វាជារឿងល្អក្នុងការបង្កើតការងារបន្ថែមនៅរដូវក្តៅ។ បន្ទាប់មកក្នុងរដូវរងារវានឹងអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំផលិតផលឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍នៃការរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ ketchup សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះអានខាងក្រោម។
ketchup ទំព័រដើមជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម sour - 900 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស - 10 ផ្លេស្ទិក
- ប៉េងប៉ោះថ្លោស - 3 គីឡូក្រាម;
- mustard ស្ងួត - 40 ក្រាម
- ស្ករខ្សាច់ - 180 ក្រាម។
- cinnamon land - pinch;
- ម្រេចដីក្រហមមុតស្រួច - ខ្ទឹម
- អំបិល;
- ទឹកខ្មះ - 180 ម។ ល។
ការរៀបចំ
Ketchup ត្រូវការប៉េងប៉ោះក្រាស់និងទុំ។ ក្រុមហ៊ុន Apple គឺពូជដែលសមស្រប "Antonovka" ឬ sour ផ្សេងទៀត។ ប៉េងប៉ោះមីននិងផ្លែប៉ោមកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់ប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ម៉ាស់និងកិនវានៅក្នុង mash មួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់រង្គាលនៅក្នុង saucepan មួយអំបិលដាក់ខ្ទឹមសកំទេច, saharim និងគ្រឿងទេសដាក់។ ដើម្បីរំពុះមួយនាំមកនូវកំដៅទាបនិងចំអិនប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងជាមួយឆ្អិនតូចមួយ។ ម៉ាស់គួរត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ ketchup រួចរាល់ហើយសម្រាប់រដូវរងារនៃប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានចែកចាយនៅលើពាងរៀបចំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ហៈ។
ketchup ទំព័រដើមសម្រាប់រដូវរងារ "ម្រាមដៃ lick"
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិទុំ - 2,8 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ 9% - ¾ពែង;
- កិន - ½ tsp;
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - 600 ក្រាម
- cloves នៅក្នុង buds - 4 PCs;
- ស្ករខ្សាច់ - 200 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ខ្សឹប។
ការរៀបចំ
បន្លែគឺល្អសម្រាប់ខ្ញុំ។ ប៉េងប៉ោះដែលយើងបានកាត់ slices ។ ម្រេចត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ដោយចេតនា។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាច្រើនបំណែក។ បន្លែទាំងអស់គឺមាននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកិនសាច់។ យើងដាក់ម៉ាសនៅលើភ្លើងហើយក្ដៅឡើងលើកំដៅទាបយើងឱ្យវាឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបដូចគ្នាសម្រាប់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ យើងបានបំពេញពាងជាមួយ ketchup និងរមៀលពួកគេ។
កំពុងរៀបចំ ketchup នៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះសាច់មាន់ - 2 គីឡូក្រាម
- plums ផ្អែមនិងជូរ - 5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 200 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
- vinegar 9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ចំនួន 12 ដាប់ធ័រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ផ្លែស្វាយនិងបន្លែគឺជារបស់ខ្ញុំ។ យកគ្រាប់ពូជពី plums, peel ម្ទេសពីគ្រាប់។ យើងកាត់និងចំអិនរហូតដល់ភាពទន់របស់បន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅជាបរិសុទ្ធដោយកំទេចវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬលាងវាតាមសឺរហើយបន្ទាប់មកដាក់វាម្តងទៀតលើចានអំបិលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាតិស្ករនិងឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទីចុងក្រោយយើងចាក់ទឹកខ្មះហើយចាក់ ketchup សម្រាប់រដូវរងានៅលើកំប៉ុង។