Mannick លើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ម៉ាន់នីជ នៅលើទឹកដោះគោជូរគឺជាអាហារធ្វើពីក្រអូបនិងក្រអូបដែលអាចឱ្យកុមារសូម្បីតែតាំងពីក្មេង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• semolina - 1 item;
• yoghurt - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ។

ការរៀបចំ

Munch ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង ទឹកដោះគោ ធម្មជាតិរហូតដល់ឯកសណ្ឋាននៅក្នុងចានធំមួយនិងទុក 20-30 នាទីសម្រាប់ការហើមធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករនិងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានក្នុងស៊ុតយើងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាហើយយើងចាក់ម្សៅស្រូវសាលីតាមរយរាវ។ លាយម្សៅទឹកដោះគោស្រដៀងគ្នាហើយទុកវាឱ្យឈរ 7 នាទីទៀត។

យើង lubricate ពែងនៃ multivark នេះ, រីករាលដាល dough បានសំរាក, ជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" និងរង់ចាំ 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបកប្រែឧបករណ៍នេះទៅក្នុងរបៀបថែរក្សាសីតុណ្ហភាពហើយកត់ត្រារយៈពេល 10 នាទី។ ចានដែលបានច្នៃរួចត្រូវបានប្រែក្លាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយយើងត្រជាក់វាហើយម៉ាស្សាម៉ាស្សាពីទឹកដោះគោនៅលើតុដែលប្រោះម្សៅស្ករនៅលើកំពូល។

រូបមន្តសម្រាប់ mannik នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• semolina - 0.5 ទី។ ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - ធាតុ 1
• soda - pinch
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• វ៉ានលីន
• ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
• ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
• bran ស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូកូឡា - 3 បំណែក;
• ចេក - 1 ដុំ
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងចានយើងបោះអំបិលស្ករវីតាមីននិងក្លិនឈ្មោល។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះតូចលេចឡើង។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្រាស់មួយចាក់នៅក្នុងស្វាយ, ម្សៅនិង bran ។ កូរឱ្យល្អក់រហូតដល់រលូននិងទុក 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះសូដាតូចមួយរាលដាលនៃប៊ឺបានរលាយនិងលាយ។

ចេកត្រូវបានលាបកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធនិងរាលដាលទៅជាខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរង្វង់។ dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាថ្មីម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូច្នេះជាការមិនបំបែករូបភាពនៃចេកមួយ។ បន្ទាប់មកតំកល់ផ្ទៃលើជាមួយស្លាបព្រានិងរោយចានដាក់ធុង។

ឥឡូវនេះចូររៀបចំសូកូឡា: បំណែក 2 ដុំរលាយជាមួយប៊ឺស្លាបព្រានៅលើទឹកងូតទឹកឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ លាយទៅជាភាពដូចគ្នានិងចាក់ពីលើនៅលើ dough នេះ។ បន្ទាប់មកដោយប្រើធ្មេញដុសធ្មេញធ្វើស្នាមប្រឡាក់សូកូឡានិងដុតនំដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងឡដាស់កំដៅសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីនោះទុកឱ្យម៉ាណាត្រៀមខ្លួនរួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញហើយទុកវាសម្រាប់ពេញមួយយប់ដើម្បីក្រោកឈរឡើង។ នៅពេលព្រឹកយើងបង្វែរបន្ទះទៅជាមួយផ្លែចេកកាត់វាទៅជាផ្នែក ៗ ហើយចម្អិនវាឱ្យក្តៅតែញ៉ាំ។

ម៉ាន់នីកនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្នុងពហុវតី

គ្រឿងផ្សំ:

• yoghurt - 500 មីលីលីត្រ;
• semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• margarine ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចប់;
• ស្ករ - 1,5 ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• soda ដុតនំ - pinch;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។

សម្រាប់ glaze:

• ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Butter - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ធញ្ញជាតិម៉ានណាបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងផឹកពេញមួយយប់ដើម្បីហើម។ នៅក្នុងពេលព្រឹកដែលយើងចាក់ចេញស្ករដើម្បីល្បាយដាក់ margarine ទឹកដោះគោប៊ឺសូកូឡា, បំបែកស៊ុត, ម្សៅ sifted, soda ដុតនំនិងអំបិល។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ whisk និងចាក់ dough បានបញ្ចប់ទៅក្នុងចាននៃ multivarka, smeared ជាមួយប្រេង។

បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរប, ជ្រើសកម្មវិធី "ដុតនំ" និងកំណត់ម៉ោងក្នុងរយៈពេល 65 នាទី។ ខណៈពេលដែល mannik គឺនៅដំណាក់កាលដុតនំយើងនៅជាមួយអ្នកដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងនឹង weld glaze នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងដបទឹកមួយលើកលែងតែប៊ឺនិងចម្អិនដោយកំដៅទាបអស់រយៈពេល 5 នាទី។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែម butter និងឆ្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដមួយនាទី។ បន្ទាប់មក glaze ត្រូវបាន cooled និង watered ជាមួយនឹងការម៉ាក់របស់យើង។