កូនចៀមជាមួយបន្លែ

ពីសាច់ចៀមបន្ថែមពីបន្លែរៀបចំចានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិសាច់ឆ្ងាញ់វាមិនចាំបាច់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយនូវចំនួនទឹកប្រាក់ធំ ៗ ដែលមិនសមហេតុផលនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើម្តងទៀតនូវរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

សាច់ចៀមដែលចង្អៀតជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

ដំឡូង - 950 ក្រាម។
carrots - 55 ក្រាម
ខាត់ណាផា្កស្ព - 1/2 សម;
សាច់ចៀម - 925 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 65 ក្រាម
ប៉េងប៉ោះពណ៌ផ្កាឈូក (ជាមួយស្បែកស្តើង) - 1 ភី។
អំបិល, ម្រេច, laurushka;
បៃតងនៃ dill, parsley ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះសាច់ចៀមឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយចៀននៅក្នុង cauldron ជាមួយការបន្ថែមនៃប៊ឺនោះបន្ទាប់មកបោះសាច់គ្របហើយដាក់វាអស់រយៈពេល 30 នាទីលើកំដៅអប្បបរមា stirring ។

ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរការ៉ុត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតផ្ញើពួកគេទៅ kazanok ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃ, chop នៅក្នុង slices ធំ។ ដំឡូង Peel, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ជាដំបូងផ្ញើទៅក្នុងប៉េងប៉ោះចានជាមួយស្ព, ហើយបន្ទាប់មកដំឡូង។ កំពូលជាមួយម្រេចខ្មៅ, អំបិលនិងបោះមួយ laurushka ។

ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹករួចលាងសមាតក្នុងរយៈពល 40 នាទី។ បំរើចង្ក្រានដែលបានបញ្ចប់ក្តៅ, sprinkled ជាមួយពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

សាច់ចៀមដែលចង្អៀតជាមួយបន្លែនៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាមេនី

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់ចៀម - 450 ក្រាម
ប្រេងអូលីវ (គុណភាព) - 45 ម។ ល;
ខ្ទឹមបារាំង - 55;
ប៉េងប៉ោះជាមួយស្បែកស្តើង - 2 PCs ។
carrots - 75 ក្រាម
ដំឡូង - 125 ក្រាម។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
ម្រេច Bulgarian (fleshy) - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
bunch នៃ parsley ស្រស់មួយ;
គ្រាប់ពូជនៃ cumin;
basil - 15 ក្រាម;
ទឹក 750 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដំឡូង Peel និង carrots លាងជមែះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ពីម្រេចយកចេញគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងប៉េងប៉ោះគឺ lobules ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចិញ្ចើមពាក់កណ្តាល shredder និង chop ពណ៌បៃតងនិង cloves នៃខ្ទឹមស។

លាងជម្រះសាច់កាត់បន្តិចបន្តួចបន្ថែមអំបិលហើយបម្រើក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចាំងលើកំដៅខ្លាំងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៅចំហៀងគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions, carrots, កូរនិងកូរសម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទី stirring ជានិច្ច។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញសាច់ជាមួយនឹងបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយនៅក្នុងចៀន frying មួយចាក់ប្រេងលើម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ។ ស្រូបសម្រាប់ពីរបីនាទីរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់ចេញដំឡូង, parsley និង basil ។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលមួយត្រឡប់សាច់ចៀមនិងចាក់ទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមខ្ទឹមអាខ្ទេចតិចៗបន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ហើយញ៉ាំសំរាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដាក់ចេញម្ហូបក្រអូបបានបញ្ចប់នៅលើចាននិងបម្រើ។

កូនចៀមដុតនំនៅក្នុងលដែលមានបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

បំណែក mutton ចំណែក - បំណែក 6-7;
ដំឡូងវ័យក្មេង;
ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ½សម;
ម្រេចផ្អែម;
pear;
ឱសថក្រអូប, ខ្ទឹមស។

ការរៀបចំ

បិទភ្ជាប់បំណែកនៃសាច់នីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - ដាក់នៅលើសន្លឹកនៃ foil និងបន្ទាប់ - ដំឡូង 2 (លាងប៉ុន្តែជាមួយ peel), inflorescences នៃ broccoli ។ បំណែកនៃ pear និងម្រេចអាចត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូលនៃសាច់មួយដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងទឹកផ្លឈើនិងនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។

រុំសន្លឹក។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 210 ដឺក្រេ។