វាងាយស្រួលក្នុងការផ្សំត្រីជាមួយបន្លែតាមរដូវវាជាមិត្តភក្តិល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នាហើយសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចចម្អិននំត្រីបានដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាតើរូបមន្តណាមួយត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនោះយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នាសម្រាប់អ្នកនូវជម្រើសគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានបំផុតនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
ត្រីនំផ្អែម ៗ នៅប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ
ការពេញនិយមបំផុតគឺវិធីធ្វើម្ហូបត្រីមេឌីទែរ៉ាណេដែលក្នុងនោះត្រីពណ៌សក្រាស់គ្រប់គ្រាន់អាចលង់ទឹកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថស្រានិងប៉េងប៉ោះ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបភោជនីយដ្ឋានមួយសម្រាប់ប្រាក់តិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 85 មីលីលីត្រ។
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប៉េងប៉ោះលុបចោលនៅក្នុងទឹក - 520 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 165 ម។ ល។
- ស្រាស្ងួត (ពណ៌ស) - 115 ម។ ល;
- fillet ត្រី - 780 ក្រាម;
- ដោយ pinch នៃ oregano និង thyme មួយ។
ការរៀបចំ
- មុនពេលរៀបចំត្រីដែលខ្ទេចខ្ទាំត្រូវប្រាកដថាកោសឆ្អឹងចេញពីឆ្អឹងហើយចែកវាទៅជាផ្នែក។
- ការលាយនៃខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបានរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាព។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះលុបចោល។ ចាក់នៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរត្រីបន្ថែមឱសថនិងអំបិលបន្តិច។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានជាតិជូរនោះអ្នកអាចផ្អែមទឹកជ្រលក់។
- នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមឆ្អិនហើយក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាដាក់ត្រីចូលក្នុងវាគ្របដណ្តប់ចាននិងទុកត្រីរយៈពេល 4-5 នាទីរហូតទាល់តែបំណែកប្រែទៅជាពណ៌សហើយចាប់ផ្ដើមបំបែក។
- ដោយការប្ៀបប្ដូចអ្នកអាចបង្កើតត្រីឆ្មានៅពហុស្ប៉ូវបន្ទាប់ពីបន្ថ្រមគ្រឿងផ្សំនៃទឹកជ្រលក់ក្នុងរបៀប "រារាំង" រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីនិងបន្តចម្អិនរយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។
ត្រី Stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចៀន frying មួយ
ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនច្រើនបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីបន្លែមិនមែនត្រឹមតែបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបាន ចម្អិន ផងដែរ។ ផ្លែចិញ្ចឹមនឹងធ្វើឱ្យចំណីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់មិនពេញចិត្តចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតឆាប់រហ័សនោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- គំនិត - 135 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 445 ក្រាម។
- chickpeas ឆ្អិន - 420 ក្រាម;
- ទឹកនិងក្រូចឆ្មារមួយ។
- ត្រី - 880 ក្រាម។
- carrots - 115 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 120 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចាប់ផ្តើមដោយការធ្វើឱ្យគំនិតមួយ - ឆ្អឹង - carrot fry ។
- នៅពេលដែលបន្លែឈានដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយចំណីសត្វនិងចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រី។
- ពេលដែលទឹកជ្រលក់មកឆ្អិនហើយក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាដាក់ chickpeas នៅលើវានិងដាក់បំណែកនៃ fillet ត្រីនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ខ្ទះ frying នេះ។
- ត្រីដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងកាឡូរីនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី។ បំរើម្ហូបជាមួយ parsley នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី stewed នៅក្នុង oven នេះ
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃ ការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ ដែលក្នុងនោះបំណែកនៃត្រីងុយត្រីមានរសជាតិផ្អែមជាពិសេសដោយសារតែពួកគេ ញ៉ាំ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរនៅក្នុងឡ។ ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុន្តែយើងបានបញ្ឈប់នៅលើផ្លៃធម្មតានៃ carrots និង onions ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីត្រី - 1,2 គីឡូក្រាម
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 240 ម។ ល;
- mayonnaise - 15 ក្រាម;
- carrots - 90 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- មួយក្តាប់នៃបៃតង dill;
- lemon - 4 slices ។
ការរៀបចំ
- បន្ទាប់ពីរដូវត្រីឆ្មារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនវាភ្លាមៗ (2-3 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់) ។
- ដោយឡែកពីគ្នា, ចំអិនគំនិត saus carrot គំនិតនិងលាយវាជាមួយបៃតងនៃ dill ។
- ដាក់លាមកត្រីនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំនោះគ្របដណ្តប់ដោយបន្លែចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់នៅលើមូលដ្ឋាននៃល្បាយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរនិង mayonnaise ដាក់ lemon ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅ stew នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ yoghurt នៅ 180 ដឺក្រេ 30 នាទី។