វាគ្មានចំណុចសោះឡើយក្នុងការនិយាយអំពីរបៀបដែលត្រីភាគខាងជើងធម្មតាចូលក្នុងម្ហូបជ្វីហ្វដូចជាគ្មានអ្វីសោះក្នុងការនិយាយអំពីរបៀបដែលវាក្លាយទៅជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបចានបែបប្រពៃណី - forshmak ។ តើវាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណានៅពេលដែលមានរូបមន្តចម្រុះនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលបង្ហាញពីច្បាប់មិនច្បាស់លាស់ដែលថាវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីសាកល្បងម្តងទៀត។
Forshmack នៅក្នុងហេប្រូ - រូបមន្ត
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិង "ស្អាត" ដែលក្នុងនោះយើងនឹងត្រូវការតែគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានចំនួនបីប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស - 80 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងត្រូវអនុវត្តមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដោយផ្ទាល់ដើម្បីបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ - ស៊ុតចម្អិនអាហារ។ ស៊ុតមាន់ត្រូវការឆ្អិនត្រជាក់ត្រជាក់និងឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់រួមជាមួយត្រីនិងខ្ទឹមបារាំង។ បើអាចធ្វើបានអ្នកអាចច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រោះដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ ទោះយ៉ាងណា, forshmak បុរាណគឺសាសន៍យូដាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ!
រូបមន្តសម្រាប់ Herring foreshmake នៅក្នុងភាសាហេព្រើរជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមមួយ
ផ្លែប៉ោមដូចជានំបុ័ងពណ៌សត្រូវបានបន្ថែមទៅ Forshmak ច្រើនក្រោយមក។ ផ្លែប៉ោមដឹងគុណយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរសជាតិនៃសត្វស្លាបវាត្រូវបានពន្យល់នៅក្នុងរូបមន្តដោយ Shuba ជាទីស្រឡាញ់ ទាំងអស់ហើយនំប៉័ងនំប៉័ងជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់បរិមាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 400 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 80 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 80 ក្រាម
- នំបុ័ងពណ៌ស - 2 slices;
- ទឹកដោះគោ
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 8 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 4 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីឆ្អឹងហើយឱ្យវាហុចកាត់កិនសាច់។ សម្រាប់ forsmak ជាមួយវាយនភាពបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើនត្រីអាចត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អដោយដៃ។ យើងចម្អិនពងមាន់រឹងបួនឆ្អិននិងកិនវា។ នៅលើខ្ទះតូចមួយយើងជូតផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងច្របាច់ទឹកហួសប្រមាណហើយប្រោះវាជាមួយទឹកខ្មះដូច្នេះវាមិនងងឹតទេ។
ចំណិតនំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោក្តៅកំទេចបំបែកច្របាច់និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមុន។ យើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងស្ករតិចតួចរួចឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដេញថ្លៃ forshmak ជាភាសាហេព្រើរពី herring?
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 230 ក្រាម
- ខ្ទឹមស - 65 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- បៃតង;
- សាច់ក្រហម
- Cream សម្រាប់ whipping - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងចំអិនពងរឹង - ឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពីការសម្អាតនិងត្រជាក់, whisk ជាមួយ blender មួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំង - វាគួរតែត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាសុទ្ធសុទ្ធ, ហើយបន្ទាប់មក wring ចេញសំណើមលើស។ បន្ទាប់ទៀតយើងក៏ត្រងតម្រងនំបុ័ងត្រី។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំរួមគ្នាបន្ថែមពណ៌បៃតងនិង caviar ។ បន្ទាប់មក whisk Cream ត្រជាក់ដល់កំពូលក្រុមហ៊ុននិង gently បូកបញ្ចូលទឹកដោះគោខ្យល់ airy ជាមួយ forshmak ។
បម្រើអាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចស្រេចជាមួយនឹងការបំពេញតាមបែបប្រពៃណី - ម៉ាហ្សូប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើនំបុ័ងក៏ដូចជានំប៉័ងពីនំបុ័ងពណ៌សឬងងឹត។ បន្ថែមពីលើសត្វស្លាបដាក់ប្រេងទន់នៅលើតុដើម្បីឱ្យភ្ញៀវម្នាក់ៗអាចបន្ថែមសាំងវិចខ្លួនឯងបាន។
ហ្វ័រម៉ាក់មកពីជញ្ជក់ឈាមដែលជក់បារីជាភាសាហេព្រើរ
នេះជាការចាកចេញពេញលេញពីបុរាណប៉ុន្តែអ្នកដែលនិយាយថាដើម្បីចៀសវាងច្បាប់គឺមិនល្អទេ? ក្នុងការចំអិនវាអាចជាគុណប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ជក់បារី - 125 ក្រាម
- ឈីក្រាម - 145 ក្រាម។
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
- yolks ស៊ុតឆ្អិន - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សតូចៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយលាយជាមួយពណ៌បៃតង។ យើងបានសម្អាតត្រីពីឆ្អឹងជាមួយសមហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយពងមាន់ពងមាន់។ លាយមូលដ្ឋានសម្រាប់កម្លាំងរុញច្រានជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃឈីសក្រែមប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ Sprinkle ជាមួយឱសថ។