, ទុករាវបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។
នៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប៊ឺយើងហុចខ្ទឹមពណ៌សជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពី 2 នាទីយើងដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងរង់ចាំរហូតដល់វាក្លាយទៅជាទឹកជ្រលក់ក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកដេកលក់ជាមួយសណ្តែកនិង Walnut ដំឡូង។ យើងចាប់ផ្តើមចាក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសណ្តែករាវដែលវាត្រូវបានគេចម្អិនដើម្បីឱ្យភាពមាំមួននៃម្ហូបគឺដូចជាទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ សណ្តែកពណ៌សនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ sprinkle ជាមួយ cilantro ស្រស់មុនពេលបម្រើ។
ស៊ុបសណ្តែកពណ៌ស - រូបមន្ត
បន្ទាប់ពីពិគ្រោះអំពីចានក្តៅពីសណ្តែកពណ៌សនិងអាហារសម្រន់អ្នកមិនអាចខកខាននូវអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយផ្អែកលើសណ្តែកដែលមានតំលៃសមរម្យនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ពពណ៌ស (តូច);
- ខ្ទឹមបារាំង - 110 ក្រាម
- carrots - 140 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- coriander និង oregano ស្ងួត - 4 ក្រាមគ្នា;
- paprika - 4 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 410 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 240 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1.2 លីត្រ;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងនិង carrots សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីដាក់ស្ព shredded និងលាយ។ ចាក់វត្ថុនៃខ្ទះជាមួយល្បាយនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនិងទំពាំងបាយជូរ។ ពលដលសុីម៉ង់ត៍ូវដាក់ធុងបិទជិតរួចទុកអាហារឱ្យមានរយៈពល 20 នាទីអប្បបរមា។ បន្ថែមសណ្តែកទឹកសារធាតុរាវលើសមុន។
បម្រើស៊ុបនៃសណ្តែកពណ៌សកំប៉ុងដោយមាននំបុ័ងស្រស់និងច្រើនបៃតង។
ស៊ុបសណ្តែកជាមួយសណ្តែកពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- សាប - 60 ក្រាម
- សណ្តែកសណ្តែក - 400 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ
- sage - 4 ស្លឹក;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- Cream - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រក្សាទុកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសជាមួយប្រេងដែលមានស្លឹក sage ហើយនៅពេលដែលវាក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់បន្ថែមសណ្តែកហើយរង់ចាំមួយភ្លែតទៀត។ ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរនាំមកនូវល្បាយមួយទៅរំពុះនិង whip ស៊ុបសណ្តែកពណ៌សជាមួយ blender មួយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមក្រែមឡើងកំដៅម្តងទៀតនិងបម្រើ។