អ្វីដែលនំនេះត្រូវបានគេហៅថា: "សត្វខ្លាឃ្មុំ" "សត្វខ្លាឃ្មុំ 3D" ឬក៏ "Mishka Gummi" នៅតែជាមុខម្ហូបតែមួយដែលជានំបុ័ងដ៏ធំសម្បើមដែលជាខ្លាឃ្មុំអាចបរិភោគបាននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។ ជាអកុសលសេវាកម្មរបស់នំខេកដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់នំផ្ទាល់ខ្លួនគឺនៅឆ្ងាយពីតំលៃសមរម្យដូច្នេះពេលខ្លះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀនពីរបៀបធ្វើបង្អែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាងបញ្ជាទិញនៅក្នុងហាងឯកទេស។
នំដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការខ្លាឃ្មុំអាច housewife ណាមួយជាមួយនំប៉័ង malomalskimi និងជំនាញរចនា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តផ្គាប់ចិត្តកុមារជាមួយនឹងបង្អែមដែលបានចម្អិនដោយខ្លួនឯងនោះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលស្រស់ស្អាតនិងសាមញ្ញវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីតុបតែងនំមួយប្រភេទជាខ្លាឃ្មុំ។
នំ "Mishka": ថ្នាក់មេ
ជំហានទីមួយគឺរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់នំខេករបស់យើងដូចជាក្រែមនិងនំ។ ចំពោះនំប៊ីស្គីនអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តណាដែលជារូបមន្តហើយបន្ថែមកាកាវឬសូកូឡាទៅជាម្សៅដែលអ្នកអាចធ្វើនំ "សូកូឡា Teddy" ។ នំរបស់អ្នកអាចជាទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់សូកូឡាកាម៉ាលឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ ក្រែមក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្ករគ្រាប់ក្រែមស្ងួតឬជូរ sour ធម្មតាជាមួយស្ករជាទូទៅរូបមន្តគឺនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកផងដែរយើងបានឈប់នៅកំណែបន្ទាប់នៃរូបមន្តសម្រាប់នំ Mishka ។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះនំខេក:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- margarine - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចំពោះជាតិខ្លាញ់ក្រែម:
- ប៊ឺដ - 600 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹក - ¼ទី។
សម្រាប់ការតុបតែង:
- កាកាវ - 1 កញ្ចប់
- សំរាម
- ពណ៌ម្ហូបអាហារ (ខ្មៅ, បន៍ត្នោតខ្ចី, ពណ៌ខៀវ, ពណ៌ផ្កាឈូក, បៃតង) ។
ការរៀបចំ
- យើងបានសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសនំប៉័ងនំប៉័ងដែលបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ស៊ុតពណ៌សញាក់ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករទៅកំពូលភ្នំពណ៌សយើងបន្ថែមម្សៅម្សៅកូរម្តងទៀតនិងចាក់សូដាដែលត្រូវបានបង្ក្រាបជាមួយទឹក lemon ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការធ្វើតេស្ត kneading, អ្នកត្រូវតែណែនាំបន្តិចម្តងប៊ឺឡាប៊ឺរនិងស៊ុត yolks ។ ពីគ្រឿងផ្សំដើមគួរតែមាន 4 នំដែលត្រូវបាន baked សម្រាប់នាទី 7-10 នៅ 200-220 ដឺក្រេ។ នំដែលធំជាងគេនិងច្រើនជាងគេនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានហើយសល់អាចត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលនិងកាត់បន្ថយរូបរាងចាំបាច់។
- Cream ដើម្បីចំអិននិងងាយស្រួលជាងនេះទៀត: ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ទៅជាម្សៅដែលមានស្ថិរភាពក្នុងការដាំទឹកឆ្អឹងជាមួយស្ករដែលបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិកំប៉ុងស្តើង ៗ រហូតដល់លាយត្រជាក់។ ប្រេងទាំងអស់ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ត្រូវបានអនុវត្តជាលំដាប់នៅលើស្លាបព្រាមួយ។ ជាលទ្ធផល Cream ក្រាស់និងផ្អែមត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបន្ថែមកញ្ចប់មួយ (100-150 ក្រាម) នៃកាកាវ។
- ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាសម្រាប់អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - អាគារនំ។ ស្នូលត្រូវបានកាត់នៅគែមនៃ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រដូច្នេះបំណែកនៃខ្លាឃ្មុំត្រូវបានទទួលបានពីបំណែកកាត់ (ទំហំរបស់ពួកគេនឹងអាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតនៃផ្សិតដែលនំត្រូវបានដុតនំ) ។
- គែមមូលមួយទៀតត្រូវបានគេច្រឹបផងដែរត្រង់ចំនុចកណ្តាលរបស់ស្រទាប់នោះយើងកាត់ចតុកោណកែងពី 1/3 នៃប្រអប់ទាំងមូល។
- Korzh តិច (3 ឬ 4 បំណែក) កាត់ផ្តាច់ "រាងកាយ" និង "ក្បាល" នៃខ្លាឃ្មុំមួយ។
- នំនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងក្រែម។
- ខ្លាឃ្មុំទាំងមូលគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ Cream, Cream sour ឬ Cream whipped ។
- ឥឡូវនេះយើងបានប្រែទៅជាការបង្កើតរោមសត្វខ្លាឃ្មុំរបស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះក្បាលសម្រាប់ក្រែមដែលមានរន្ធច្រើនត្រូវបានប្រើ។
- ដោយមានជំនួយរបស់នាងអ្នកត្រូវតែគ្របដណ្តប់រាងកាយទាំងមូលនៃខ្លាឃ្មុំជាមួយ "រោមចៀម" ពីក្រែម។
- ពត៌មានលំអិតដូចជាផ្កានិងបាតជើងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងប្រសិនបើអ្នកចង់បានពីថ្នាំម៉ាស្សាប៉ុន្តែធាតុដែលជាកាតព្វកិច្ច - ភ្នែកច្រមុះនិងមាត់អាចត្រូវបានជំនួសដោយលំនាំពីក្រែម។
- ហើយនៅទីនេះសត្វខ្លាឃ្មុំបែបនេះត្រូវបានទទួលពីយើងនៅទីបញ្ចប់។