មនុស្សគ្រប់រូបដែលបានសម្រាកនៅរមណីយដ្ឋាន Antalya យ៉ាងហោចណាស់ម្តងមិនអាចជួយទេប៉ុន្តែពួកគេចូលចិត្តនំប្រពៃណីបែបទួរគីបុរាណជាមួយការបំពេញបែបបទ។ តាមព្យញ្ជនៈនៅគ្រប់សណ្ឋាគារភោជនីយដ្ឋានឬនៅតាមដងផ្លូវអាចសង្កេតមើលថាតើស្ត្រីប្រើដំបងយ៉ាងម៉េចហើយរមៀលដោយល្បឿនលឿនមិនគួរឱ្យជឿនិងផ្សិត។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការទាំងមូលមានភាពត្រឹមត្រូវមិនអាចសម្រេចបានទេយើងត្រូវការប្រដាប់ប្រដាល់ពិសេសមួយប៉ុន្តែកុំរង់ចាំថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចគ្នាម្តងទៀតដើម្បីចោមរោមខ្លួនឯងជាមួយគ្រឿងញៀននេះ។ មានន័យថាយើងនឹងធ្វើការជាមួយអ្វីដែលនៅជិត!
Gezleme ជាមួយការបំពេញសាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 600 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/2 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 1 bunch;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ម្សៅរួមគ្នាជាមួយអំបិលត្រូវបានបែងចែកដោយស្លាយមួយទៅតុ។ យើងធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តចាក់កញ្ចក់ទឹកក្តៅបន្តិច។ យើងបានបុកអំបិលលាបបន្តិចបន្ទាប់ចាក់ប្រេងបន្លែ។ កាលណាអ្នកបុកវាកាន់តែយូរនោះវាកាន់តែមានភាពរឹងមាំហើយវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរមៀលចេញ។ ទុកចម្អិនបន្តិចដើម្បីសម្រាកហើយយើងនឹងបំពេញខ្លួនយើង។
បន្លែផ្លែឈើ។ នាទីសម្រាប់ 5 ដើម្បីត្រៀមខ្លួនបន្ថែមខ្ទឹមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះកំទេច។ សណ្តែកម្រេច។ ឈីសត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាត់ធំមួយ។ ស្មៅតិចតួចបៃតង។
ម្សៅនេះត្រូវបានគេបុកហើយចែកជា 6 ផ្នែក។ រមៀលគ្នាទៅក្នុងចតុកោណដែលស្តើងខ្លាំង។ dough គួរតែពន្លឺតាមព្យញ្ជនៈតាមរយៈ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ស្រទាប់រលោងនៃសាច់ minced, កំពូល sprinkled ជាមួយឈីសនិង parsley ។ នំដាក់ក្រដាសហើយផ្ញើ gazleme នៅលើចង្ក្រានក្តៅ (!) ឆាអាំង។ កំពូលជាមួយ butter butter ប៊ឺសូត្រ, វេននិងពណ៌ត្នោតនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ នំ Fry gazleme ព្យញ្ជនៈក្នុងប៉ុន្មាននាទី។
នំខេហ្គាល្លីនទួរគីនៅលើ kefir - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- kefir - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- spinach - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីពពែ - 30 ក្រាម។
- ឈីស៊ូឡាហ្គីន - 50 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយដែលយើង sift ម្សៅជាមួយអំបិលចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ kefir នេះ។ យើងជំរុញពង។ យើងជីកនំប៉័ងជានំប៉ាវមួយ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយទុកវាចោលបន្តិច។
Spinach លាង, scalded ជាមួយទឹករំពុះ, និងវិចិត្រ chopped ជាមួយកាំបិតមួយ។ Diced ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។ ឈីសសូមអភ័យ, លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង spinach ។
បើខ្ទះចៀនអនុញ្ញាតឱ្យយើងធ្វើនំធំមួយ។ ចូររមៀលចេញនូវម្សៅ។ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលដាក់ចេញការបំពេញ, បិទកំពូលនៃលើកទីពីរនេះ។ គែម Zalepllyaem, បន្តិច wetting ពួកវាជាមួយទឹក។ Fry នំពីពីរភាគីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
បម្រើ lepegku ជាមួយ salad នៃ lentils មួយឬជាមួយ salad សាមញ្ញ នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះ ។