សាច់មាន់ដែលមានផ្សិត

សាច់មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណីអាហារច្រើនបំផុតនៃគ្រប់ពូជទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតសាច់មាន់ផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនហើយប្រូតេអ៊ីននៃសាច់នេះត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងខ្លួនយ៉ាងលឿនបំផុត។ លើសពីនេះសាច់មាន់មិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបណាក៏ដោយ។ វាអាចត្រូវបាន stewed, ចៀន, baked, ឆ្អិននិងពិតជាមិនខ្លាចថាម្ហូបនឹងមិនធ្វើការ។ ចានមួយក្នុងចំណោមចានទូទៅបំផុតគឺសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយផ្សិត។ hostess នីមួយរៀបចំវានៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្រែមទៅផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកខ្លះចូលចិត្តផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសយកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាច់មាន់។

លាយសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• mustard - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះយ៉ាងល្អិតល្អន់, កាត់ជាបំណែកនិងវាយពួកគេជាមួយនឹងញញួរផ្ទះបាយ។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយ mustard បន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួច។ លាងសមា្អាតសា្លាកសាច់មាន់សមា្អ្រតសមា្អ្រតម៉្រសុីនម៉្រសុីនម៉្រសុីនហើយទុកឱ្រយឈរមួយភ្លែតដើម្របីឱ្រយសម្រ្រប់ត្រាំ។ នៅពេលនេះយកផ្សិតលាងសមាតពួកវាហើយយកវាទៅលាយក្នុងទឹកអំបិលតិចៗអស់រយៈពេល 15 នាទីក្រោយពេលបង្ហូរទឹកចេញពីផ្សិតចាក់ក្នុងថង់ថ្មីមួយហើយរំពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀតកាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនិងចៀនរហូតដល់មាស។ ផ្សិតឆ្អិនរួចហើយត្រជាក់បន្តិច, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមទៅ onions បាន។ កូរផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 10 នាទី។ fillet មាន់ Pickled នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយខាញ់ជាមួយ mayonnaise, គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្សិត, ឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំ fillet ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។

ខ្ទីសាច់មាន់ដែលមានសំបកផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ (សុដន់) - 600 ក្រាម។
• bacon - 100 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• prunes - 100 ក្រាម
• Walnut - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ
• ស្លឹក basil;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ជក់ជំទង់ដោះឆ្អឹងពីឆ្អឹងដែលអាចធ្វើបានលាងជះនិងវាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងញញួរផ្ទះបាយមួយ។ ម្រេច, អំបិល, អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ម្ទេសប្លោកនិងចៀននៅខ្ទះចៀន។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើក្តារ។ ដាក់ពងក្រពើស្ដើងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅក្នុងស្រទាប់ឬគ្រាន់តែដាក់ពួកវានៅក្នុងជួរដេកមួយ - ផ្សិតឈីសដឹងគុណ, basil, prunes និង Walnut shredded តិចតួច។ បត់សុដន់នៅកំប៉ុងទាញអំបោះនិងអណ្ណូងឱ្យបានល្អជាមួយអំបិល។ ញ៉ាំជាតិខាញ់ជាមួយប៊ឺនិងដាក់រមូររបស់អ្នកនៅលើវា។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ នៅក្នុងវិធីដ៏សាមញ្ញនេះ, អ្នកអាចទទួលបានសាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិត។

សាច់មាន់ចៀនជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បៃតង;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

លាងសមាតកន្ទុយនិងកាត់វាចូលក្នុងគូប។ Fry វាសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, carrots ជាមួយ slices និងផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ បាចបន្តិចបន្តួចនិងចម្អិន 5 នាទីទៀតដោយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម Cream sour, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់ពីចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលបានរៀបចំដូច្នេះថាវាគ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយផ្សិត។ អំបិលម្រេចនិងបន្ថែមខ្ទឹមសដែលហៀរ។ ចៀនរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវប្រោះត្រីត្រីជាមួយផ្សិតពណ៌ក្រហម។

ខ្ទីសាច់មាន់នឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងសំអាងណាមួយហើយអស្ចារ្យណាស់ដើម្បីមើលដោយឡែកពីគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកបំរើសាច់មាន់ដែលមានផ្សិតត្រូវប្រាកដថាអមជាមួយសាច់ទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក។