goulash ហុងគ្រីគឺជាម្ហូបតាមរដូវដែលត្រូវបានសមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ត្រជាក់។ សាច់សត្វ សាច់គោដែលមានភាពកក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅជាមួយសាច់គោនិងបន្លែសុទ្ធតែបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានឥតខ្ចោះហើយវាត្រូវបានរៀបចំហើយអ្នកអាចពិនិត្យមើលវាដោយសាកល្បងវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តរបស់យើង។
goulash ស៊ុបហុងគ្រីនៅក្នុង multivariate មួយ - រូបមន្ត
គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗនៃវីតាមីនពហុនេះគឺលទ្ធភាពនៃការធ្លាក់ចុះនៃផលិតផលក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនការរំលាយនិងស្រូបយករសជាតិរបស់វា - អ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ហ្គីហឺហ្គានពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 1.7 គីឡូក្រាម;
- carrots - 450 ក្រាម
- ដំឡូង - 380 ក្រាម
- ក្លរួ - 410 ក្រាម
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1,1 លីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 45 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 30 មីលីលីត្រ;
- paprika ផ្អែមស្ករអំពៅ - ក្នុង 1/4 នៃស្តេរ៉េអូមួយ។
- mustard - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ដុំសាច់គោចូលទៅក្នុងគូបដាក់វានៅលើបាតនៃឧបករណ៍និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃបន្លែ chopped និងផ្សិតមួយ។ រំលាយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលចាក់នៅក្នុង wester ដូចគ្នាបន្ថែមស្ករជាមួយ paprika និង mustard ។ ភេសជ្ជៈក្រអូបគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍បិទគំរបនិងពន្លត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" 2.5-3 ម៉ោង។ សាច់គោត្រូវចប់ជាសរសៃ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបសាច់គោពីសាច់គោ?
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- ផ្សិតព្រៃ - 780 ក្រាម
- គំនិត - 140 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 160 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- សាច់គោសាច់ - 950 ក្រាម។
- paprika ផ្អែម - 15 ក្រាម;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- គ្រាប់ពូជ Fenugreek - 2 tsp ។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 490 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងនៅក្នុង brrazier, ប្រើវាដើម្បីហុចបន្លែ diced ។ បន្ទាប់ពីនាទី 3-4 នៃ roasting បន្ថែមផ្សិតនិងបិទភ្ជាប់ខ្ទឹមសដឹងគុណទៅ frying បន្លែ។ នៅពេលដែលសំណើមផ្សិតទាំងអស់ហួតសូមដាក់បំណែកសាច់គោ។ Sprinkle មាតិកានៃ brrazier ជាមួយម្សៅនិង paprika បន្ថែម fenugreek, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។
ស៊ុប goulash បុរាណហុងគ្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 55 ក្រាម
- សាច់គោ - 650 ក្រាម
- គំនិត - 80 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- parsnip - 90 ក្រាម
- stalk នៃ celery មួយ;
- paprika ផ្អែម - 15 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ស្លឹកនៃ thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 790 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1,9 លីត្រ;
- ដំឡូង - 550 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បង្ហូរជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ពីចំណិតកិប។ Bacon ខ្លួនវាដាក់វានៅលើកន្សែងមួយនិងសម្រាប់ខ្លាញ់សាច់គោដំបូងនិងបន្ទាប់មកបន្លែ។ បន្លែ sprinkle ជាមួយម្សៅបន្ថែម paprika, ខ្ទឹម, thyme និង laurel ។ ចាក់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់នៅក្នុងទឹកនិងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ត្រឡប់សាច់ទៅឱ្យ brrazier ហើយបន្ទាប់ពីវាដាក់គូបដំឡូង។ ដាក់ឡាស៊ែរក្នុងចង្ក្រាន 155 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។