រូបមន្តនៃចានដែលធ្វើពីមីអាចជួយចំអិនអាហារបានប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ សូមក្រឡេកមើលមួយចំនួននៃពួកវាជាមួយអ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់មីជាមួយ buckwheat ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- មីដាក់ធុង - 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- ពោតខ្នាតតូច - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកជ្រលក់ "Tabasco" - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់មីង buckwheat ចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយនឹងមិនយកអ្នកពេលច្រើនទេ។ ដូច្នេះយើងចំអិនមីនៅក្នុងទឹកអំបិល។ យើងចម្អិនសាច់មាន់នៅលើប៊ឺ។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងហុចម្រេច Bulgarian chopped បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងចំអិនបន្លែនៅលើកំដៅទាប។
នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត fry ផ្សិត, ដាក់ចេញពោតតូចមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយទៅដាក់គុយទាវហើយបន្តចម្អិនម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពទាបរយៈពេល 3 នាទីទៀតដោយចាក់ ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយចំនួន និង "Tabasco" ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយចិញ្ចៀនចំនួនពីរម្ទេសក្តៅ។
រូបមន្តសម្រាប់មីជាមួយ buckwheat ជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 1 ដុំ;
- celery celery - 3 PCs ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- eggplant - 0,5 តោន;
- zucchini - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- zucchini - 0,5 បំណែក;
- បង្គា - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- onions ពណ៌បៃតង - 30 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតង - 70 ក្រាម;
- មីលីវប៊ូត - 120 ក្រាម
- ប្រេងពោត - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ល្ង - ខ្ទឹម
- cognac - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 ម។ ល។
សម្រាប់មី:
- ខ្ញី
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងពោត - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Stems នៃ celery ត្រូវបានជម្រះកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យើងកាប់មើមជាមួយនឹងពាក់កណ្តាល lobules និង chop មុំប៊ុលហ្គារីជាមួយត្រីកោណ។ Eggplant, zucchini, zucchini និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមគាងចម្រាញ់។ យើងចំអិនមីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយចូលទៅធ្វើការចម្អិនម្សៅខ្ទឹម - ខ្ញី។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក root នៃខ្ញី, កិនវារួមគ្នាជាមួយ cloves នៃខ្ទឹមសនិងប្រេងពោតជាមួយ blender មួយ។ បង្គាលាងសមាតយកសែលយកវៀនពោះវៀននិងកាត់តាមប្រវែងពាក់កណ្តាល។ ចៀនឆ្អិនក្តៅ ៗ ចាក់ប្រេងពោតលាយគ្រឿងសមុទ្រនិងនំប៉័ង 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកាឡូរី celery ម្រេចប៊ុលហ្គឿលាយអ្វីៗទាំងអស់និងលាយ។ ហុចបន្លែរហូតដល់ទន់ដាក់ចេញ eggplants, ចាក់បន្តិច cognac និង ignite ។ បន្ទាប់ពីការហៀរនៃជាតិអាល់កុលយើងបានដាក់ពណ៌ក្រហមគំនិត zucchini និង zucchini ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់សណ្តែកនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។
បន្ទាប់មកដាក់មីលូវហាន់ដាក់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមពូថៅតូចៗហើយយកចានចេញពីភ្លើងហើយបោះចោលគ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ បាចវាជាមួយគ្រាប់ល្ង ៗ បន្ថែមម្សៅខ្ទឹមនិងខ្ញីហើយលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានផ្សព្វផ្សាយល្បាយដែលបានរៀបចំទៅក្នុងម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយហើយបម្រើវានៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់មីដាក់ធុងចិនជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 0.5;
- មីកញ្ចប់។
ការរៀបចំ
លាយសាច់ minced ជាមួយ onions chopped, បន្ថែមស៊ុត, គ្រឿងទេសនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេង។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងបានហុចខ្ទឹមដែលមាន peeled ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ទឹកតិចតួច។ យកម្សៅលាយជាមួយឆ្អិនរំពុះរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់និងចៀនឱ្យពួកគេអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីក្នុងទឹកក្តៅរំពុះទៅតាមគុយទាវដាក់វាចូលទៅក្នុងបំពង់កហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើតុដោយ សាច់មាន់ដាក់ ទឹកទៅជាមួយទឹកជ្រលក់។