តួកគីជាមួយឈីស

សាច់ទួរគីត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ឧទហរណ៍នៅក្នុងមាតិកានៃជាតិដែកវាមានច្រើនមុខទាំងសាច់មាន់និងសាច់គោ។ លើសពីនេះទៀត, សាច់នេះមានកូលេស្តេរ៉ុលតិចតួចហើយត្រូវបានរំលាយឱ្យល្អ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបតួកគីជាមួយឈីស។

Cutlets ពីតួកគីជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• តួកគី - 250 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ។

ការរៀបចំ

គំនិតខ្ទឹមបារាំងនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់វាច្បាស់។ យើងបានហុចសាច់តួកគីតាមរយៈសាច់ grinder មួយឈីបីនៅលើ grater មួយ។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលស៊ុតឆៅម្រេចអំបិលនិងលាយវាឱ្យល្អ។ ដោយប្រើដៃសើមយើងបង្កើតជាស្រោម។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងបន្លែនិងការរីករាលដាល cutlets នេះ ។ ចៀនរហូតទាល់តែមានសំបកជ្រូកលេចឡើងនៅលើភាគីទាំងពីរបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងហើយនៅក្រោមគំរបបិទជិតពន្លត់រយៈពេល 7 នាទីទៀត។

salad តួកគីជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស curd - 200 ក្រាម;
• សាឡាត់ (ស្លឹក) - 300 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 300 ក្រាម;
• អាំងសុីលនោម - 200 ក្រាម
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 30 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• horseradish - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• basil - 1 bunch;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

យើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវ mustard , ទឹកឃ្មុំប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។ basil លាងសមាតនៅក្រោមទឹកដែលរត់អ្រងួនបិទទឹកនិងកាត់ស្លឹក។ ប៉េងប៉ោះ Cherry កាត់ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងម្រេចផ្អែមយកស្នូលនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់ដុំប្រទេសតួកគីក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងភ្ជាប់ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ឈីសស៊ីដត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ horseradish ។ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសើមនៅក្នុងទឹកហើយដោយមានជំនួយរបស់ពួកយើងយើងបង្កើតបាន 10 បាល់ដែលយើងបានរីករាលដាលពីលើនៅលើ salad មួយ។

តួកគីជាមួយម្នាស់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet តួកគី - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ម្នាងស៊ុបលុបចោល (រង្វង់) - 1 អាច;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

កាត់ចង្គិចចូលក្នុងចានហើយយកទឹកដោះគោដាក់ក្នុងទឹកដោះគោ 1 ម៉ោង។ ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេដាក់ចង្កឹះនៅលើធុងដុតអំបិលជាមួយអំបិលនិងម្រេចដាក់ pinin នៃម្នាស់នៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនពីប្រទេសទួរគីដែលមានឈីសនិងម្នាស់ត្រូវបានគេបំរើដល់តុជាមួយដំឡូងបារាំងនិងសាឡាត់បន្លែ។

តួកគីជាមួយឈីសក្នុងពហុបក្ស

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet ទួរគី - 400 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចង្អុរនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ យើងបានរាលដាលវានៅលើបាតនៃពហុវិជ្ជានិងទឹកពួកគេជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ចង្គុរកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងបញ្ចូលវាជាមួយឈីស។ បិទពហុវែនតាជ្រើសរើសរបៀប "បន្លែ - ចៀន" ហើយរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 20 នាទី។ ទួរគីរួចរាល់ហើយជាមួយឈីសផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ dill chopped ។

តួកគីរមៀលជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet តួកគី - 600 ក្រាម
• ឈីស "Feta" - 150 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ;
• sprigs នៃ sage - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បំណែកនៃការកាត់ fillet ទួរគីនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយហើយបន្ទាប់មកគ្នាបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលទៅជាបំណែកដូចជាសម្រាប់ការ chops ។ រាល់កាកសំណល់ដែលយើងដាក់នៅលើខ្សែភាពយន្តអាហារយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយយើងបានផ្តួលបិទ។ ត្រូវតែចេញបំណែក មិនលើសពី 5 ម។ ម។ ឈីសរឹងបីនៅលើខ្ទះដ៏ល្អមួយបន្ថែមឈី feta និងលាយ។ វិចិត្រ chop ស្លឹករបស់ sage ។ បន្ថែមពួកវាទៅរង្គាលឈីសនិងលាយ។ នៅលើគែមនៃបំណែកនៃ fillet chopped មួយដាក់ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឈីបំពេញនិងរមៀលរមៀល។

យើងចងភា្ជប់ការងារដោយប្រើខ្សែដៃរឺភ្ជាប់វាជាមួយនឹងដុសធ្មេញ។ កំពូលជាមួយអំបិល។ យើងដាក់រមៀលនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែ preheated យើងបានរីករាលដាលស្លឹករបស់ sage ពីកំពូលនិង fry ពួកគេរហូតដល់ crust មាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពួកវាចូលទៅក្នុងម្ហូបឆ្អិនយ៉ាងជ្រៅហើយផ្ញើពួកគេទៅលាងសមាតសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។