ការចម្អិន នៃ pears - រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយបានមកដល់យើងពីប្រទេសអង់គ្លេស។ វាសមឥតខ្ចោះជាមួយ toasts និង pancakes ។
ភេសជ្ជៈ Pear ជាមួយ lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- pears juicy ទុំ - 0.5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- rum - 100 ម។ ល។
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- saffron - 10 stamens ។
ការរៀបចំ
លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនអស់ប្រហែល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបំពេញវាដោយទឹកកក។ ធ្វើដំណើរម្តងទៀតម្តងទៀតបន្ទាប់ពីយើងបានកាត់ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ pears របស់ខ្ញុំនិង shred គ្នាជា 4 ផ្នែកដកចេញគ្រាប់ពូជក្នុងពេលតែមួយ។ យើងបានកាត់ slices កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរួមជាមួយ lemon បានផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ យើងលង់លក់ជាមួយស្ករនិងលាយវាឱ្យល្អ។ គ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយប្រើគម្របឬកន្សែងហើយទុករយៈពេល 10 ម៉ោង។ Stamens នៃ saffron យើងលុបហើយលាយជាមួយ rum ឡើងកំដៅ។ បន្ទាប់មកទុកនាទីសម្រាប់ 30, សម្រាប់ការ infusion ។
បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងកំដៅដើម្បីឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថយអណ្តាតភ្លើងទៅអប្បបរមានិងចម្អិនឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទី។ បនាប់មកយកចានចញពីចមា្ខយភ្លៀងហើយយឺត ៗ បន្តិច។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងដំណាំនៃ pears មួយ rum បានរៀបចំជាមួយ saffron, លាយ neatly និងការរីករាលដាលដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងពាងស្អាត។ យើងឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងបិទវាឱ្យល្អហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នោះហើយជាទាំងអស់, ការផ្តល់ជូននៃ pears ជាមួយ lemon សម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
- lemon - 2 បំណែក;
- ខ្ញី - 40 ក្រាម
- ដំឡូង - ដំបង 2 ។
ការរៀបចំ
ដំបែគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងច្របាច់ទឹកចេញពីពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាបពីស្បែកនិងគ្រាប់។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹក lemon និងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់ពីនះកិនរង្គសាលយើអាំងសុីលីន។ ឫសនៃខ្ញីត្រូវបានបន្សុតនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អ។ ចំពោះម្សៅដែលបានរៀបចំយើងបន្ថែមស្ករខ្ញីនិងជាតិស្ករ។ ដាក់ចានលើយឺត ៗ ហើយយកវាទៅឆ្អិន។ ចំអិនម្ហូបអាហាររហូតទាល់តែរួចរាល់។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញឈើឈើក្រអូបនិងការរំដោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងរមូរឡើង។
បង្អែមបង្អែមរបស់អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការ ច្នៃប្រឌិត ផងដែរ ពីផ្លែត្រសក់ ។