ត្រីគឺជាត្រីរាជដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់មានរសជាតិផ្អែមនិងមានតណ្ហាប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យសាច់របស់វារលាយនៅក្នុងមាត់ត្រីត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងតាមរដូវ។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរក្សាភាពទន់ភ្លន់នៃត្រីមួយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដោយប្រើក្រែមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ។
Trout នៅក្នុង Cream នៅក្នុង oven នេះ
Trout, ដុតនំនៅក្នុងក្រែម, នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៃទាំងពីរតារាងបុណ្យនិងធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- trout - 500 ក្រាម
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill (chopped) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ក្រែម - 600 មីលីលីត្រ;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
trout ត្រីត្រូវបានគេលាងហើយពិនិត្យមើលអវត្តមាននៃឆ្អឹង។ Lubricate ត្រីនៅខាងក្រៅនិងនៅខាងក្នុងជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយ chopped dill, អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ត្រីនៅលើធុងដុតនំនិងលាងជាមួយនំប៉័ង។
យើងដាក់ប្រូតដោយប្រើក្រែមក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងបានបម្រើត្រីត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹង ទឹកជ្រលក់ និង ទឹកជ្រលក់ក្រែម ពីក្រោមវា។
ស៊ុបជាមួយ trout និងក្រែម
ការប្រើបា្រស់ត្រីដែលមានជីវជាតិដូចត្រី trout នឹងប្រើវាជាមូលដ្ឋានសំរាប់ស៊ុបឧទាហរណ៍ ស៊ុប ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សំពត់ស៊ុប (ក្បាលឆ្អឹង) - 1 គីឡូក្រាម។
- អំបូរត្រី - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 2-3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- leeks - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុបស៊ុបលាង, ម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ទុកពីរលីត្រទឹកហើយដាក់នៅលើភ្លើង។ ចំអិនទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ុប 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, យកចេញលទ្ធផលស្នោ។
បញ្ចប់ចម្រោះទំពាំងបាយជូរត្រលប់ទៅខ្ទះសា្អាតនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្លែល្ហុងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនិងចិញ្ចៀនពេជ្រស្តើង ៗ ។ ចម្អិនត្រីរយៈពេល 20 នាទីទៀតមុនពេលធ្វើឱ្យបន្លែស្រស់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស៊ុបពីត្រី trout ជាមួយក្រាស់ដើម្បីទទួលបានក្រាស់បន្ទាប់មកយកដំឡូង 3-4 រំពុះហើយបន្ទាប់មកចាក់ហើយបន្ថែមដំឡូង mashed ទៅស៊ុបនេះ។
ម្ហូបនេះមានសភាពសន្សំសំចៃណាស់វាមិនចាំបាច់សម្រាប់គាត់ដើម្បីយកត្រីឆ្លាមដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះទេអ្នកអាចទិញស៊ុបហើយដោះវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយវាយប៉ាក់ត្រីសម្រាប់ 3-4 ដង។