ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាអ្នកតំណាងម្នាក់នៃត្រីសាលម៉ុន។ ត្រីនេះមានវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់អំបិលឬលុបចោល។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់បង្កើតពួកវា។
រូបមន្តសម្រាប់ salad "Mimosa" ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង -3-4 ភ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- សាឡាត់លុបចោល - 1 អាច;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ (មុនបង្កក) - 50 ក្រាម;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានមួយទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះហើយសម្អាតវានៅលើក្រឡាចធំ។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិននៅចោតហើយយើងបំបែកវ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីន។ ប៊ឺដឺតត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាច។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់នៅលើកំពូលស្រទាប់នៃដំឡូងមួយនៅលើកំពូលម្តងទៀត mayonnaise ច្នៃ ។ ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលបានលុបចោលត្រូវបានម៉ាស្សាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសមហើយបាចស្រទាប់បន្ទាប់។ នៅផ្នែកខាងលើនៃត្រីដាក់ onions ។ bow បឋមបង្ហូរទឹករំពុះឬសូម្បីតែ marinate (salad នឹងបើកចេញបន្ថែមទៀតទន់ភ្លន់) ។ នៅលើកំពូលម្តងទៀតគឺជាស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺមានស៊ុតពណ៌សដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយនិង butter បន្ទាប់មក mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីននិងប្រេងគឺជាស្រទាប់នៃ carrots និងស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណមួយសូមកុំភ្លេចគ្របដណ្តប់រាល់ស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺជាពងមាន់ពងក្រពើហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណដល់ក្រឡឹង។ យើងបានដាក់សាឡាត់របស់យើងនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយឬពីរម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យវាត្រាំ។
Salad ជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 700 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 1 ដុំ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលសាឡាត់ - 1 ដុំ;
- ឈីឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- នំកែកឃឺ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតត្រីហើយយកឆ្អឹងចេញទៅជាបំណែក។ ឈី ឈីសត្រូវបាន កាត់យ៉ាងល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតហើយជូតលើក្រឡាចធំមួយបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹក lemon ដូច្នេះផ្លែប៉ោមមិនងងឹតទេ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់លើម្ហូប។
ដំបូងផ្សំត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក, ខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមនិងប្រោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្រេចដី។ ពីខាងលើទាំងអស់លាបខ្លាញ់បរិបូរណ៍ជាមួយ mayonnaise ។ ហើយយើងបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle salad ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងការតុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនិង croutons ។
Salad ជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon ពណ៌ផ្កាឈូកអំបិល - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ដំបង crab - 150 ក្រាម;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងរំពុះរបស់ខ្ញុំនៅក្នុង peel, ស៊ុតចំអិននៅក្នុង steep មួយ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រជាក់និងស្អាត។ ឈីសរឹងក្រអូបនៅលើក្រាតធំមួយដោយដៃបំបែកដំបងក្តាមដំឡូងនិងស៊ុត។ ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមានជាតិពណ៌ខៀវ។ ដាក់ផលិតផលនៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងចាន salad ជ្រៅ។ នៅលើស្រទាប់គ្នាយើងបានដាក់ mayonnaise ។ ដំបូងដាក់ស្រទាប់មួយនៃដំឡូងបន្ទាប់មកស្រទាប់មួយនៃស៊ុត, ឈីសរឹងនិងដំបងក្តាមស្រទាប់កំពូលដើម្បីដាក់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ចូរដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូរទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោងដូច្នេះថាស្រទាប់ត្រូវបានត្រាំ។
Salad ជាមួយសាឡីពណ៌ផ្កាឈរឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 100 ក្រាម
- សាឡាត់ស្លឹក - 3 បំណែក;
- ម្រេចជាមួយ peas;
- parsley;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- carrots ឆ្អិន - 1 ដុំ;
- ដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ - 4 PCs;
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងនេសាទ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វាទៅជាបំណែកនិងដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹករំពុះបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងរដូវ, កម្រិតទឹកគួរតែច្រើនជាង 7-10 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកអាចបន្ថែម parsley, carrots និងកណ្ដឹងម្ទេស។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនរួចយកពពុះនិងចម្អិន 7 ទៅ 8 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចេញ។
បន្ទាប់ពីយើងបានកាត់ដំឡូងឆ្អិន, cucumber និង carrots ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ផ្លែប៉ោមបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចឬជូតនៅលើ grater ធំមួយ។ ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរហែកជាបំណែកតូចៗ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយជាមួយ Cream mayonnaise ឬជូរ។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ Salad ក៏អាចត្រូវបានដាក់ជាមួយស្រទាប់នៃរសជាតិពីនេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរ។