Compote ល្ពៅ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ភេសជ្ជៈមិនធម្មតានិងដើម

ល្ពៅល្ពៅមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ចំនួននៃការរៀបចំដែលមានប្រជាប្រិយភាពនោះទេប៉ុន្តែហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺការខ្វះចំណេះដឹងទាក់ទងនឹងការរៀបចំរបស់វាដូច្នេះហើយការដកហូតម្ចាស់ជាច្រើននៃភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍និងភ្លឺដែលមានរសជាតិផ្អែមអាចប្រែប្រួលបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយគ្រឿងទេសទឹកក្រឡុកនិងគ្រឿងទេសក្រអូប។ ផលិតផល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote នៃល្ពៅ?

តុបតែងល្ពៅ - រូបមន្តគឺរហ័សនិងហ៊ានជួយបង្កើតភេសជ្ជៈស្រស់។ មានបច្ចេកទេសដ៏ធំមួយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា: នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ដំបូងគូបល្ពៅត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនិងចម្អិន 20 នាទីជាមួយស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ នៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត - បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពីរនាទីនៅក្នុង syrup ផ្អែមបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការទឹកនិង puff សម្រាប់ 25 នាទី។

1. compote ល្ពៅគឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយគ្រាន់តែប្រសិនបើអ្នកបានស្គាល់ជាមួយ subtleties នៃការចម្អិនបន្លែ:
2. សម្រាប់ compotes វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសពូជបង្អែមល្ពៅពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយសាច់ពណ៌ពណ៌ទឹកក្រូចនិងរសជាតិផ្អែម។
3. នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែអ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការផ្តោតលើផ្លែឈើតូចៗ: វាត្រូវបានគេជឿថាមានស្ករច្រើននៅក្នុងបន្ទះនៃល្ពៅ។
4. អ្នកមិនគួរទិញល្ពៅដែលកាត់នោះទេព្រោះអតិសុខុមប្រាណដែលចាប់បាននៅក្នុងវះកាត់អាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺឆ្លងជាច្រើន។ បន្លែរបស់បន្លែដែលមានគុណភាពគួរតែនៅដដែលហើយមិនមានសញ្ញានៃការរលួយនិងខូចឡើយ។
5. ដើម្បីកាត់បន្ថយការល្ពៅ pulp គួរតែជាគូបតូចមិនលើសពីមួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រដោយសារតែនេះភេសជ្ជៈនឹងទទួលបានរូបរាងសោភ័ណភាពបន្ថែមទៀត។
6. ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិង aroma ទៅ compote បន្ថែមគ្រឿងទេស: cloves, cinnamon, vanillin, citrus ឬផ្លែផ្អែមនិងជូរ។

compote ល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ

ប៉ុន្តែ compote ល្ពៅមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីចាប់ផ្តើមស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញដោយសន្មត់វត្តមាននៃសមាសភាគតែមួយគត់គឺល្ពៅស្ករនិងទឹក។ ដំណើរការទាំងមូលគឺថាពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរនាស់ឆ្អិនសម្រាប់ 30 នាទីរហូតដល់ភាពទន់នៃបន្លែដែលបានចែកចាយទៅធនាគារបិទជិតនិងរុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp pulp - 500 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. pulp ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ទឹកបន្ថែមស្ករនិងចំអិនរហូតដល់បន្លែបន្លែសម្រាប់ 30 នាទី។
2. ចាក់កំប៉ុងធម្មតាពីល្ពៅចូលក្នុងពាងមេរោគខ្ចប់និងរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Compote នៃល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

ការបោកគក់ Apple-pumpkin សម្រាប់រដូវរងារនឹងបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃតំលៃសមរម្យនេះ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងក្លិនក្រអូបភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិអាសុីតដែលអាចត្រឹមតែត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែប៉ោម។ ការរៀបចំរួមគ្នាជាមួយល្ពៅមួយពួកគេនៅតែមានរូបរាងសូម្បីតែជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារយូរអង្វែងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងធនាគារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp pulp - 600 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 400 ក្រាម
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• ទឹក - 1,7 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ល្ពៅនិងផ្លែប៉មជាមួយគូបដូចគ្នា។
2. ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកបន្ថែមជាតិស្ករនិងចំអិនកំដៅទាបរយៈពេល 25 នាទី។
3. Compote នៃល្ពៅចែកចាយទៅពាងក្តៅនិងផ្សាភ្ជាប់ hermetically ត្រឡប់និងរុំ។

compote ល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារជាម្នាស់មួយ

Compote នៃល្ពៅដូចជាម្នាស់ - មិនអាក្រក់ជាង billet កម្រនិងអសកម្ម។ ដំឡូងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរចត់ទទួលបានរសជាតិផ្អែមនិងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងម្នាស់ដែលវាជំនួសផលិតផលដែលមានតំលៃថ្លៃ។ បំណែកនៃបន្លែអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំសាប៊ូឬគ្រឿងផ្សំដើមសម្រាប់ចានត្រីនិងសាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 900 ក្រាម;
• ទឹក - 550 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 80 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• ចំអិន - 3 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំលាយក្លិនឈុនទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកខ្មេះ។
2. ចាក់លលាដ៍លាយនៃល្ពៅនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់រយៈពេល 10 ម៉ោង។
3. សំពាធរាវបន្ថែមស្ករសបំណែកនៃល្ពៅនិងចំអិនសំរាប់ 5 នាទី។
4. រមៀលកំប៉ុង ម្នាស់ ក្តៅពីល្ពៅចូលក្នុងធុងមាប់មគមួយ។

compote ល្ពៅជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ

Compote នៃ ល្ពៅជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ នឹងសូមជាមួយវិសាលគមនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍មួយពណ៌ភ្លឺនិងការលើកទឹកចិត្តឱ្យស្រស់។ សូមអរគុណដល់ការពិតថាផ្លែក្រូចមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនដូចជាម្សៅផ្អែមនិងជូរចត់ដែលជារសជាតិធម្មជាតិដ៏ល្អដែលល្ពៅស្រស់ក្លាយជារសជាតិក្រអូបនិងរសជាតិរីករាយហើយសំបកក្ដៅក្លាយជាចំណាប់អារម្មណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 550 ក្រាម;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹក - 800 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. យកជាតិខ្លាញ់ចេញពីពណ៌ទឹកក្រូចនិងច្របាច់សាច់។
2. Slice ល្ពៅនៅក្នុងបំណែកតូចចាក់ទឹកនិងចម្អិន 15 នាទី។
3. បញ្ចូលជាតិស្ករទឹកក្រូចនិងចំណាប់អារម្មណ៍ហើយញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
4. បន្ទាប់ពីនោះកាហ្វេល្ពៅជីកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងធុងមាប់មគមួយ។

Compote នៃល្ពៅនិងសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ

Compote នៃល្ពៅជាមួយសមុទ្រ buckthorn, ដែលគេហៅថាប្រជាជននៅរដូវក្តៅ ", យ៉ាងពេញលេញ justified ឈ្មោះរបស់វា។ berries ភ្លឺនិងបន្លែបង្ហាញមួយក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅបានប្រមូលវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ដែលនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ ដើម្បីអភិរក្សល្អប្រសើរជាងមុនពួកគេ berries និងល្ពៅមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងប្រមូលផលដោយវិធីនៃការចាក់ទ្វេរដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សមុទ្រ buckthorn - 250 ក្រាម
• សាច់ល្ពៅ - 200 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. pulp ល្ពៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគមួយ។
2. បន្ថែមសមុទ្រ buckthorn និងចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
3. ការទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ស្ករនិងសង្កត់លើភ្លើងរហូតដល់វា dissolves ទាំងស្រុង។
4. បំពេញកំប៉ុងជាមួយសុីរ៉ូក្តៅនិងរមៀលវា។

compote ល្ពៅជាមួយ pulp សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសម្រាប់ compote ពីល្ពៅទទួលយកការពិបាកធ្វើម្ហូបណាមួយ។ ដូច្នេះ, មានបំណងដើម្បីផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈរសជាតិប្រមូលផ្តុំមួយនិងមើលទៅទាក់ទាញបន្ថែមទៀត, អាច weld វាជាមួយ pulp នេះ។ ដំណើរការដោយខ្លួនវាមិនខុសគ្នាច្រើនពីការរៀបចំបុរាណនិងតម្រូវឱ្យមានការសម្អាតបំណែកនៃល្ពៅដែលលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp pulp - 1 គីឡូក្រាម។
• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 125 ក្រាម
• ទឹក lemon - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. សាច់ល្ពៅដឹងគុណ, បន្ថែមស្ករ, ទឹកនិងចំអិនសំរាប់ 7 នាទី។
2. លុបបំបាត់ជាមួយ blender មួយ។
3. ត្រឡប់ទៅចង្ក្រានចាក់ទឹក lemon, នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។
4. បង្ហូរកំប៉ុងល្ពៅក្តៅក្នុងធុងមាប់មគ។

compote ល្ពៅជាមួយ lemon - រូបមន្ត

កំប៉ុងល្ពៅជាមួយក្រូចគឺជាជម្រើសចម្អិនអាហារពេញនិយមបំផុតមួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តប្រើផ្លែក្រូចឆ្មារសាមញ្ញនេះ, ពីរគូនៃ lobules ដែលផ្តល់នូវចំណីឆ្ងាញ់និងផ្តល់ឱ្យរសជាតិ lemon ស្រស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដាក់ចំណិត citrus ជាមួយនឹងល្ពៅឆ្អិននៅក្នុងពាងនិងចាក់វានៅលើ syrup ផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp pulp - 600 ក្រាម
• lemon - 4 បំណែក;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ 450 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ល្ពៅបំពេញវាជាមួយទឹកនិងចម្អិន 15 នាទី។
2. ដាក់គោល្ពៅនៅលើពាងមាប់មគដាក់លើចំណិតក្រូចឆ្មា។
3. សំពាធទឹកះបន្ថែមជាតិស្ករកំដៅពីរបីនាទីហើយចាក់ចូលកំប៉ុង។

Compote នៃល្ពៅនិង apricots ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ

ល្ពៅធំជាមួយ apricots ស្ងួតគឺជាអ្នកដឹកនាំភេសជ្ជៈវីតាមីន។ apricots ស្ងួតនាំយកកន្លែងដំបូងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃប៉ូតាស្យូមជាតិកាល់ស្យូមជាតិសរសៃ, ល្អឥតខ្ចោះយក slag និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដែលបានផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅអ្នកអាចវាយតំលៃបានយ៉ាងងាយនូវសារៈសំខាន់នៃការធ្វើតេស្តទឹកដមនេះដែលអាចស្រូបយកភាពស្រេកទឹករបស់អ្នកបានយ៉ាងរហ័សនិងសាកសពទាំងមូលដោយមានភាពរស់រវើក។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 700 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 1, 7 លីត្រ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ស្ករនៅក្នុងទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទី។
2. បន្ថែម apricots ស្ងួតនិងបន្ទាប់ពី 10 នាទីបំណែកនៃល្ពៅ។
3. សង្កត់ភេសជ្ជៈនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងពាង។

compote ល្ពៅជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

ការខ្វះផ្លែឈើនិងគ្រឿងទេសមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធការផឹកទេ។ ចុងភៅមានបទពិសោធន៍បានរៀនសូត្រជាយូរមកហើយដើម្បីរៀបចំចង្រិត ល្ពៅសម្រាប់រដូវរងារ ជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ លើសពីនេះទៅទៀតវាតែងតែមានដៃចាក់និងមានគុណសម្បត្តិចាំបាច់: វាធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិរីករាយបន្ថែមរក្សាពណ៌ស្រស់បំព្រងនិងបម្រើជាសារធាតុថែរក្សាដែលពន្យារអាយុនៃធុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំណិតល្ពៅជាមួយទឹកបន្ថែមស្ករនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
2. បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយចំអិនអស់រយៈពេល 25 នាទី។
3. ចាក់ចូលក្នុងថង់ពាងហើយបិទ។

compote ល្ពៅនៅក្នុង multivark នេះ

compote ហ៊ានណាស់នៃល្ពៅអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivark មួយ។ ឧបករណ៍ទំនើបនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយមុខងារ "Steamer" ដោយអរគុណដែលបន្លែមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះថែរក្សាវាយនភាពស្រស់ស្អាតពណ៌ទាក់ទាញនិងសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យល្ពៅ, chop, រដូវកាលនិង tantalize សម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុងរបៀបសុភាពរាបមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp នៃល្ពៅ - 550 ក្រាម;
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ទឹក lemon - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. pulp ល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ក្នុងចាន multivark ។
2. ដាក់ជាតិស្ករក្នុងបន្ថែមទឹកនិងទឹក lemon ។
3. បើករបៀប "Steamer" និងរៀបចំភេសជ្ជៈរយៈពេល 40 នាទី។