ជាការពិតណាស់មិនមែនថ្ងៃឈប់សម្រាកតែមួយឆ្លងកាត់ដោយគ្មានបង្អែមដើមផ្អែមទេ។ បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យដ៏អស្ចារ្យមួយជាមួយគ្រួសារឬមិត្តភក្តិបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារក្តៅអាហារសម្រន់និងសាឡាត់វាជាទម្លាប់ដើម្បីបម្រើតែនិងកាហ្វេឆ្ងាញ់និងចំពោះពួកគេ - នំផ្អែមនិងបន្លែផ្សេងៗទៀត។ សូមសាកល្បងជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះដើម្បីចម្អិនចង្ក្រានផ្កាឈូកស្រស់ស្អាតនិងទន់ភ្លន់! សូមអរគុណដល់ម្ហូបអស្ចារ្យនេះថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងត្រូវបានចងចាំដោយភ្ញៀវរបស់អ្នកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ Jelly កំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- រង្គាលរុំ - 100 ក្រាម
- ស្ងួត gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើចាហួយឈ្មោល។ ដូច្នេះនៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ចេញទឹកដោះគោដាក់វានៅលើភ្លើងខ្សោយមួយចាក់ស្ករនិងកំដៅរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ បនាប់មកយកទឹកដោះចញពីចានភា្លាម ៗ ចូលក្នុងសា្លាកសា្លាកហើយលាយចូលក្នុងទូទឹកកក។ ដរាបណារង្គសាលរឹបអូសតិចតួចបន្ថែម ខ្ទមឈីស និង ម៉ាស ។ យើងដាក់មួយម៉ោងទៀតនៅពេលត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកតុបតែងដោយស្លឹកអំបុកស្រស់និងបំណែកផ្លែឈើ។
កំប៉ិត - សូកូឡាជែល
គ្រឿងផ្សំ:
- gelatin - 25 ក្រាម
- ក្រែម 10% - 100 ម។ ល។
- អាហារបំប៉ន - 400 ក្រាម។
- Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំខ្ទឹមបារាំងឈីសឆ្អិនឆ្អៅ - ល្ហុងខ្វង gelatin ស្ងួតត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងក្រែមហើយបន្ទាប់ពី 30 នាទីហើយនៅពេលវាហើមដាក់ល្បាយនៅលើងូតទឹកចំហាយ។ បនាប់ពីបំបករំលាយ gelatin រួចហើយយកម៉ាសពីចានរួចទុកឱ្យជាក់។
ហើយនៅពេលនេះយើងជូត ឈីសដែល មានប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour ចាក់ល្បាយជាមួយ gelatin និងលាយ។ ឥឡូវយើងបែងចែកម៉ាស់ដែលទទួលបានជា 2 ផ្នែកដូចគ្នាទៅនឹងមួយដែលយើងចាក់កាកាវ។ បន្ទាប់ដាក់ស្រទាប់ស្រាបៀរនៅលើឈើឆ្កាង: ជាដំបូងដុំម៉ាសឈីសដំបូងបន្ទាប់មកសូកូឡាមួយហើយដូច្នេះនៅលើ។ បន្ទាប់មកយើងយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងយើងព្យាបាលភ្ញៀវជាមួយបង្អែមបង្អែមមួយដែលប្រោះជាមួយកោរសក់ឬកាប់ Walnut ។
កំប៉េះចាហួយជាមួយផ្លែឈើ
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 2 ធាតុ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ម្នាស់ - 50 ក្រាម។
- ចេក - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- gelatin - 1 កញ្ចប់;
- កាកាវ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចូរពិចារណាមួយវ៉ារ្យ៉ង់បន្ថែមទៀត, របៀបដើម្បីរៀបចំ Jelly curd មួយ។ នៅក្នុងចានចាក់ gelatin បន្ទាន់, ចាក់វាជាមួយទឹកក្តៅនិងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយ។ ទុកចង្ក្រានកូររហូតទាល់តែផលិតផលរំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកយកល្បាយចេញពីចានហើយទុកវាត្រជាក់។
ជាមួយនឹងម្នាស់ចូរបង្ហូរសុីរ៉ូទាំងអស់ចោលហើយកាត់វាចោលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយដាក់វានៅលើបាតនៃពែងដែលអ្នកនឹងបម្រើបង្អែម។ ចេកត្រូវបានសំអាតស្អាតនិងត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងដដែល។
ឥឡូវនេះលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម្ហូបមួយឈីក្រុម Fulham របបអាហារជាមួយ Cream sour ហើយយើងបានដាក់ម្សៅស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ស្រទាប់បន្ទាប់មកលាបបន្តិចនៅក្នុង gelatin និងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់លាយល្បាយនៅលើពែងដែលបានរៀបចំនៃផ្លែឈើនិងស្អាតសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកចេញបង្អែម, តុបតែងជាមួយ mint ស្រស់និងហៅអ្នករាល់គ្នាទៅតារាង។
បង្អែមក្រឡុកជាមួយចាហ៊ួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារស្រស់ - 200 ក្រាម។
- kefir - 400 មីលីលីត្រ;
- gelatin - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- Strawberry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Pour gelatin ចូលទៅក្នុងចាននិងបំពេញវាជាមួយទឹក។ បនាប់ពី 30 នាទីរួចដាក់ចានលើច្កនខ្សាយហើយកូររហូតទាល់រលាយ។ ឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានកំទេច, យើងលុបវាជាមួយស្ករយើងចាក់ក្នុង kefir ក្តៅនិង gelatin ។ យើងលាយខ្លាញ់ទាំងមូលឱ្យបានម៉ត់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដែលដាក់ចូលទៅក្នុង kremanki ឬកំទេចនៅក្នុង blender មួយនិងបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងល្បាយ curd-kefir ។ បំពេញ berries ជាមួយដ៏ធំមួយនិងដាក់ dessert សម្រាប់ 3 ម៉ោងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងចាហួយតាមការចង់បានរបស់អ្នក។