វាហាក់ដូចជារឿងលំបាកគឺត្រីត្រី? ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងនិងអាថ៌កំបាំងជាច្រើនមិនមែនសុទ្ធតែស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងអំពីវាទេ។ ឥលូវនេះយើងនឹងជួសជុលវាហើយលះបង់អ្នកទាំងអស់គ្នាពីត្រីចៀនឆា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆាត្រីនៅក្នុង batter?
សម្រាប់ការចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានត្រីឆ្មាពណ៌សគឺសមរម្យបំផុត។ មិនមានដុំថ្មនៅក្នុងវា, ដូចជានៅក្នុងត្រីតូចឬកាត់ចូលទៅក្នុង steaks ។ ដូច្នេះម្ហូបនេះគឺសមរម្យដើម្បីដាក់នៅលើតុបុណ្យមួយ, វាមើលទៅ appetizing និងភ្ញៀវនឹងមានសុភមង្គលក្នុងការបរិភោគ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets នៃ cod - 700 ក្រាម;
- វ៉ុលកា - 50 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 70 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
fillet ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកដែលមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់។ ត្រីត្រីយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយវាជាការសំខាន់ដែលបំណែកត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ Sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិលបន្តិចកូរនិងផ្តល់ឱ្យនាទី promarinovatsya មួយ 10. ក្នុងពេលនេះចំអិន claret នេះ។ យើងវាយស៊ុតដាក់បន្ថែម vodka និងម្សៅឱ្យពួកគេ។ ម្សៅអាចត្រូវបានគេត្រូវការច្រើនឬតិច, រឿងសំខាន់គឺធ្វើឱ្យម្សៅដូចជានៅលើចាន។ ពិសោធន៍ដោយជ្រើសរើសយកដង់ស៊ីតេប្រសិនបើមានលំហូរពីត្រីទៅក្នុងខ្ទះនោះវត្ថុរាវមានភាពទន់ភ្លន់ហើយប្រសិនបើសំបកក្រាស់ក្រាស់វាអាចត្រូវបានគេលាយជាមួយទឹកឆ្អិន។ នៅក្នុងចានឆាំងឬឆ្អិនអាំងជ្រូកសូមចាក់ប្រេងច្រើនហើយប្តូរវេនដាក់បំណែកត្រីចូលទៅក្នុងប៊ីហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងប្រេងដុត។ យើងចំអិនតែពីរបីនាទីតែប៉ុណ្ណោះគឺមានតែសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រី fry ឆ្ងាញ់?
រូបមន្តនេះគឺជាសកលនិងសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារទាំងមូល carcass និងសាច់គោនិង fillets និង shish kebab ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 45 ក្រាម;
- ស្ករ - 40 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងលឿន។ រៀបចំ brine សម្រាប់ marinade, ចាក់ស្ករនិងអំបិលចូលទៅក្នុងទឹកលាយផងដែរ។ ត្រីអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចំអិនវាឬប្រសិនបើវាជាគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់តូចៗដើម្បីឱ្យម៉ានីននេះចូលទៅក្នុង។ ចំពោះនំបុ័ងនិងសាច់អាំង - នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតពីព្រោះ។ ផ្ទៃនៃត្រីដែលទាក់ទងនឹងទឹកអំបិលដែលវាត្រូវបានគេបង្ហាប់មិនរលាយទេក្នុងអំឡុងពេលឆាញ់មិនរលាកហើយទឹកទាំងអស់នៅខាងក្នុង។ យើងដើរលេងអស់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងចៀននៅចានឆាឬដុត។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាក់ទឹក lemon ដែលគួរជៀសវាងក្នុងអំឡុងពេលឆ្លងកាត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនេសាទត្រីទន្លេតូចមួយជាមួយនឹងសំបកមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទន្លេត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
មិនថាវាខ្ជិលយ៉ាងណាទេក្នុងការលិចជាមួយត្រីតូចៗប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវបានសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងសម្អាត។ ហើយដើម្បីឱ្យឆ្អឹងតូចៗត្រូវបានចៀននិងមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយត្រីដែលត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងបង្កើតរន្ធតូចៗជាច្រើននៅតាមជ្រលងភ្នំនីមួយៗ។ ឥឡូវនេះលាយម្សៅ, ម្សៅនិងរដូវ, peeled ត្រីចូលទៅក្នុងថង់មួយនិងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយម្សៅ។ បិទកាបូបដើម្បីឱ្យមានខ្យល់និងលាយ។ ដូច្នេះត្រីរុំព័ទ្ធទៅដោយម្សៅនិងលិចក្នុងពេលតែមួយ។ ឥឡូវនេះយើងកំដៅប្រេងបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងចានឆាំងនិង fry carcasses យ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បី crust ដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយម្សៅ។