រូបមន្តដែលបានណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះគឺជាត្រីឆ្លាមផឹកនិងទឹកមាត់ដែលមិនគួរឱ្យជឿពីត្រីស្រស់ឬស្រស់ត្រជាក់។ អាហារសម្រន់នេះអាចធ្វើបានជាភាសាកូរ៉េដោយមានការ៉ុតឬជាធម្មតាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
Herring - រូបមន្តបុរាណនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ:
- សូលុយស្យុងស្រស់ត្រជាក់ - 980 ក្រាម។
- គំនិត - 110 ក្រាម
- carrots - 480 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 គ្រាប់។
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- ថ្មអំបិលមិនទាន់រលាយ - 15 ក្រាម។
- បន្ទប់ទទួលទានទឹកខ្មះ 9% - 190 ម។ ល។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 20 ម។ ល។
- គ្រាប់ល្ង - 10 ក្រាម។
- ម្ទេសក្រហម - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ដំណាក់កាលនិយមបំផុតក្នុងការរៀបចំរបស់ត្រីងងឹតគឺដើម្បីរៀបចំត្រី។ ចំពោះគ្រោងឆ្អឹងនេះដំបូងយើងបង្ខាំងជាលក្ខណៈទន់ភ្លន់នៅលើធ្នើរខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតត្រីចេញពីស្បែកបំបាត់វីតាមីនក្បាលនិងកន្ទុយហើយលាងសម្អាតពោះចេញពីខ្សែភាពយន្តពណ៌ខ្មៅនិងបំបែកចេញពីឆ្អឹង។ កាត់សាច់ឈាមទៅជាច្រូតហើយដាក់វាក្នុងក្ដារឬកែវ។ បំពេញត្រីជាមួយទឹកខ្មះនិងទុករយៈពេលប្រហែលសាមសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងសម្អតនិងកិននៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ carrots កូរ៉េក៏ដូចជាអំពូល semicircles shinkem ។ បរិមាណបន្លែមួយ podsalivaem តិចតួច។ សណ្តែកខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានសម្អាតផងដែរនិងត្រូវបានគេបែកយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតហើយគ្រាប់ល្ងគឺមានដីតិចតួចនៅក្នុងបាយ។
បនា្ទាប់ពីការអស់កមា្ល្រំងមួយយើងល្រងទ្រុងលើត្រងមួយទុកទឹកខ្ម្រចចទឹកស្រប្រកហើយស្ងួតរក្រសាជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅក្នុងចានមួយ (កញ្ចក់ឬ enameled) បន្ថែម carrots ជាមួយ onions, ខ្ទឹមនិងល្ង, ចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងចម្រាញ់, ចាក់នៅក្នុងស្ករនិងម្រេចដី។ យើងលាយមាតិកានៃនាវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្តល់ប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីញ៉ាំនិងអាចព្យាយាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យគាត់ពីការ Hercules herbal នៅផ្ទះដោយគ្មានការ៉ុត?
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ទឹកស្រស់ - 780 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- កូរចាន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ធ្មេញខ្ទឹម - 1-2 គ្រាប់។
- ស្ករ granulated - 35 ក្រាម;
- ថ្មអំបិលមិនទាន់រលាយ - 15 ក្រាម។
- vinegar តារាង 9% - 170 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 60 ម។ ល។
- peas ម្រេចខ្មៅនិងក្រអូបនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្ទេសក្រហម - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
សត្វត្រលប់ Volga ត្រូវបានសម្អាតកាត់និងបោះបង់ចោលហើយខ្ទួយកាត់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងដាក់វានៅក្នុងធុងឬកែវជំនួសដោយពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងនិងស្រទាប់ប្រព័ន្ឋប្រូតេអ៊ីនដោយអំបិលស្ករក្រូចឆ្មារដីស្លឹកឡរិកនិងម្រេចដែលខូច (ពណ៌ខ្មៅក្រហមនិងពោត) ។ ឥឡូវនេះលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានទឹកខ្មេះប៊ឺនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានកែច្នៃហើយចាក់ហឺរីលទ្ធផលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។ យើងផ្តល់អាហារសម្រន់ត្រាំនិងហាន់អស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយអាចសាកល្បងបាន។