តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកដី?

ប៊ឺសណ្តែកដីមិនត្រឹមតែជាឱសថដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានលាបលើនំប៉័ងមួយដុំឬបន្ថែមទៅនំខេក។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យដីសាប៊ូធម្មជាតិពិតប្រាកដ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបិទភ្ជាប់សណ្តែកដីនៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកដីឆៅ - 205 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 30 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ - ដើម្បីរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
• អំបិលបន្ថែម។

ការរៀបចំ

លាបសណ្តែកដីក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើសន្លឹកដុតនំស្ងួតនិងផ្ញើវាទៅលាងសមាតសម្រាប់ 15 នាទីដែលកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់គ្រាប់, ស្អាតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានលាយ។ បុកទៅនឹងសម្រាមតូចៗហើយបន្ថែមអំបិលកាកាវប្រសិនបើចង់បានទឹកឃ្មុំរាវនិងប្រេងបន្លែ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានមួយដ៏អស្ចារ្យ, រលោងនិងការរួមបញ្ចូលគ្នា។ យើងរៀបចំការព្យាបាលនៅលើពាងនិងហាងសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកដី?

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកដី peeled - 155 ក្រាម
• អាល់ម៉ុង - 155 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
• ម្សៅកាកាវ - 40 ក្រាម
• fructose - 165 ក្រាម
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំម្សៅពីការរៀបចំគ្រាប់: យើងលាងសមាតឱ្យពួកគេលាងសម្អាតវាប្រសិនបើចាំបាច់ពីបំពង់កហើយដាក់វាចូលក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ ឥឡូវនេះកិនវាជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វាចូលក្នុងចាន។ ដើម្បីជញ្ជីងបន្ថែមអំបិល, fructose, ប្រេងបន្លែនិងបោះប្រសិនបើចង់បាន, ម្សៅកាកាវ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងដាក់គ្រាប់ដែលនៅសល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នានិងបាចម្សៅសណ្តែកដីទៅក្នុងធុងបិទជិត។

ចំអិនឃ្មុំសណ្តែកដី

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីប៊ឺសណ្តែកដី។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់សណ្តែកដី - 165 ក្រាម
• ប៊ឺ - 105 ក្រាម
• ស្ករ - 190 ក្រាម
• ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 190 ក្រាម;
• សូដា, ម្សៅដុត - ដោយ pinch ។

ការរៀបចំ

នៅចានធំមួយលាយម្សៅអំបិលម្សៅដុតនិងសូដាដុត។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតកិនម្សៅប៊ឺចំរាញ់សណ្តែកជាមួយ butter softened creamy រហូតដល់រលោង។ បន្តិចម្ដងៗណែនាំស៊ុតមាន់ចាក់ស្ករទៅក្នុងរសជាតិហើយបន្តធ្វើ whipping រហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បនាប់មកបន្ថមល្បាយស្ងួតនិងលាយ។ យើងជីកម្សៅទឹកដោះគោរលោង, កេះបំណែកតូចៗពីវានិងបង្កើតជានំបុ័ងជុំ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងធ្វើការសាកល្បងនៅសេសសល់និងដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ ដុតនំសណ្តែកដីអស់រយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សារទៅរដ្ឋសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ចាក់ dessert ជាមួយស្កររលាយ។