ទាញយកផលប្រយោជន៍នៃរូបមន្តខុសគ្នាខ្លាំងដែលមានតែលក្ខណៈសាមញ្ញបីប៉ុណ្ណោះ: វាត្រូវបានដុតទាំងស្រុងនៅក្នុងចានមានប៉េងប៉ោះនិង eggplant នៅក្នុងមូលដ្ឋាននិងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។
Salad ពីប៉េងប៉ោះ eggplant ដុតនិងម្ទេស
សាឡាត់នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងផ្សំគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតានៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វា។ មូលដ្ឋានគឺការប្រើប្រាស់របស់ legumes ជាមួយទាំងពីរលុបចោលនិងឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 490 ក្រាម
- សណ្តែក - 340 ក្រាម
- ឈីពពែ - 115 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 145 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ទឹកមួយលីណូ
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយ eggplants ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាហើយផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបលាយជាមួយចំនួនតូចមួយប្រេងអំបិលនិងដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ 15 នាទី។ ក្នុងពេលនេះយើងលាងសណ្តែកកាត់ពណ៌បៃតងនិងរៀបចំទឹកជ្រលក់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលធ្វើពីទឹកលាយសណ្តែកទឹកឃ្មុំ paprika ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមនិងកាកសំណល់ប្រេងបន្លែ។ យើងលាយបន្លែក្តៅជាមួយស្លៀកពាក់និងសណ្តែក។ ប្រោះជាមួយឈីសនិងក្រូច។
Eggplants, zucchini និងប៉េងប៉ោះ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះធំ - 2 PCs ។
- eggplant - 470 ក្រាម
- zucchini - 470 ក្រាម
- នៅលើសាខានៃ rosemary និង thyme មួយ;
- ប្រេងអូលីវ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
កាត់ចម្អិន eggplants, zucchini និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់និងដាក់ពួកវានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយជំនួសបំណែកនិងការរីករាលដាលពួកគេត្រួតលើគ្នា។ បាចបន្លែជាមួយប្រេងលាយជាមួយស្លឹកក្រអូបនៃបន្លែនិងផ្កាឈូមម៉ារីរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងដុតនំនៅ 160 អង្សារយៈពេល 15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ Eggplants ដុតនំជាមួយសាច់, ប៉េងប៉ោះនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 900 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 420 ក្រាម;
- សាច់ minced - 730 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 25 ក្រាម។
- pinch នៃស្ករមួយ;
- oregano ស្ងួត - 2 tsp ។
- ឈីស - 140 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ Bechamel - 740 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Eggplant ចែកជាចាន, រដូវ, sprinkle ជាមួយប្រេងនិងផ្ញើដុតនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 10 នាទី។
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងបន្លែទុកខ្ទឹមបារាំងនៅលើវាជាមួយសាច់គោអាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងរយៈពេលពីរនាទីហើយចាក់នៅប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។ បញ្ចូលទឹកត្រីជាមួយស្ករប៉េងប៉ោះស្កររួចទុកវាឱ្យឆ្អិនអស់រយៈពេល 15 នាទី។
ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃ aubergines និងគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ eggplant និងទឹកជ្រលក់béchamelមួយ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំរត់ចេញហើយបន្ទាប់មកលាយឈីសនិងដុតនំកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
Eggplants ដុតនំជាមួយសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស
មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតដែលបានចម្អិនតាមរូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅល្ងាចថ្ងៃសៅរ៍នៅពេលដែលវាចង់ចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ពេលវេលា។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 430 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 165 ក្រាម។
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- សាច់ឆៅពីសាច់មាន់ - 365 ក្រាម។
- oregano ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- នៅលើ pinch នៃដី cumin មួយ, oregano;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 260 ក្រាម
- ឈីស - 115 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ច្ក eggplant ចូលក្នុងចានស្តើងអំបិលនិងច្ះ។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។
ជីកសាច់មាន់តិចៗបន្ថែមវាជាមួយឱសថស្ងួតដីគូបតូចៗនិងខ្ទឹម។ ដាក់សាច់និង eggplants នៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង sprinkle ជាមួយឈី។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។