បើទោះបីជា banality, croutons បានឈ្នះជាយូរមកហើយស្រឡាញ់ប្រជាប្រិយនិងប្រជាប្រិយភាព។ បើមិនដូច្នោះទេក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីពីផលិតផលដែលសាមញ្ញបំផុតអ្នកទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ឬមូលដ្ឋានដើមសម្រាប់ នំសាំងវិច ។
Toast អាចត្រូវបានបំពេញដោយរសជាតិប្រៃនិងហឺរសជាតិនិងបង្អែមផ្អែម។
ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ croutons ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅក្នុង Pan frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ង - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះ - 75 ម។ ល;
- ល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
នំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលទទួលបានពីនំប៉័ងពណ៌សប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើនំបុ័ងពណ៌សដែរ។ និងសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះស្រស់នៃផលិតផលនំបុ័ងនេះគឺមិនសំខាន់។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យនេះ, អ្នកអាចរកឃើញកម្មវិធីដែលទទួលបានជោគជ័យនៃផលិតផល stale មួយ។
ដូច្នេះកាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែលពីមួយទៅមួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ ស៊ុតឆ្អិនជាមួយហ្វ្រេកឬហ្យូវមួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិឱសថហឹរនិងម្រេចខ្មៅដីហើយលាយល្អ។
ចំណិតនំបុ័ងនីមួយៗត្រូវបានគេច្របាច់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់ហើយដាក់នៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែដែលគ្មានក្លិន។ ដុសធ្មេញនៅលើកំដៅខ្ពស់ពីភាគីទាំងពីរហើយដាក់នៅលើចាន។
toasts ខ្ទឹមពីនំបុ័ងខ្មៅ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងខ្មៅ;
- ខ្ទឹម;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នំបុ័ងខ្មៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃទំហំដែលចង់បានប៉ុន្តែយើងរក្សាកម្រាស់របស់ពួកគេក្នុងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែ, យ៉ាងហ្មត់ចត់វាឡើងកំដៅឡើងនៅលើកំដៅខ្ពស់និងដាក់ចេញបំណែកនំបុ័ងបានរៀបចំ។ យើងទប់ពួកគេពីភាគីទាំងពីរយើងយកវាចេញនៅលើចានហើយយើងជូតខ្ទេចខ្ទះដែលមានធ្មេញខ្ទឹមស។
croutons ផ្អែម - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- loaf ពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានខូចជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិងស្ករ vanilla ជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាយ។ Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយផងដែរ។ បាតុនបានកាត់ជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេម្នាក់ៗត្រាំនៅក្នុងល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោដែលបានរៀបចំរាលដាលនៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាពោរពេញដោយប្រេងបន្លែនិង browned ពីភាគីទាំងពីរ។
នៅពេលត្រាំវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីរកមធ្យោបាយមាសពោលគឺកុំអោយនំប៉័ងសើមនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានសំណើមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើនំប៉័ងស្រស់នោះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការសើមវាពីរបីដងក្នុងបរិមាណផ្អែម។ នំបុ័ងស្តើងគួរត្រូវបានធ្វើឡើងនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
toast ជាមួយឈីស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- loaf ពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- Cream ជូរ - 40 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- អំបិល;
- ប៊ឺ ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់នំប៉័ងចូលទៅក្នុងចំណិតមួយទៅមួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ យើងព្យាយាមកាត់ឈីសរឹងទៅជាបំណែកដែលមានទំហំប៉ុនបំណែកនំប៉័ង។
បុកពងទៅនឹងភាពដូចគ្នាដោយមានអំបិលលាយអំបិលបន្ថែមក្រែមលាយនិងលាយ។
ចៀនឆ្អិនជាមួយផ្នែកស្មើគ្នានៃប៊ឺនិងប្រេងបន្លែយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើកំដៅមធ្យម។ រាល់នំប៉័ងនំប៉័ងនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងពងមាន់និងភ្លាមៗដាក់ចូលក្នុងចានឆាំង។ យើងត្នោតមួយចំហៀង, បើកវាជាងផ្សេងទៀត, គ្របដណ្តប់យ៉ាងឆាប់រហ័សផ្នែកខាងសាច់ជ្រូកជាមួយឈីស, គ្របដណ្តប់ចៀន frying ជាមួយគំរបមួយនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ ចៀនប្រហែលបីនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះឈីសគួររលាយនិងបាតទៅត្នោត។