ក្នុងការរៀបចំរដូវរដូវរងាអ្នកជួលផ្ទះនីមួយៗកំពុងស្វែងរករូបមន្តដែលសមរម្យសម្រាប់កំប៉ុងកំប៉ុងដែលជាអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមនៅពេលនេះនៃឆ្នាំនេះ។ ថ្មីៗនេះវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានត្រសក់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះគឺជារឿងធម្មតា - វាជាការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់សមរម្យសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ cucumbers នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ?
មានពូជជាច្រើននៃរូបមន្តដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ cucumbers នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ជាក់លាក់:
- ត្រសក់អាចត្រូវបានថែរក្សាទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធឬរនាំង។
- ដើម្បីទទួលបានទឹកប៉េងប៉ោះសូមប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលគួរត្រូវបានបែកជាមួយទឹករំពុះយកកោសចេញពីវាហើយកិនវាឱ្យស្អាត។
- បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងស្ករសខ្លាញ់និងអំបិល។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សំនិងឆ្អិន cucumbers នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើធុង។
ត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
ការអនុវត្តរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានទាក់ទងថ្មីប៉ុន្តែដោយសារតែលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យការច្នៃប្រឌិតបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះជាច្រើន។ ជ្រើសរើសវិធីណាដែលត្រូវប្រើអ្នកត្រូវគិតថារសជាតិនៃអាហារសម្រន់អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា: ជូរអំបិលឬផ្អែម។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់ cucumbers crispy, ដេញថ្លៃវាមានតំលៃព្យាយាមដើម្បីចំអិនពួកគេដោយគ្មានការក្រៀវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 5 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 4 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 300 ក្រាម
- អំបិល - 3 tbsp ។ l ។
- vinegar - 3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- ប៉េងប៉ោះដើម្បីកិននៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ, បន្ថែមខ្ទឹមស។
- ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងផ្សំជាមួយទឹក, រដូវជាមួយអំបិលនិងស្ករ។
- រង់ចាំរហូតដល់ល្បាយឆ្អិនហើយញុំា 5 នាទី។
- រីករាលដាល cucumbers នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះនៅលើកំប៉ុង។
ត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់ក្តៅ ៗ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមស។ ការបន្ថែមសមាសភាគនេះនឹងបន្ថែមកំណត់សម្គាល់, ដោយបន្ថែមវានៅក្នុងការប្រើកំប៉ុងជារឿងធម្មតានៅក្នុងស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ក្នុងករណីដែលអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបអ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសទៅវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 4 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - 250 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ។
- អំបិល - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះសុទ្ធមួយផ្សំជាមួយស្ករនិងអំបិលប៊ឺលាយ។ ចំអិនល្បាយរយៈពេល 15 នាទី។
- កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ផ្ទេរវាទៅលាយនិងចម្អិន 20 នាទី។ នៅពេលដែលពុះធំ ៗ បន្ថែមខ្ទឹមនិងទឹកខ្មះ។
- រីករាលដាល cucumbers នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះធម្មជាតិនៅលើកំប៉ុង។
ត្រសក់ sliced នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
ក្នុងចំណោមរូបមន្តធ្វើតេស្តដែលបានធ្វើតេស្ត, cucumbers ប្រើ cucumbers នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានកាត់, ពួកគេត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងការបំពេញនិងទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែបនិង piquant ។ នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៀតផង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ពីប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ។
- vinegar - 150 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- អំបិល - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
- ទឹកជ្រលក់លាយជាមួយទឹកឆ្អិនក្តៅ។ បន្ថែមស្ករអំបិលប៊ឺឆ្អិន។
- បន្ថែម cucumbers និង simmer 20 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមនិងទឹកខ្មះ។
- នៅក្នុងរដ្ឋក្តៅមួយ cucumbers នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះធម្មជាតិគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុង។
cucumbers ហឹរជាមួយប៉េងប៉ោះ
ការយកចិត្តទុកដាក់ដាច់ដោយឡែកសមនឹងទទួលបាន cucumbers មុតស្រួចនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ វិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន, ដោយសារតែអាហារញ៉ាំត្រូវបានបរិភោគដោយគ្រួសារនិងភ្ញៀវជាមួយនឹងការរីករាយដ៏អស្ចារ្យ។ ម្ហូបអាហារហឹរចាំបាច់ត្រូវបានផ្តល់ដោយសមាសធាតុដូចជា horseradish, ili, ម្រេចម្រេចខ្មៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ;
- horseradish - 1 សន្លឹក;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- ម្រេចខ្មៅ - 10 peas;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។
- គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមនិងម្រេច, ឱសថត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើន។
- ដាក់ cucumbers នៅលើកំពូលនៃធុងនៅលើកំពូលនៃគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោម។
- ចាក់ទឹករំពុះ, សូមឈរមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, ឆ្អិនម្តងទៀត។
- ចាក់ចេញទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងចាក់ទឹក។
ត្រសក់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះដោយគ្មានទឹកខ្មះ
ក្មួយស្រីដែលមិនចូលចិត្តទទេដោយអាស៊ីតអាចចម្អិនត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះដោយគ្មានទឹកខ្មះ។ នៅក្នុងករណីនេះបន្លែមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែដាក់ចូលទៅក្នុងពាងទាំងមូល។ តិត្ថិភាពនៃម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់ដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាខ្ទឹមសបៃតងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារសម្រន់មិនទាបជាងជម្រើសផ្សេងទៀតវានឹងក្លាយទៅជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងតុបតែងតុណាមួយនៅក្នុងរដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកពីប៉េងប៉ោះ - 500 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- ត្រសក់ដើម្បីទប់ទល់នឹងទឹកក្នុងរយៈពេល 5 ម៉ោង។
- ដាក់ខ្ទឹមសនៅខាងក្រោមនៃធុងបន្ទាប់មកតាមត្រសក់។ ភ្ជាប់ស្រទាប់បន្ទាប់។ ចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទី។
- រំពុះទឹកដោះគោនិងបន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅវារំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
- ជាមួយនឹងកំប៉ុងដើម្បីបង្ហូរទឹកបន្ថែមអាសុីតនិងចាក់ទឹក, ឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
ត្រសក់នៅកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងប៉េងប៉ោះ
រសជាតិដើមត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ ត្រសក់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះជាភាសាកូរ៉េ ។ ឈ្មោះរបស់ពួកគេគឺដោយសារតែសមាសភាពនៃម្ហូបរួមបញ្ចូលនូវការធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិកូរ៉េដែលផ្តល់ឱ្យបន្លែនូវចំណាំដ៏មុតស្រួចនិងរសជាតិ។ អាហារសម្រន់ជាច្រើនអាចត្រូវបានធ្វើដោយបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងស្រមោលខុសៗគ្នាផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 6 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- អំបិល - 4 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- vinegar - 1 tbsp ។ l ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- រដូវកាលកូរ៉េ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសត្រូវបានរមូរតាមរយៈសាច់មួយ។
- នៅក្នុងល្បាយនេះ squeeze ចេញខ្ទឹមនិងចាក់នៅក្នុងរដូវកាលកូរ៉េ។
- Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងរនាំងបណ្តោយផ្ញើទៅល្បាយ។
- បន្ថមអំបិលស្ករសនិងទឹកខ្មះឱ្យស្ងួតអស់រយៈពល 15 នាទី។
- ដើម្បីរីករាលដាល cucumbers លុបចោល នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះនៅលើកំប៉ុង។
ត្រសក់នៅក្នុង Georgian នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងវិធីហ្សកហ្ស៊ីសម្រាប់រដូវរងារគឺមិនតិចឆ្ងាញ់។ លក្ខណៈពិសេសពិសេសនៃអាហារសមុទ្រនេះគឺការប្រើប្រាស់នៃការស្ងួត adzhika ជា seasoning មួយ។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលនឹងមានភួងរសជាតិដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានដែលជាលក្ខណៈរបស់ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- អំបិល - 0.5 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 3 ក្បាល;
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ងួត adzhika - 3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកិនជាមួយលាយអំបិលបន្ថែមអំបិលស្ករសនិងប្រេងឱ្យពួកវាចៀនសម្រាប់ត្រីមាសទី 1 ។
- ត្រសក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់ដែលបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស់និងចាក់ vinegar រំពុះ។
- ដើម្បីចូលទៅក្នុង cucumbers ដេកលក់ជាមួយ adzhika ស្ងួតបន្ថែមខ្ទឹមស, simmer សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
- ដើម្បីចែកចាយនៅលើធនាគារ cucumbers crispy នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនិងដើម្បីបិទគម្របមួយ។
Salad នៃ cucumbers នៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
វិធីដ៏ពេញនិយមមួយដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់គឺដើម្បីរៀបចំ សាឡាត់ត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ ។ បន្ថែមទៅនឹងសមាសភាគសំខាន់ម្រេចផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វា។ នៅពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកប៉េងប៉ោះមិនទាន់រួចរាល់ប៉ុន្តែត្រូវបានផលិតពីប៉េងប៉ោះស្រស់វានឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 200 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ប្រេង sunflower - 150 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 80 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ធ្វើឱ្យល្បាយនៃប៉េងប៉ោះស្រស់និងម្រេចខ្ទឹមអំបិលស្ករសឆ្អិនរយះពេល 10 នាទី។
- Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងល្បាយ, ចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។
- បន្ថែម vinegar, simmer សម្រាប់ 5 នាទី។
- ចាក់នៅលើធនាគាររមៀលឡើង lids នេះ។