ការឆ្លងមេរោគពុលអាហារ គឺជាក្រុមនៃជំងឺឆ្លងធ្ងន់ធ្ងរដែលបណ្តាលមកពីការញ៉ាំអាហារដែលមានមីក្រូសរីរាង្គនិងជាតិពុលរបស់ពួកគេ។ ជំងឺនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ, TK ។ សីតុណ្ហភាពខ្យល់លើកកម្ពស់កំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃបាក់តេរី។ ក្នុងករណីនះការបង្កគពុលអាចកើតមានឡើងក្នុងសំណុំរឿងនីមួយៗនិងការផ្ទុកដលកើតឡើងក្នុងសានីយកម្មស្បៀងអាហារសាធារណៈ។
ធាតុបង្កជំងឺនៃការបង្កគពុលអាហារ
មីក្រូសរីរាង្គផ្សេងៗអាចដើរតួជាភ្នាក់ងារចម្លងនៃសារធាតុពុលដែលរួមមានមនុស្សដែលជាមនុស្សធម្មតានៃពោះវៀនមនុស្ស (បាក់តេរីបង្កជំងឺ) ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផលិតផលម្ហូបអាហារត្រូវបានឆ្លងមេរោគបាក់តេរីដូចខាងក្រោមនេះនិងជាតិពុលរបស់ពួកគេ:
- E. coli
- salmonella
- shigella
- staphylococci;
- streptococci
- clostridia;
- enterococci
- ការពារនិងអ្នកដទៃ។
ដំណើរការជំងឺផ្លូវចិត្តនៅក្នុងរាងកាយមិនត្រឹមតែដោយសារតែការស្រវឹងជាទូទៅជាមួយនឹងជាតិពុលបាក់តេរីដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងផលិតផលចំណីអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពនៃការបំបែកផលិតផលរបស់មេរោគដែលជាភ្នាក់ងារនៃការឆ្លងមេរោគពុល។
រោគសញ្ញានៃការពុលអាហារ
រយៈពេលនៃការបង្ករោគនៃការចម្លងរោគសារធាតុពុលជាទូទៅមានរយៈពេលពី 8 ទៅ 14 ម៉ោង។ នេះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងធំដោយស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ បើទោះជាភ្នាក់ងារបង្ករោគមានភាពខុសគ្នាក៏ដោយក៏ប៉ុន្តែរូបភាពនៃការឆ្លងមេរោគគឺផ្អែកលើរោគសញ្ញាចម្បងដូចខាងក្រោម:
- ការឈឺចាប់ទូទៅ
- ចង្អោរ;
- ប្រាថ្នាម្តងហើយម្តងទៀតចំពោះការក្អួត;
- លាមករលុងជាញឹកញាប់ (រហូតដល់ 15 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
- កាត់ឬកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ក្នុងពោះ;
- លាងសម្អាតស្បែក
- មាត់ស្ងួត
- ស្រេកទឹក
- គ្រុនក្តៅ
- ឈឺក្បាល
- ចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង។
ការបង្ហាញទាំងនេះគឺទាក់ទងទៅនឹងការពិតដែលថាជាតិពុលនៃបាក់តេរីបណ្តាលអោយរលាកភ្នាសរំលាយនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងជំរុញចលនានៃប្រដាប់រំលាយអាហារផងដែរ។
ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃការឆ្លងមេរោគពុលអាហារ
ដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណធាតុបង្កជំងឺការស្រាវជ្រាវអំពីបាក់តេរីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកំអួតលាមកនិងការលាងសម្អាតក្រពះព្រមទាំងផលិតផលដែលអាចបង្កឱ្យមានការបង្ករោគ។
ការថែទាំអាសន្នសម្រាប់ការពុលអាហារ
នៅពេលរោគសញ្ញានៃជំងឺលេចឡើងសូមចាប់ផ្តើមសកម្មភាពដូចតទៅនេះ:
- ធ្វើការលុបបំបាត់ក្រពះដើម្បីយកសំណល់នៃអាហារដែលមានមេរោគនិងជាតិពុល។ ចំពោះបញ្ហានេះ, អ្នកជំងឺគួរតែផឹកយ៉ាងតិច 2 លីត្រទឹកឆ្អិន, ដំណោះស្រាយនៃការដុតនំសូដា (2%) ឬដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate (0.1%) បន្ទាប់មកអាការៈក្អួត។
- ដើម្បីផឹកតែផ្អែមក្តៅ។
- យកសុីបូន (កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម Enterosgel ប៉ូលីស័រ។ ល។ ) ។
- ប្រើថ្នាំ antispasmodic (មានការឈឺចាប់ខ្លាំង) ។
ការព្យាបាលជំងឺអាហារ
រឿងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺនេះ - នៅក្នុងពេលវេលាដើម្បីបំពេញការបាត់បង់រាវដែលបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺរាគនិងក្អួត។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកគួរផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន, តែ, និងទទួលយកដំណោះស្រាយទឹកអូលីវពិសេស។ ជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរស្រាលឬកម្រិតមធ្យមនៃការឆ្លងមេរោគពុលការព្យាបាលនៅផ្ទះគឺអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអ្នកជំងឺត្រូវសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យហើយពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវការចាក់បញ្ចូលទឹកបញ្ចូលតាមទឹកលាយ។ នាពេលអនាគតវាត្រូវបានណែនាំ:
- របបអាហារព្យាបាល;
- ទទួលភ្ញៀវនៃការត្រៀមអង់ហ្ស៊ីម;
- ពិតណាស់ probiotics ។
ការបងា្ករការបង្កគពុល
វិធានការសំខាន់ៗក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺអាហារគឺសំដៅការពារការចម្លងរោគនៃអាហារដោយបាក់តេរីនិងការបង្កកំណើតរបស់ពួកគេនៅក្នុងអាហារ។ ពួកគេមានដូចខាងក្រោម:
- ការប្រតិបត្តិបទដ្ឋានអនាម័យនៅពេលរៀបចំរៀបចំរក្សាទុកនិងដឹកជញ្ជូនផលិតផលម្ហូបអាហារ។
- ការអនុវត្តអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន។