Pasta ជាមួយ mussels

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សំខាន់ឬអាហារពេលល្ងាចស្នេហា, រូបមន្តនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ហើយរបៀបរៀបចំ pasta ជាមួយ mussels និងចំណាយតិចតួចនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងមួយឥឡូវនេះយើងប្រាប់នៅក្នុង subtleties ទាំងអស់។

ប៉ាស្តាជាមួយជ្រូកនិងមឹកនៅក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនេះត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណទៅនឹងអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ សែលរបើកមើលយ៉ាងរហ័សមានប្រសិទ្ធិភាពមើលទៅក្នុងចានមួយនិងផ្តល់ក្លិនសមុទ្រតែមួយ។

វាគួរអោយចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកមានត្រាំត្រាំទឹកដោះគោនោះពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានបង្ខូចមុនទេពីព្រោះវាត្រជាក់។ ពួកគេបែងចែកទឹកច្រើនហើយយើងត្រូវការវាហើយទុកវាឱ្យជ្រះទៅក្នុងចានមិនចូលក្នុងអាង។ ប្រសិនបើមានគោនៅក្នុង brine នេះកាន់តែច្រើនវាត្រូវបានបម្រុងទុកបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៀតថានៅក្នុងដំណើរការចំអិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 250 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 140 ក្រាម;
• ជ្រូកនៅក្នុងសំបក - 400 ក្រាម។
• មឹក - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 100 ក្រាម;
• ម្រេចក្តៅស្រស់ - 5 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• parsley - 20 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ឱសថក្រអូប។

ការរៀបចំ

• រៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាស្តាដោយប្រើមូសនិងចម្អិនម្សៅដោយខ្លួនឯង។ និងទាំងពីរត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រឿងសំខាន់ដើម្បីអាននៅលើកញ្ចប់ជាមួយ spaghetti គឺជាពេលវេលានៃការរៀបចំរបស់ពួកគេនិងការចំអិនសម្រាប់ពីរនាទីតិចមួយ។ ល្អបំផុត spaghetti ត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេនៅក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកក្នុង 100 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ - 1 លីត្រទឹក។

ប្រេងនៅលើ Pan frying ត្រជាក់និងចាក់ចេញខ្ទឹម c ​​hopped ។ ចៀននៅក្នុងបំណែកតូចគាត់បានផ្តល់នូវរសជាតិច្រើនបន្ថែមទៀតដើម្បី butter និង t ។ វានឹងកំដៅឡើងបន្តិចម្តងរួមជាមួយខ្ទឹមសដែលនឹងបង្កើនពេលវេលានៃការផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកបោះខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះឆ្អិនវាភ្លាមៗចាប់ផ្តើមងងឹតហើយត្រូវបានដុត។ បន្ទាប់ពីខ្ទឹមសយើងបានផ្ញើនិងម្ទេសក្តៅកំដៅបរិមាណវាត្រូវបានកំណត់ចំណង់ចំណូលចិត្តសុទ្ធសាធដូច្នេះអ្នកអាចយកតិចឬច្រើនជាងចំនួនដែលបានបញ្ជាក់។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះឈីរីដែលបានកាត់ពាក់កណ្តាលនិងមឹក, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ធម្មជាតិមុនពេលនេះ peeled ។ បើប៉េងប៉ោះមិនផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួច។ Fry គ្រាន់តែពីរបីនាទីហើយផ្ញើរបំពង់ទៅខ្ទះចៀនពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមពង្រីកនៅពេលដែលកំដៅនៅចំណុចនេះយើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលបានម៉ដ្ឋល្អឬយ៉ាងហោចណាស់ប៉េងប៉ោះលាយនិងទឹកអំបិលដូចគ្នានឹងដែក។ បន្ទាប់មកករណីសម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែមឱសថស្ងួតសំណព្វឬល្បាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយដូចជាបានបង្ហាញឬអ៊ីតាលី។

ដោយពេលនេះ spaghetti ត្រូវបានគេរៀបចំរួចហើយហើយយើងដាក់វាទៅក្នុងចៀនឆាមួយលាយនិងចម្អិនបីនាទីទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយ mussels និងបង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

ចំពោះម្ហូបនេះប្រភេទប៉ាស្តាជាច្រើនប្រភេទដូចជា linguine, spaghetti និង fettuccini គឺសមរម្យ។ រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេគួរតែមានស្រូវសាលីរឹងនិងមានគុណភាពល្អ។ ផលិតផលមួយចំនួនបែបនេះនឹងផ្តល់អាហារដល់មនុស្ស 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាស្ងួត - 120 មីលីលីត្រ;
• mussels peeled - 200 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ - 400 ក្រាម
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• បង្គា - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• បៃតងសាំង - 3 ស្លឹក;
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• Parmesan - 30 ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដាក់ទឹកដើម្បីកំដៅបិទភ្ជាប់ចម្អិនអាហារនៅពេលវាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះយើងនឹង salivate វាហើយផ្ទុកប៉ាស្តានេះ។ វាគួរតែមានទឹកច្រើនហើយវាគួរតែឆ្អិនល្អក្នុងពេលតែមួយ។ នៅពេលនេះចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying វាត្រូវតែជាប្រេងអូលីវចាំបាច់នៃគុណភាពល្អពីព្រោះ វាបម្រើជា sparring seasoning គឺមិនមានតម្លៃវា។ យើងដាក់ខ្ទឹមសក្នុងចានឆាំងខ្ទិះកាត់ចានហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ដរាបណាវាចាប់ផ្តើម gild យើងយកវាចេញហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្តិចបន្តួចវាហើយបន្ថែមជ្រូកជាមួយនឹងទឹកក្រឡុកឬទឹកដែលត្រូវបានជង់ក្នុងកំឡុងពេល defrosting ។ ពីរបីនាទីនិងមានបង្គាបានបញ្ជូននិង Cream, នាទីមួយផ្សេងទៀតនិងចាក់ស្រា។ ផ្តល់ឱ្យ poobolit តិចតួចដើម្បីហើរជាតិអាល់កុលប្រសិនបើរាវគឺតិចតួចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចដែលក្នុងនោះបិទភ្ជាប់ចម្អិន។

នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមរដូវកាលសំណព្វនិងម្ទេសរបស់អ្នកប៉ុន្តែមិនអំបិល; អំបិលគឺនៅក្នុង mussels ក្នុងរដូវនិង spaghetti យើងក៏មានអំបិល។ ពីរបីនាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនពេញលេញយើងចាប់ពួកវាហើយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ល្បាយសូមឱ្យញ៉ាំអស់រយៈពេលពីរបីនាទីហើយបំរើការតុបតែងជាមួយប៉ាក់ស្គរនិងប៉ីសស៊ិន។