នៅពេលដែលមានផ្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើននៅក្នុងរដូវក្តៅនេះខ្ញុំចង់ធ្វើការផ្គត់ផ្គង់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាល្អណាស់បន្ទាប់មកដើម្បីបើកពាងមួយនៃយៈសាពូនមីក្រអូប។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី។
យៈសាពូនមីពីអំបិលនិងទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកមីន - 600 ក្រាម
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ស្លឹក Mint ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ទឹកហើយបន្ទាប់មកយើងបោះបង់ពួកវាទៅ colander មួយ។ បាចអំបិលក្នុងរន្ធទឹកក្រូចឆ្មារដាក់ទឹកល្ហុងនិងស្ករពាក់កណ្តាល។ ខ្ទះត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាច្រើនដងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយកន្សែងនិងទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ស្កររលាយ។ ពីស្ករនិងទឹកដែលនៅសល់, ចំអិនស៊ីរ៉ូនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយយៈពេលយប់។ ទុកនាឡិកានៅ 5, លាយនិងនៅលើភ្លើងតូចមួយនាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 6-7 នាទី។ បន្ទាប់មកយៈសាពូនមីបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់នៅលើពាងមាប់មគនិងរមូរឡើងជាមួយ lids ។
យៈសាពូនមី Strawberry ជាមួយអំបិល
គ្រឿងផ្សំ:
- Strawberry - 500 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- twigs នៃ mint - 5 PCs ។
ការរៀបចំ
Strawberries និងដាក់នៅលើកន្សែងមួយដើម្បី berries ស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះហែកដើមចេញ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងទុកមួយយប់ដូច្នេះថា strawberry អនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។ យើងបានដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននាំវាទៅឆ្អិនមួយ stirring ជាមួយ spatula មួយ។ បន្ទាប់ពីការរំពុះ, យក Foam បានបន្ថែមទឹក lemon និងស្លឹក mint ។ ចំអិនយៈសាពូនមីមីនប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារហើយរមៀល។ សូមអរគុណដល់អំបិល, ការ កកស្ទះ strawberry ឆ្ងាញ់គឺគ្រាន់តែឆ្ងាញ់។
យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយអំបិល
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberry - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- mint - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ raspberries នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងទុកឱ្យពួកគេដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ berries ទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mint, នាំយកយៈសាពូនមីដើម្បីរំពុះនិង simmer សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញយៈសាពូនមីពីកំដៅនិងត្រជាក់វា។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះនៅលើកំដៅទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងស្រង់ mint និង យៈសាពូនមី raspberry ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
យៈសាពូនមីពី gooseberry ជាមួយ mint
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 0.5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 700 ក្រាម
- ចេក - 300 ក្រាម
- ល្បាយសំរាប់ស្ករ - 1 កញ្ចប់
- mint - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Gooseberries ត្រូវបាន rubbed នៅក្នុង mortar មួយបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលស្លឹកនៃ mint ហើយម្តងទៀតកិន។ បន្ថែមចេកដែលមានក្លិនក្រអូបសម្រាប់ល្បាយនិងស្ករ។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ បន្ទាប់ដាក់យៈកកនៅលើភ្លើងតូចមួយនិងឆ្អិនប្រហែល 5 នាទី។ យើងចែកចាយការកកស្ទះក្តៅនៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀលគម្រប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពីអំបិល?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក mint កំទេច - 1 កែវ។
- ស្ករ - 3,5 កែវ;
- ស្រា Cider ផ្លែប៉ោម - 0.5 ពែង;
- ទឹក - 1 កែវ។
- ជាតិប៉ូតង់ - 75 ក្រាម
- ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង - 5 ដំណក់។
ការរៀបចំ
លាយទឹកជាមួយស្ករសទឹកខ្មះនិងអំបិល។ ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ម្តងម្កាល។ យកម៉ាសចេញពីភ្លើងបន្ថែម pectin និងហើរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ យើងរង់ចាំប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយបិទភ្លើង។ យើងរារាំងយៈសាពូនមីតាមរយរាវហើយរាលដាលវានៅលើធនាគារដែលបានរៀបចំ។
យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយ mint
គ្រឿងផ្សំ:
- mint - 50 ក្រាម
- cherry - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 1 កែវ។
- ស្ករ - 3 CUPS ។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីស្ករនិងទឹក។ សុីរ៉ូក្តៅចាក់ cherries ជាមួយឆ្អឹង។ ទុករយៈពេលប្រហែល 5-6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយនិងនាំវាទៅរំពុះបន្ទាប់ពីយើងបិទភ្លើងនិងត្រជាក់យៈសាពូនមីនេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែម mint, យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យវាត្រជាក់។ ហើយជាលើកទីបីដែលយើងធ្វើយៈសាពូនមីប្រហែល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅពាងមេរោគ។