Beetroot - រូបមន្តបុរាណមួយ

រៀបចំសម្រាប់ beetroot អាហារពេលល្ងាច - គំនិតដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងក្តៅ, ដោយសារតែអ្នកអាចបម្រើម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុន្តែក៏ត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងវាជាមួយឱសថនិងបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីនៃ Cream sour ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើននៃស៊ុប beetroot បុរាណ។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុប beetroot ត្រជាក់

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 3 PCs ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• cucumbers ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• vinegar តារាង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream sour និង dill - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់ផ្តាច់កំពូលនៃ beet, យើងសម្អតវាហើយដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកមួយ។ បន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មេះបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងដាំដុះបន្លែរហូតដល់វារួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកត្រងទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់វា។ Beet shred ចំបើងឬកិនជាមួយ grater មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់វាត្រលប់ទៅក្នុងចានវិញ។ ត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការកាប់តាមវិធីដូចគ្នា។ ដំឡូងឆ្អិនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងឯកសណ្ឋានត្រជាក់ស្អាតនិងគាំងគូប។ ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានលាងសំអាត, កំទេចនិងកិនជាមួយអំបិល។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងឆ្អិន, សម្អាតពីសែលនិងកាត់ជា 4 ផ្នែក។ ឥឡូវនេះដាក់ដំឡូង, cucumbers, onions ពណ៌បៃតងទៅក្នុង saucepan មួយនិងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរ beet ញាក់។ លើសពីនេះទៀតយើងចាក់ beetroot នៅលើចានយើងតុបតែងជាមួយបៃតងត្រីមាសនៃស៊ុតហើយយើងបានបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយ Cream sour ។

រូបមន្តបេតិកភ័ណ្ឌក្តៅជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 350 ក្រាម។
• beet - 2 PCs;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

យើងដំណើរការសាច់គោដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បំបែកគ្នា beet រំពុះហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយត្រជាក់វា។ Carrots និងអំពូលត្រូវបានសម្អាត, កាត់ចោលនិងចឹកនៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដំឡូងត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ beets ត្រជាក់ត្រូវបានជម្រះ, shredded នៅលើ grater មួយនិងបានផ្ញើទៅស៊ុបជាមួយសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់មួយ។ យើងបន្ថែមដំឡូង, roasting បន្លែបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងចំអិនស៊ុបក្នុងរយៈពេល 25 នាទីជាមួយនឹងឆ្អិនទន់ខ្សោយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរីករាលដាល beetroot នៅលើចានបំពេញជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ។

រូបមន្តបុរាណ beetroot ក្តៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 2 PCs;
• សាច់ - 300 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ទឹក lemon (ធម្មជាតិ) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 2 ​​tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

លាងសាច់, ចាក់ទឹកនិងដាក់ Pan នៅលើភ្លើងដ៏រឹងមាំមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យកទាំងអស់ ស្នោ, កាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើង, គ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបនិងការចំអិនទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងលាងសមាតមើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់គូបតូចៗនិងខ្ទឹមបារាំងលើចំបើងក្រាតធំ ៗ ។ យើងប្រុងប្រយ័ត្នយកពែងនៃពហុកីឡាបាល់ឱចលនេះហើយផ្សព្វផ្សាយបន្លែដែលបានរៀបចំរួចហុចឱ្យពួកគេអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីនៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" ។ ប៉េងប៉ោះលាងជមែះ, chopped ពិន័យនិងបន្ថែមទៅ frying នេះ។ ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងបានបញ្ជូនទៅនៅសល់នៃបន្លែ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទំពាំងបាយជូរសាច់, រីករាលដាលនៃសាច់គោគូបហើយបើចាំបាច់ dilute វាជាមួយទឹកទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ យើងដំណើរការ beets, ស្អាត, កាត់ទៅជា 4 ផ្នែកនិងដាក់វាចូលទៅក្នុង multivark មួយ។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍ជ្រើសរើសរបៀប "បិទភ្លើង" និងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ beets, លុបវានៅលើ griddle ធំមួយហើយផ្ញើវាត្រឡប់ទៅស៊ុបនេះ។ ចំអិន beetroot សម្រាប់ 5 នាទីមុនពេលសំឡេងសញ្ញាហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, តុបតែងជាមួយឱសថ chopped និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបំពេញម្ហូបជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour ។