តើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មចម្រុះនៃការបែងចែកទទេរបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីមួយដើម? ធ្វើឱ្យ gogoshara នៅក្នុង Moldovan នេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងហើយអ្នកនឹងពិតជាក្លាយជាអ្នកគាំទ្រនៃអាហារសម្រន់នេះ។
gogoshara ម៉ាសនៅម៉ុលវ៉ុនជាមួយទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាង 4 នៃ 700 ក្រាម:
- gogoshara - 4 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 200 ក្រាម
- អំបិល - 30 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 400 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
- ស្លឹក laurel - 4 PCs;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6% - 400 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេចផ្អែម - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- cloves - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
Gogoshary លាងបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់យើងកម្ចាត់ pedicels និងប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកបណ្តោយ។ យើងក៏បានបៀមខ្ទឹមសនិងកាត់ធ្មេញពីរឬបីផ្នែក។
នៅក្នុងធុងធំយើងលាយទឹកទឹកឃ្មុំទឹកខ្មេះប្រេងបន្លែអំបិលស្លឹកឡឺល្លីម្រេចម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ កំណត់ម្ហូបជាមួយ marinade នៅលើភ្លើងនិង, កូរឱ្យក្តៅរហូតដល់ឆ្អិនមួយ។ យើងត្រូវកាត់ស៊ុបម្រេចយកវាត្រលប់ទៅឆ្អិនហើយបោះកន្សែងខ្ទឹមសហើយទុកវាអោយឆ្អិនដប់នាទី។
យើងបានរីករាលដាល gogoshares ចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតមុនពាងចាក់ចាក់ marinade និងរមៀលពួកគេជាមួយមួកមាប់មគ។ យើងរុំស្នាដៃឱ្យបានល្អិតល្អន់ជាមួយភួយក្តៅមួយរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយមិនភ្លេចប្តូរកំប៉ុងចោល។
gogoshara ម៉ាសនៅម៉ុលវ៉ុនជាមួយទឹកឃ្មុំនិង celery
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាង 8-10 នៃ 700 ក្រាម:
- gogoshara - 5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 200 ក្រាម
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 1 លីត្រ;
- ខ្ទឹម - 15 ក្បាល;
- ស្លឹក laurel - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6% - 500 មីលីលីត្រ;
- peas ម្រេចផ្អែម - 30 កុំព្យូទ័រ PC;
- celery - 8-10 សាខា។
ការរៀបចំ
អណ្តូង Gogoshchary នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, លុបស្ងួតរក្សាទុកពីប្រអប់គ្រាប់ពូជនិង pedicels និងកាត់ទៅជាបួនផ្នែក។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលក្នុងចានដែលមានទំហំណាមួយ។ យើងមាប់មគពាងវាស្ងួតហើយដាក់វាឱ្យនៅបាតរបស់វាជាមួយទឹកដែលពុះរំពានិងដំឡូងឆ្អិន។
នៅក្នុង cauldron ឬ saucepan មួយលាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹកឃ្មុំ, vinegar, អំបិល, ចោលស្លឹក Bay, peas ម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹមឆ្អិននិងកំណត់ទៅបាញ់។ កក់ក្តៅរហូតដល់រំពុះ, stirring និងចាប់ផ្តើមនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយដើម្បីដាក់ quarters បានរៀបចំ gogoshar ។ បរិមាណបន្លែផ្ទុកទៅក្នុងទឹកដោះគោគួរមានដូចជាបន្លែអាចគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញ។ យើងទុកវាអោយឆ្អិន។ យើងឈរនៅក្នុងល្បាយហឹរខ្លាំង ៗ មួយនាទីហើយភ្លាមៗដាក់វាចេញរួមគ្នាជាមួយឡូរ៉លនិងខ្ទឹមសតាមធនាគារដែលបានរៀបចំជាមួយ celery ។
យើងបិទពាងជាមួយគំរបដោយមាប់មុលៈបត់រាបស្មើចុះក្រោមហើយគ្របវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយភួយក្តៅ ៗ អស់ជាច្រើនថ្ងៃ។ gogoshara marigold ចាំបាច់ត្រាំឡើងនៅរំពុះនិងចាប់ផ្តើមឡើងទឹកដូច្នេះមិនចាំបាច់ pouring marinade ។
gogoshara ស្តុកនៅក្នុងម៉ុលឌូវ៉ាន់សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងមួយលីត្រ 1,5 លីត្រ:
- gogoshara - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 200 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
- ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ 9% - 45 ម។ ល។
- ម្រេចម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម -8 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក - 30 ម។ ល;
- ទឹក lemon;
- parsley ។
ការរៀបចំ
Gogoshary លាង, លុបស្ងួតយកដើមនិងយកប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជម្រះ, grated នៅលើ grater និង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ យើងស្អាតស្លាបខ្ទេចខ្ទិះនិងលាយជាមួយផ្លែប៉ោម
លាយទឹក, ប្រេងបន្លែ, ទឹកខ្មេះ, អំបិល, ស្ករ, យើងបោះស្លឹក laurel, peas, លាយយើងកំណត់នៅលើភ្លើងនិងកក់ក្តៅរហូតដល់រំពុះមួយ។ បំពេញលើទឹកដោះគោដែលទទួលបានដោយប្រើអង្កររបស់យើងដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងក្រាលវានៅក្រោមគម្របភ្លើងដែលឆេះអស់រយៈពេលសាមសិបប្រាំនាទី។ ក្តៅដាក់ gogoshara stuffed នៅក្នុងពាងនេះចាក់រាវដែលពួកគេបាន stewed, រមៀលឡើងគំរបនិងកំណត់ពាងដែលស្ថិតនៅក្រោមភួយរហូតដល់បាតរហូតដល់ត្រជាក់ពេញលេញ។