Mannick គឺជានំមួយដែលចាំបាច់មាន semolina ។ ប៉ុន្តែសមាសធាតុរាវនៃរូបមន្តអាចផ្លាស់ប្តូរ - ជួនកាល kefir ពេលខ្លះទឹកដោះគោនិងជួនកាលក្រែម sour ។ ចំណិតនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំផលិតផលសម្រាប់វាគឺមិនត្រូវការថ្លៃដើមទេប៉ុន្តែមានតម្លៃសមរម្យបំផុតដែលតែងតែនៅនឹងដៃ។ ប៉ុន្តែនេះមិនធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា - នំចេញមកទន់ទន់ឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ របៀបចំអិនម៉ាណូនីបុរាណយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
បុរាណ Mannick
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 កែវ;
- ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 ពែង;
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- manka - 1 កែវ;
- ស៊ុតមាន់ 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- វ៉ានលីន
- បន្លែឬប៊ឺដើម្បីរំអិលផ្សិត។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិម៉ានណាបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅចាក់វាជាមួយ kefir ហើយទុកវាចោលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ semolina នឹងហើម។ យើងបំបែកស៊ុតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីពណ៌លឿង។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេវាយធ្វើបាបដោយជាតិស្ករហើយក្រោយត្រូវចាក់ទៅក្នុងផ្នែកតូចៗដែលមិនបញ្ឈប់ដំណើរការរលួយដែលគួរតែបន្តរហូតទាល់តែល្បាយស៊ុតក្លាយទៅជាម៉ាសខ្យល់ល្អ។ វាអាចចំណាយពេល 10 នាទី។ ប៉ុន្តែការធ្វេសប្រហែសអនុសាសន៍នេះគឺមិនមានតំលៃទេព្រោះនៅក្នុងនេះគឺជាការធានានូវចំណិតនំនេះនឹងប្រែជាមានភាពត្រជាក់និងត្រជាក់។ ញ៉ាំ yolks ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកម្សៅរាវត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅដុត។ ប្រសិនបើមិនមានម្សៅដុតនៅក្នុងដៃអ្នកអាចយកសូដាដុតធម្មតាដែលនឹងយកពាក់កណ្តាលច្រើន។ នៅក្នុងល្បាយស្ងួតក៏ចាក់នៅក្នុង vanillin ។ ដើម្បី mancha ហើមបន្ថែមល្បាយស្ងួតលទ្ធផល whipped whites និង yolks ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបំបែកខ្យល់នៃម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីននេះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន dough មួយដែលមានភាពជាប់លាប់ដូចជាក្រែម sour ក្រាស់។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលជាកន្លែងដែល mannik របស់យើងនឹងត្រូវបាន baked យើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែឬយើងខាញ់វាជាមួយនឹងបំណែកនៃ butter ឬ margarine មួយ។ បន្ទាប់មកចាយម្សៅរាបស្មើនៅលើវារាបស្មើ។ នំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើឡនៅពេលដែលវាឡើងកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ រៀបចំគ្រឿងអលង្ការបុរាណនៅលើ kefir នឹងមានរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានយកចេញពី oven នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើម្ហូបនិងបម្រើដល់តារាងសម្រាប់តែ។ បើទោះបីជាមានភាពជោគជ័យដូចគ្នានេះវាអាចត្រូវបានបំរើការនិងកក់ក្តៅ, ស្រោចទឹក Cream sour ។
Mulberry នៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្តបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- semolina 1 កែវ;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ប្រេងបន្លែ (គ្មានក្លិន) - 80 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងស្ករនិង whisked រហូតដល់រង្គាលត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង whip បន្តិចបន្ថែមទៀត។ ទឹកដោះត្រូវបាន heated យើងរំលាយនៅក្នុងវាដុំ butter មួយ។ យ៉ាងខ្លាំងកំដៅខណៈពេលដែលវាមិនមានតំលៃវា, បើមិនដូច្នេះទេកំប្រុកអាចរុំឡើង។ លាយទឹកដោះគោលាយជាមួយល្បាយស៊ុតនិងលាយ semolina ហើយទុកឱ្យកន្លះម៉ោង។ យើងភ្ជាប់ម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅហើយបន្ទាប់ពីនេះយើងលាយល្បាយស្ងួតទៅក្នុងម្សៅ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេងដូច្នេះ pie គឺនៅពីក្រោយយ៉ាងល្អហើយសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃភាពអាចជឿជាក់ដែលយើងសូម្បីតែជូតវាជាមួយនឹងម្សៅ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពល្មម (ប្រហែល 180 អង្សាសេ) ។
manicure បុរាណនៅលើ Cream - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពងមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- Cream sour - 1 កែវ;
- semolina - 1 កែវ។
- ស្ករ - 2/3 ពែង;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្មានស្លាយ)
- butter ឬ margarine សម្រាប់ប្រេងរំអិល។
ការរៀបចំ
លាយស្វាយលាយជាមួយ Cream sour និងទុករយៈពេលមួយម៉ោង។ ឆ្អឹងស៊ុតជាមួយស្ករ។ ល្បាយស៊ុតជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងតុក្កតា, ចាក់ soda និងលាយ។ ទំរង់នេះត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺឬប៊ឺរលីនចាក់ចេញពីម្សៅនិងនៅ 190 ដឺក្រេប្រហែលដុតនំប្រហែល 30 នាទី។