Lecho ពី cucumbers សម្រាប់រដូវរងារ

ម្ហូប Lecho - ម្ហូបដែលបានមកពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបហុងគ្រីគឺជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ តាមរបៀបខ្លះម្ហូបនេះគឺដូចទៅនឹងជនជាតិបារាំង។

Lecho មិនមានរូបមន្តថេរទេប៉ុន្តែសមាសភាគមិនប្រែប្រួលនិងកាតព្វកិច្ចរបស់វាគឺម្រេចផ្អែមប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ លើសពីនេះទៀត Lecho ហុងគ្រីអាចរួមបញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍សាច់ជ្រូកសាច់ក្រកស៊ុតមាន់) និងបន្លែជាច្រើនរួមមានដូចជាម្ទេសឆ្អិនវៀននិងស្ករស។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងនៅសល់នៃទំហំសម័យក្រោយសូវៀតរូបមន្តឡូសត្រូវបានទទួលរងនូវការពិចារណាឡើងវិញជាក់ស្តែងក្នុងរយៈពេលជាម្ហូបនេះជាក្បួនត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងក្រាស់នៅក្នុងកំណែបួសនិងប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ lecho ពីត្រសក់និងរបៀបរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។

បង្កង lecho នៃ cucumbers ជាមួយម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• cucumbers តូច - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមទុំ - ប្រហែល 500 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 5-8 ធ្នូ;
• គំនិត - 2 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គ្រាប់ពូជនៃ coriander និង dill និងម្រេចផ្អែម;
• cloves;
• ស្លឹកបៃតង
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឆៃថឺខ្ទឹមបារាំងឬរក្សាទុកនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយលើកំដៅមធ្យម។ ប្រេងមិនសោកស្តាយ។

ប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែមនិងជូរចត់សូមចូលទៅតាមរយៈ grinder សាច់ (ឬប្រើ blender មួយបញ្ចូលគ្នា) ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់និង, stirring, នាំយកទៅក្នុង saucepan មួយរំពុះ។ យើងដាក់កាត់ត្រសក់ដូចគ្នាទៅនឹងចំណិតបន្ទាប់មកយើងចំអិនបីនាទីទៀត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។

យើងបានដាក់ខ្ទឹមសក្នុងកំប៉ុងមាប់មគហើយបន្ទាប់មក - លាយបន្លែជាមួយត្រសក់។ យើងបិទកំប៉ុងជាមួយក្រណាត់ក្រៀវ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងអាងទឹកមួយនិងការក្រៀវសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះនៅក្នុងឆ្អឹងអាងត្រគាក។ យើងបង្វិលឬរមៀលគ្រែហើយដាក់កំប៉ុងដាក់ចុះក្រោម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របចាស់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងរក្សាទុកអាហារកំប៉ុងនៅសីតុណ្ហភាពបូក។ នៅរដូវត្រជាក់ជាពិសេសនៅចុងរដូវរងារនិងដើមនិទាឃរដូវការត្រៀមរៀបចំបន្លែទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់យើង។

ដោយវិធីជំនួសឬរួមគ្នាជាមួយ cucumbers អ្នកអាចប្រើដើម្បីរៀបចំ lecho វ័យក្មេង zucchini ។

ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះក្នុងការចម្អិនម្ហូប lecho នៃ cucumbers សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចប្រើការ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ នៅក្នុងកំណែនេះមុនពេលរំពុះ, ប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់ជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាពនៃ Cream sour រាវ។ សូមព្យាយាមជ្រើសរើសប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតផលិតផលនេះ - នៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់ជាការអភិរក្សដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ត្រកូល lecho នៃ cucumber សម្រាប់ការអភិរក្សសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - ប្រហែល 2,5 គីឡូក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - ប្រហែល 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 5-12 ធ្នូ;
• vinegar 5-9% - 1-1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្រេចក្តៅក្រហម;
• គ្រាប់ពូជនៃ coriander និង dill;
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយ "រអិល" ។

ការរៀបចំ

យកដើមនិងគ្រាប់នៃម្រេច។ ចូររំលងប៉េងប៉ោះនិងម្រេចតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ខ្ទឹមខ្ទឹម។ ត្រសក់និង onions peeled កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ លាយប៉េងប៉ោះ - ម្រេចត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងសាច់រាវជាមួយស្ករបន្ថែមនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ 3 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បន្ថែម cucumbers truncated និងរំពុះសម្រាប់ 8 នាទីមួយផ្សេងទៀត។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងពាងក្រៀវ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែបានបញ្ចប់ជាមួយ cucumbers ។ ធនាគាររមៀលនិងបង្វែរ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយភួយចាស់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Lecho ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនឹងចានសាច់ឬត្រីក៏ដូចជាជាមួយអង្ករប៉ាស្តានិងចានផ្សេងទៀតដែលរួមបញ្ចូលទាំងចង្ក្រានការរួមផ្សំបែបនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែខុសពីគ្នា។