បន្ទះសៀគ្វីផ្ទះ

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបរិភោគបន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ ដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើងអ្នកអាចបង្កើតជម្រើសដ៏ស្រស់ស្អាតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកចំពោះផលិតផលដែលបានទិញដែលទោះបីជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយក៏វាមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែរដោយសារអរម៉ូនបន្ថែមនិងភាពមិនប្រក្រតីដែលមាននៅក្នុងវា។

រូបមន្តសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅផ្ទះនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ ចម្រាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្ងួត Provencal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មើមដំឡូងលាងត្រូវបានបំបាត់ស្បែក, rinsed ម្តងទៀតហើយដោយប្រើកាំបិតពិសេសមួយសម្រាប់បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតដំឡូងជាលទ្ធផលនៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃប្រេងអូលីវចម្រាញ់ហើយកូរឱ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយចែកចាយវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃដំឡូង។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ស្លឹក parchment នៅលើថាសដុតនំប្រេងវានិងរាលដាលចំណិតដំឡូងទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ យើងដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 អង្សាហើយអាចទប់ទល់នឹងរបបសីតុណ្ហាភាពបែបនេះរហូតដល់ដំឡូងប្ដូរពណ៌របស់វាទៅជាមាស។

យើងដាក់បន្ទះឈីបក្តៅនៅលើម្ហូប, រដូវវាជាមួយអំបិលនិងឱសថ Provencal ស្ងួតហើយព្យាយាម។

បន្ទះឈីបនៅផ្ទះនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនរបស់ខ្ញុំយើងសម្អតនិង shred slices ស្តើងនៃមើមដំឡូង។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយស្លឹក parchment បន្តិចប្រេងនិងដាក់ចេញនៅលើវានៅក្នុង slices ស្រទាប់មួយនៃដំឡូង។ យើងត្រូវជ្រលក់វាពីកំពូលដោយកន្សែងពីសំណើមយើងទទួលបានអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំដែលចង់បាននិងគ្រឿងទេសហើយដាក់វាចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ សម្រាប់ការរៀបចំបន្ទះសៀគ្វីចូរជ្រើសរើសកម្មវិធីមីក្រូវៃអស់រយៈពេល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរឧបករណ៍នេះទៅជារបៀបរួមផ្សំនិងចំអិនអស់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។

យើងបានដាក់ឈីបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានមួយហើយអាចញ៉ាំបាន។

បន្ទះសៀគ្វីធម្មតានៅផ្ទះនៅក្នុងចានឆាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 500 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្ទះសៀគ្វីដែលចម្អិននៅចានឆាំងមិនមានប្រយោជន៍ដូចនៅក្នុងឡលនិងមីក្រូវ៉េវទេប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាគឺនៅជិតនឹងអ្វីដែលយើងប្រើដើម្បីព្យាយាមនៅក្នុងចង្វាក់លក់រាយ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ មើមដំឡូងលាងត្រូវបានជម្រះ, shredded slices ស្តើងនិងដាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying មួយ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសង្កេតមើលក្បួនដូចតទៅ: ចំណិតដំឡូងមិនគួរមានទំនាក់ទំនងជាមួយគ្នាទេបើមិនដូច្នេះទេលទ្ធផលនឹងត្រូវបាន ដំឡូងចៀន និងមិនមែនជាបន្ទះឈីបទេ។

នៅពេលដែលចំណិតដំឡូងបានក្លាយជាមាសយើងទាញយកវាពីប្រេងនៅលើកន្សែងឬកន្សែងក្រដាសដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណហើយនៅលើខ្ទះយើងដាក់ផ្នែកបន្ទាប់។

ឈីបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបាននាំយកទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលចង់បាននិងអាចព្យាយាម។

បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតដោយផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 500 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងទុកឱ្យធ្លាក់ចុះរយៈពេលពីរបីនាទីនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ ទឹក។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យយើងលាងសមាតម្សៅម្សៅដែលនឹងផ្តល់នូវផលប៉ះពាល់ខ្លាំងក្លាជាងមុន។ យើងច្របាច់ស៊ុបដំឡូងចូលទៅក្នុងបំពង់មួយទុកវាឱ្យហូរចេញបានល្អហើយដាក់នៅលើកន្សែងឱ្យស្ងួត។ ឥលូវនេះយើងស្រូបយកផ្នែកតូចៗនៃដំឡូងទៅជាប្រេងឆៅនិងពណ៌ត្នោតទៅជាពណ៌មាសភ្លឺ។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញបន្ទះឈីបនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។

យើងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយស្លឹកឈើ parchment និងរីករាលដាលឈីបចៀននៅលើវា។ ដាក់កំប៉ុងកំប៉ុងកំដៅទៅ 200 ដឺក្រេនិងទុករយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយក្លាយជាមាសបន្ថែមទៀត។