Pears សម្រាប់រដូវរងារគឺជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃការត្រៀមលក្ខណៈផ្អែមនិងមិនត្រឹមតែ!

រៀបចំ pears សម្រាប់រដូវរងារអាចមាននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ប្រដាប់ដោយគំនិតដ៏ល្អ, រូបមន្តសមរម្យនិងបំណងប្រាថ្នាដុតមួយដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលផ្ទះជាមួយនឹងការអភិរក្សគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើមានការប្រមូលផលដ៏សប្បុរសមួយអ្នកមិនអាចមិនអើពើឱកាសដើម្បីស្តុកទុកពាងមួយចំនួននៃការយៈសាពូនមី, compote ឬផ្លែឈើនៅក្នុង syrup ។

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំពី pears សម្រាប់រដូវរងារ?

ការប្រមូលផលដំណាំផ្លែឈើធំ ៗ ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់លើកឡើងពីរបៀបនៃការរក្សាទុកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិណាមួយដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើឬគុណភាពរសជាតិរបស់ពួកគេ។

1. pears ប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ - បង្កាន់ដៃដែលជាក្បួនមួយមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះយៈសាពូនមីមួយ។ យៈសាពូនមីក្រាស, ចាហួយច្បាស់លាស់, ស្ករឬយៈសាពូនមី។
2. Pears សមល្អជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬ berries ព្រោះអ្នកអាចផ្សំបញ្ចូលគ្នានូវសមាសភាពនៃ compotes កកស្ទះឬកកស្ទះ។
3. ផ្លែឈើមានផ្ទុកបរិមាណ pectin ច្រើនពីព្រោះចានផ្លែល្ហុងសម្រាប់រដូវរងារមិនត្រូវការការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំក្រអូបនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

Pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ

pears ទាំងមូលនៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃគ្រឿងផ្សំ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានទំហំតូច, ដង់ស៊ីតេមធ្យម, ពីព្រោះប្រសិនបើអ្នកយកផ្លែឈើរឹងពេកឬផ្ទុយទៅវិញទន់នោះលទ្ធផលនឹងមិនល្អទេ។ ជាលទ្ធផលផ្លែឈើគួរតែចេញមកឆ្ងាញ់, ហ៊ាននិងផ្អែមខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ - 500 ក្រាម
• ស្ករ vanilla - 5 ក្រាម
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Pears លាង, យកកន្ទុយនេះ។
2. បំពេញកំប៉ុងជាមួយ pears សម្រាប់ 2/3 នៃភាគ។
3. រំពុះសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។
4. ចាក់ធុងជាមួយសុីរ៉ូ, ត្រាំរយៈពេល 5 នាទី, បង្ហូររាវ, ឆ្អិនម្តងទៀត, ធ្វើឡើងវិញនូវការចម្អិនអាហារស៊ីរ៉ូចំនួនបីដង។
5. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំពុះចុងក្រោយបន្ថែមស្ករ lemonade និង vanilla បំពេញពាងនោះរមៀល pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ lids នេះ។

Compote នៃ pears សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ

ហ៊ានណាស់និងមានតុល្យភាពចំពោះរសជាតិដែលអ្នកអាចទទួលបាន compote លុបចោលនៃផ្លែប៉ោម និង pears សម្រាប់រដូវរងារ។ ចំពោះការប្រមូលផលជ្រើសយកផ្លែឈើក្រាស់ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានគេយក sour, unripe បន្តិច។ កំប៉ុងដែលត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនស៊ីរ៉ូនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់រសជាតិកាន់តែច្រើនបោះមួយ sprig នៃ mint មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
• ចំអិន - 3 ដំបង;
• អណ្តូង - 2 សាខា
• ស្ករ - 400 ក្រាម
• ទឹក - 6 លីត្រ;

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, យកចេញកន្ទុយនិងប្រអប់គ្រាប់ពូជ។
2. បំពេញពាងក្រៀវជាមួយ 1/3 ។
3. ពីទឹកនិងស្ករ, រំពុះ syrup បានបន្ថែម cinnamon និង mint ។ ចម្អិន 15 នាទី។
4. បំពេញផ្លែជាមួយនឹងសុីរ៉ូរង់ចាំ 10 នាទីបង្ហូររាវនិងឆ្អិនម្តងទៀត។
5. បំពេញកំប៉ុងជាមួយសុីរ៉ូ, ឆ្នុកដបជាមួយនឹង lids មាប់មគ។

ពោតយៈសាពូនមីគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់រដូវរងារ

យៈសាពូនមី ហ៊ានខ្លាំងណាស់ ត្រូវបានធ្វើពី pear សម្រាប់រដូវរងារមួយ ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តមិនចំណាយពេលយូរសម្រាប់ការចម្អិនអាហារធុញទ្រាន់និងការក្រៀវ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការរំខាននិងលទ្ធផលគឺតែងតែល្អឥតខ្ចោះ - បំណែកផ្លែតូចនៅក្នុងសុីរ៉ូក្រាស់ថ្លា។ ខិត្តប័ណ្ណនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញការដុតនំផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
• ទឹក - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែឈើលាងសំអាតកន្ទុយនិងប្រអប់គ្រាប់។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. បន្ថែមស្ករនិងទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។
3. រំពុះយៈសាពូនមីដើម្បីឆ្អិនមួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិងទម្លាក់ lemonade នេះ។
4. រំពុះសម្រាប់ 15 នាទី stirring ។
5. ចែកចាយនៅក្នុងពាងមាប់មគខ្ចប់និងដាក់នៅក្រោមគម្រប។ រក្សាទុកយៈសាពូនមីពី pear សម្រាប់រដូវរងារនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ត្បូងពី pears សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

យៈសាពូនមីក្រាស់និងមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាពី pear សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានពពុះនិងបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំប្រហេស។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្ទុក, ឆ្ងាញ់នេះនឹងឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ នៅក្នុងយៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានគេមានចំណាប់អារម្មណ៍ដូច្នេះកិន blender ផ្លែឬ grinder សាច់គឺមិនមានតម្លៃវា, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំណាយពេលតិចតួចនិងកាត់បន្ថយពួកវាជាមួយគូបតូចមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ vanilla - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Pears លាង, peel, កាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។
2. បំពេញជាមួយជាតិស្ករទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។
3. ដាក់ឆ្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះដើម្បីចាក់នៅក្នុង vanilla ។
4. យៈសាឡាត់ប៉េងប៉ោះអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ រយៈពេល 10 នាទីចុងក្រោយបង្ខំឱ្យរំខាន។
5. ចែកចាយនៅក្នុងធុងនំប៉័ង, យៈសាពូនមី cork ពី pear សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ lids មាប់មគមួយ។

យៈសាពូនមីពី pears សម្រាប់រដូវរងារ

ចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនិងត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដោយស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងចំណីសត្វ។ យៈសាពូនមីគឺជាការបំពេញល្អសម្រាប់នំនិងនំផ្សេងៗទៀតពីព្រោះវាមិនរាលដាលកំឡុងពេលដុតនំ។ រសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដូចគ្នានិងក្រាស់និងជាមួយបំណែកតូចៗក្នុងស៊ីរ៉ូក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Pears លាងសមាត, យកចេញគ្រាប់ពូជនិងដើម។
2. រំពុះផ្លែឈើក្នុងទឹករហូតដល់ទន់, ជៀសវាងការរំពុះ។
3. រមូរចូលទៅក្នុងរនាំងតាមកំទេចកំប៉ុងធំ ៗ បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាលហើយដុត។
4. ដេញយៈសាពូនមីសម្រាប់ 2 ម៉ោង stirring ។
5. ចាក់ទឹកស្ករសនិងឆ្អិន 1 មទៀត។
6. គោនៅក្នុងធុងមាប់មគមួយដាក់ចូលក្នុងកម្តៅសម្រាប់ការថយចុះយឺត។

Puree ពី pears សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងពិតប្រាកដមកនៅក្នុង pear pear ប្រមូលផលងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារ។ ចម្អិននៅលើរូបមន្តនេះអាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់ទារកក្នុងអំឡុងពេលអាហារបំពេញដោយសារតែវាមិនមានផ្ទុកណាមួយដែលមិនសមស្របនិងដំណើរការនៃការកែច្នៃផ្លែឈើគឺទន់ភ្លន់ណាស់។ សមាសភាពនៃពាងមានជាតិស្ករតិចតួច (អ្នកថែរក្សាសំខាន់) ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយទុកវាឱ្យត្រឹមតែនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ½ tsp ។

ការរៀបចំ

1. Pears លាងសមាត, peel, យកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
2. Sprinkle ស្ករនិង lemonade, simmer យៈសាពូនមីនៅលើកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ 15 នាទី, ត្រជាក់ចុះ។
3. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងធ្វើរង្វិលជុំចម្អិនអាហារនិងត្រជាក់ម្តងទៀត។
4. រំពុះជាលើកទីបីសម្រាប់ 10 នាទី។
5. Punch រង្គាលជាមួយ blender មួយបន្ទាប់មកលុបវាតាមរយៈការ Sieve មួយ។
6. រំពុះម្តងទៀត, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី, ចែកចាយនៅក្នុងធុងមាប់មគ, cork ។

ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំទឹកពី pear សម្រាប់រដូវរងាគឺតាមរយៈ juicer មួយ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍ការរៀបចំទាំងមូលនៃផ្លែឈើត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាសកម្មភាពតិចតួច - ដើម្បីលាងសមាតនិងយកគ្រាប់។ ដើម្បីរក្សាស្រទាប់ពន្លឺនៃភេសជ្ជៈក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមក្រូចឆ្មារដែលមានតុល្យភាពនៃរសជាតិនៃការផឹកទឹក។ នៃចំនួននៃការ pears នេះនឹងត្រូវបានប្រហែល 3 លីត្រនៃទឹកលុបចោល។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹក lemon - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Pears បានកាត់បន្ថយ, យកគ្រាប់ពូជ។
2. ឆ្លងកាត់ juicer បានភ្លាមចាក់ទឹក lemon បាន។
3. បន្ថែមស្ករសទឹកនិងចំអិនក្នុងកំដៅអប្បបរមារយៈពេល 40 នាទីយកពពុះចេញ។
4. ដាក់ដបទឹកពីដបមួយក្នុងដបសម្រាប់រដូវរងារដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ។

Pears នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ

pears រៀបចំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារគឺសាមញ្ញណាស់ដោយការក្រៀវ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះនឹងត្រូវការទឹកសក្តានុពលដ៏ធំមួយបរិមាណជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានគណនាក្នុង 1 ពាងលីត្រ។ ផ្លែប៉ោមជ្រើសយកទុំតែមិនទន់ប្រសិនបើស្បែកមានក្រាស់ពេកវាត្រូវតែកាត់បន្តិចបន្តួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Pears លាងសមាត, ស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុង 4-6 ផ្នែក។
2. យ៉ាងតឹងរឹង (ដោយគ្មានការនិយម) ដាក់ lobules នៅក្នុងពាងមាប់មគមួយ។
3. បន្ថែមស្ករនិងទឹក lemonade គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
4. ដាក់ប្រឡាក់ចូលក្នុងចានមួយបំពេញដោយទឹកមិនបំពេញជាង 2/3 នៃកម្ពស់នៃពាងនោះទេ។
5. នៅលើកំដៅមធ្យម, រង់ចាំរហូតដល់រំពុះ, មាប់មគ 25 នាទី។
6. cork Hermetically, ស្អាតនៅក្រោមគម្របកក់ក្តៅមួយសម្រាប់ភាពត្រជាក់យឺត។

pears Marinated សម្រាប់រដូវរងារ

pears ការលុបចោលសម្រាប់កំណែ unsweetened មានរសជាតិមិនធម្មតាពិត។ ផ្លែឈើដែលប្ញសចៀនគឺល្អសម្រាប់ចានល្បែងឬសាច់មាន់។ ដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលមានគុណភាពល្អវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌សតារាងឬផ្លែប៉ោមអាចរឹបអូសលទ្ធផលចុងក្រោយនៃការប្រមូលផល។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 1 គីឡូក្រាម;
• vinegar ស្រាពណ៌ស - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - ½លីត្រ;
• lemon - 1 ដុំ;
• ស្ករត្នោត - 300 ក្រាម
• cloves - 5 buds;
• ដំឡូង - 1 ឈើ;
• peas ម្រេច - ½ tsp;
• berries juniper ស្ងួត - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. Pears peeled ទុកកន្ទុយដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ចាក់ទឹកនិងទឹកខ្មះទៅក្នុងខ្ទះធំ។
3. ទម្លាក់គ្មានខ្លាញ់, កាត់បន្តិចបន្តួច lemon, ស្ករ, cloves, ម្រេច, juniper និងបក្សីខូច។
4. នៅពេលដែល marinade រំពុះដាក់ pears នៅក្នុងវាចំអិនសំរាប់ 10 នាទី។
5. ចែកចាយ pears ជាមួយគ្រឿងទេស។
6. រំពុះម្តងទៀត marinade, simmer សម្រាប់ 10 នាទី។
7. ការធ្លាយប្រេងនៅលើធនាគារ, cork, ស្អាតនៅក្នុងត្រជាក់។

ទឹកត្រីសម្រាប់សាច់សម្រាប់រដូវរងារ

ការអភិរក្ស pearrant និងមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់សម្រាប់រដូវរងារ - ជំនួសសក្តានុពលសម្រាប់ ketchups ស្តង់ដារនិងទឹកជ្រលក់ទិញមិនមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ អាហារបែបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកហូបចុកក្នុងស្រុកព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមឆ្ងាញ់និងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់និង សាច់ជ្រូក ឬសាច់ ចាន ។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាងតូចមួយ (200 មីលីលីត្រ) ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកផ្លែប៉ោម - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកល្ពៅ - 150 មីលីលីត្រ;
• vinegar ស្រា (ពណ៌ស) - 100 មីលីលីត្រ;
• pear - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
• badonia - ផ្កាយ 1;
• hops-suneli - 1 tsp;
• marjoram - ½ tsp;
• ស្ករម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - ½ tsp;
• basil បៃតង។

ការរៀបចំ

1. ផបកបក, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
2. នៅក្នុង saucepan រំពុះល្ពៅនិងទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ vinegar សម្រាប់ 20 នាទី។
3. បោះក្នុង pear pickle នេះ peeled ម្រេចខ្ទឹម c ​​hopped និងឱសថស្ងួត។
4. នៅក្នុងកំដៅតិចបំផុត, simmer សម្រាប់ 10 នាទី។
5. ដាក់លាយទឹកជ្រលក់មួយថ្ងៃ។
6. រំពុះម្តងទៀតបន្ថែមអំបិលនិងស្ករស, 30 នាទី, cork និងស្អាតនៅក្នុងត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក Pear ក្នុង freezer សម្រាប់រដូវរងារ?

pears ត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារគឺជាការកាន់កាប់មានគុណគុណ។ នៅរដូវត្រជាក់ផ្លែឈើអ្នកអាចញ៉ាំទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់។ និងការបំពេញនៅក្នុងចំណិតនេះពិតជានឹងរំលឹកអ្នកពីរដូវក្តៅ។ រៀបចំកញ្ចប់តូចៗដោយប្រើរនុកជាមុនពួកគេងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកនូវស្នាដៃដូច្នេះវាមិនយកកន្លែងទំនេរច្រើននៅក្នុងទូរទឹកកកទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears ។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែឈើលាងយកដើមចេញប្រអប់គ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកងាយស្រួល: គូបមួយ, slices, ត្រីមាស។
2. ដាក់នៅលើស្រាលដែលមានស្រទាប់មួយ។ ត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញ។
3. ផ្ទេរទៅកាន់ថង់ជាមួយនឹង fastener មួយ, រក្សាទុកមិនលើសពី 6 ខែ។