អ្នកគិតថាអ្នកដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីការចម្អិនអាហារស្រូបផ្លែប៉ោមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តដើមពីរបីដែលផ្អែកលើការរួមផ្សំពីផ្លែប៉ោមនិង ក្លិនឈុន ។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងទេសនៃគ្រឿងទេសរួមជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ទទួលបានឆ្ងាញ់និងដើមយើងសន្យា។
យៈសាពូនមីជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon - រូបមន្ត
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញនិងមូលដ្ឋានដែលក្នុងនោះចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំតែជាមួយស្ករនិងក្លិន។ មានមូលដ្ឋានងាយស្រួលបែបនេះនៅពេលអនាគតរូបមន្តអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 2,1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 910 ក្រាម;
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- pinch នៃ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីលាងផ្លែប៉ោមចេញពីស្នូលកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិតនៃរូបរាងនិងទំហំណាមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុងអេកូមួយដែលហូរស្រទាប់នីមួយ ៗ ជាមួយស្ករ granulated ។ ទុកផ្លែឈើឱ្យឈរនៅក្នុងស្ករពេញមួយយប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងហើយចម្អិន 3 ដងក្នុងរយៈពេល 20 នាទីដោយមានការរំខានដើម្បីបញ្ចប់ភាពត្រជាក់នៃការព្យាបាលមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ទាប់។ ក្នុងអំឡុងពេលដាក់ចុងក្រោយនៅលើភ្លើង, បំពេញបន្ថែមទៀតយៈសាពូនមីជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងកិន។ កូរ, និងនៅតែឆ្អិនជាងចាក់លើពាងមាប់មគ។
យៈសាពូនមីថ្លាពីផ្លែប៉មជាមួយចំណិតនំប៉ី
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 2.4 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 960 ក្រាម;
- ដំបងក្លិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- cloves - 10 buds ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយក្លិនឈ្មោលគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំធាតុផ្សំសំខាន់ៗ - ផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើលាងត្រូវបានដោះលែងចេញពីស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ ចំណិតផ្លែឈើដាក់នៅក្នុងអាងអេណាម៉ិលមួយហើយប្រោះស្ករទាំងអស់។ ទុកផ្លែប៉ោមឱ្យញ៉ាំស្ករពេញមួយយប់រង់ចាំការបញ្ចេញទឹកផ្លែប៉ោមរំលាយគ្រីស្តាល់និងបង្កើតស៊ីរ៉ូ។ នៅពេលព្រឹកចាក់ស៊ីរ៉ូទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់នៅលើភ្លើងដែលមានក្លិនឈុននិងក្លូន។ ចំះសុីរ៉ូឆាំទីបីហើយបនាប់មកដាក់សាបប់លើវាហើយរង់ចាំសុីរ៉ូដលខាំងហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តឆាប់ៗដូចជាសាបសុីលីមានជាតិ pectin ។ បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ក្នុងការបិទយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមដែលមានក្លិនឈូរីសម្រាប់រដូវរងារដែលនៅតែក្តៅផេះវានៅលើពាងស្អាតនិងកោស។
ចៀនពីផ្លែប៉មជាមួយ cranberries, ខ្ញីនិងក្លិនឈុន
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberry - 125 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 370 ក្រាម
- ទឹក 440 មីលីលីត្រ;
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 210 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ដំបងក្លិន - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកខ្ញី - 1/2 ទី។ ស្លាបព្រា
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 245 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដាក់នៅលើភ្លើងមួយទឹកប៉ោមទឹកផ្លែប៉ោម (ឬ cider) ទឹក lemon និងខ្ញី។ ក្រោយមកអាចត្រូវបានទទួលបានដោយការជូតខ្ញីយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វាចេញពីទឹកលើស។ ពលដលមានជាតិទឹករុំដាក់ cranberries ក្នុងវាហើយរង់ចាំពលដលវាចាប់ផ្តើមផ្ទុះ។ នៅពេលដែលវាកើតឡើងសូមដាក់ចំណិតនៃផ្លែប៉មនៅក្នុងធុងបន្ថែម zest, ស្ករនិង cinnamon ហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្រឡះអស់ប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះរង់ចាំឱ្យផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យព្រិលនិងសុីរ៉ូឡើងក្រាស់។ ការកកស្ទះបន្ថែមទៀតពីផ្លែប៉មជាមួយកាកាវអាចត្រូវបានចាក់នៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើង។
យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយកាកាវនិងក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 1,7 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 355 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 55 ml;
- lemon peel 2-3 ច្រូត;
- cherries ស្ងួត - 65 ក្រាម;
- bourbon - 55 ម។ ល;
- ស្លឹកឈើត្រី
- អាល់ម៉ុង - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងទឹកក្រឡាញ៉ាំទឹកក្រូចឆ្មាលាយជាមួយជាតិស្ករចំណាប់អារម្មណ៍និងក្លិនឈ្មោលហើយបន្ទាប់មកយកទឹកឱ្យឆ្អិនចេញយកចានពីភ្លើងហើយទុកផ្លែប៉ោមពេញមួយយប់។ បំពេញការ cherries ជាមួយ bourbon និងចាកចេញពីមួយយប់។ លាយផ្លែប៉ោមជាមួយ cherries ហើយចម្អិនវាទុកប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមអាល់ម៉ុនកាត់រួចទុក 10 នាទីទៀត។ ចាក់ទឹកយៈកំប៉ុងនិងទឹកក្តៅនៅលើធុងទឹកកកនិងបិទជិត។