ចានជាមួយប៊្លែរីរី

នៅពេលដែលរដូវរដូវក្តៅចាប់ផ្តើមនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានច្រៀងនៅក្នុងសួនច្បាររាល់ស្ត្រីមេផ្ទះគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប័រនេះ។ យើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់ចិត្តមួយចំនួននៅថ្ងៃនេះសម្រាប់ខៀវប័ររីដែលប្រាកដថានឹងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នា។

រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយ blueberries

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• yeast ស្ងួត - 0,25 tsp ។
• ស្រូវសាលី - 100 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ;
• butter - 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• អំបិលសម្រាប់អាហារ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• តុក្កតា - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• blueberries ស្រស់ - 500 ក្រាម។

សម្រាប់ថ្នាំកូត:

• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

សូមមើលជាមួយអ្នកពីរបៀបដុតនំក្រឡុក។ ដូច្នេះយកអ្នកចាប់ផ្តើមស្រូវសាលីមួយដែលចាស់ទុំ, dilute វាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយផងដែរ។ យើងបានលាងម្សៅម្សៅ, ចាក់នៅក្នុងអំបិល, yeast ស្ងួតស្ករនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគេវាយដំ។ បន្ថែមទៀតនៅកណ្តាលយើងធ្វើឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅយើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវាហើយលាយវា។ បន្ទាប់មកចាក់ថិតដែលបានញ៉ាំនិងលាយម្សៅដែលមានជាតិម៉ាញ៉េសូលុយស្យុង, ហូរម្សៅរុយបើចាំបាច់ឬពនលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាលទ្ធផលយើងគួរតែទទួលបាន dough ទន់, ប្រកាន់ខ្ជាប់បន្តិចទៅដៃ។ ខ្ទះរលាយរលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយភ្ជាប់វាជាមួយបន្លែ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្នែកតូចយើងលាយល្បាយប្រេងចេញចូលទៅក្នុងម្សៅនោះគ្របវាជាមួយសន្លឹកហើយទុកវានៅក្នុងកំដៅរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកម្តងទៀតយើងបានជីកវាឱ្យល្អហើយរង់ចាំមួយម៉ោងទៀត។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍យើងនឹងរៀបចំនៅពេលដែលបំពេញរទេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ berries ស្រស់ធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករបន្ថែមស្វាយនិងលាយ។ ពី dough កើនឡើងយើងជ្រើសយកបំណែកតូចនិងបង្កើតបាល់ពីពួកគេ។ យើងរមៀលពួកគេចូលទៅក្នុងនំមួយដាក់ចេញបំពេញនៅកណ្តាលនិងការពារគែមនៃ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសំពត់មួយនិងធ្វើឱ្យ patty តូចមួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងបន្តជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ទាំងអស់និងការរីករាលដាលចន្លោះទទេលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ គ្របដណ្តប់ផលិតផលជាមួយនឹងកន្សែងហើយទុកឱ្យឈរប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកទៀតខាត់ឃឺរជាមួយប៊្លែបឺរីបានវាយដំស៊ុតនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។ យើងរមៀលរមៀលនំបុ័ងក្តៅជាមួយប៊ឺម៉ាំងរលាយនិងផ្ទេរវាទៅជាម្ហូបដ៏ធំមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណីចៀនជាមួយប៊្លរីបរី

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• yeast - 2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• blueberries - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំស្លាបព្រាជាមួយប៊្លីប៊ឺរីក្នុងចានឆាំងមួយចានដាក់មេមាន់បំបែកវាឱ្យល្អហើយលាយទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ករនិងម្សៅខ្លះ។ យើងលាយវាដើម្បីទទួលបានរង្គាលរាវហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 15-20 នាទី។ បនាប់មកចាក់ទឹកអំបិលហើយបន្ថមអណ្ណូង។ លាយម៉ាសនិងបន្ថែមបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅលាយម្សៅដែលមានរសជាតិរលីងរលូនដែលយើងយកទៅចានហើយទុកវាចោលក្នុងកំដៅប្រហែល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងបែងចែកវាទៅជាបំណែកហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុង lozenges ។ នៅលើកំពូលនៃបំណែកគ្នា, ដាក់បន្តិច blueberry និង sprinkle វាជាមួយស្ករ។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្កើត patties និង fry ពួកវានៅលើប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរ។

នំ Puff ជាមួយ blueberries

គ្រឿងផ្សំ:

• dough នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ - ដោយឥតគិតថ្លៃ flaky - 500 ក្រាម;
• blueberries ស្រស់ - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បន្ទះសៀគ្វីដូងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ម្សៅនំផ្អែមលាយរួចត្រូវបានរលាយចេញបន្តិចដោយមានម្ជុលរមៀលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង។ Berries ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ ចំពោះការ៉េនីមួយៗនៃការធ្វើតេស្តនេះសូមចែកចាយ blueberries តូចៗលាងជាមួយ vanilla, ស្ករនិងបន្ទះសៀគ្វីដូង។ Lubricate dough នៅជុំវិញគែមជាមួយស៊ុត whipped និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្កើតជា pies ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកយើងទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផលិត pies ជាមួយ blueberries ដោយគ្មាន yeast និងបម្រើនៅលើតុ។