ម្ហូបបូព៌ាជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅលើតុរបស់យើង។ ពួកគេបានក្លាយជាស៊ាំនិងស្រឡាញ់សម្រាប់យើងជាយូរមកហើយរួចទៅហើយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងបន្ថែមទៅក្នុងការប្រមូលអាហាររបស់អ្នកនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ radish នៅកូរ៉េ។
Radish នៅកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- radish ពណ៌បៃតង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គំនិត - 1 ភី។
- ទឹកខ្មេះ 6% - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ល្ង - 1 tsp;
- អំបិល, ម្រេចក្តៅក្រហម, coriander, zira, paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង radish របស់ខ្ញុំ, peel វានិងបីនៅលើ carrot ដឹងមួយនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលលាយនិងទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីជូរចត់ហើយទឹកត្រូវបានបញ្ចេញ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំរដូវកាលនេះ: coriander និង ziru យ៉ាងហ្មត់ចត់កិនបន្ថែម paprika និងម្រេចក្តៅលាយផងដែរ។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់នៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងបន្លែដាក់គំនិតនិង fry វារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមគ្រាប់ពូជគ្រាប់ល្ង, ខ្ទឹម, លាយ, គ្របដណ្តប់និងគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេលមួយនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ចេញគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំនិងលាយ។ Radish (ដោយគ្មានទឹកត្រៀមបម្រុងទុក) ត្រូវបានផ្ទេរទៅចានមួយបន្ថែមបន្ថែម onions ជាមួយគ្រឿងទេសលាយនិងចាក់ vinegar ។ យើងទុកវាឱ្យនៅសល់រយៈពេល 12 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីនោះ ចានឆៃចន្ទី នៅកូរ៉េត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីប្រើប្រាស់។
radish Sour នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- radish - 500 ក្រាម;
- pear កូរ៉េគឺពាក់កណ្តាល;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ដំឡូងម្ទេស - 3 កុំព្យូទ័រ។
- កាលបរិច្ឆេទចិន - 5 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល - 1 កែវ។
- ទឹកក្តៅ - 5 កែវ។
សម្រាប់ brine:
- អំបិល - 2.5 ស្លាបព្រា;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឆ្អិនក្តៅ - 8 កែវ។
ការរៀបចំ
Radish យ៉ាងហ្មត់ចត់របស់ខ្ញុំ។ នៅក្នុងទឹកក្តៅ (5 វ៉ែនតា) យើងរំលាយអំបិល (1 កញ្ចក់) និងចាក់ radish ជាមួយ brine ដែលទទួលបាន។ យើងរក្សារហូតទាល់តែកំភួនជើងមានសភាពទន់។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ brine យើងបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងវា radish, ខ្ទឹម, pear ប្រទេសកូរ៉េកាលបរិច្ឆេទនិងម្ទេស pickled ។ ចំពោះបន្លែសូមដាក់ចានរាងសំប៉ែតហើយដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូល។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទុករយៈពេលប្រហែល 4 ថ្ងៃ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ radish sour រួចរាល់ហើយកាត់ទៅជាបំណែកឬចានជុំ។
daikon radish marinated នៅកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- daikon radish - 0,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar អង្ករពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
radish daikon កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ដាក់វានៅក្នុង 1 ស្រទាប់, sprinkle ជាមួយអំបិលបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ទីពីរនិង sprinkle អំបិលម្តងទៀត។ ដូច្នេះដាក់ចេញ radish ទាំងមូល។ ទុកឱ្យនាទី 15 ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកក្រឡុក។ Sprinkle radish ជាមួយស្ករនិងលាយជាថ្មីម្តងទៀតទុកឱ្យនាទីសម្រាប់ 15 និងបង្ហូរទឹក។ បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មះនិងទឹកឆ្អិន។ យើងបានផ្ញើចានជាមួយ radish នៅក្នុងទូរទឹកកកមួយ។ ប្រហែលមួយថ្ងៃក្រោយមក daikon radish នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។