Compote នៃផ្លែប៉ោមគឺជាភេសជ្ជៈតែមួយគត់ដែលអាចចម្អិនបានគ្រប់ពេលឆ្នាំ។ ជានិច្ចកាលវានឹងក្លាយជារសជាតិផ្អែម - ផ្អែមក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះផ្លែឈើទាំងនេះរក្សានូវរសជាតិនិងវីតាមីននៅស្រស់ៗក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ស្ងួតហើយក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើដទៃទៀតផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើបង្ហាញឱ្យកាន់តែច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពីផ្លែប៉ោម?
compote ផ្លែប៉ោមគឺមិនគួរឱ្យជឿងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់គ្រាប់ពូជនៃផ្លែ peeled ពីគ្រាប់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមស្ករនិងឆ្អិន។ ផ្លែឈើស្រស់ៗត្រូវបានគេព្យាបាលរយៈពេលពីរឬបីនាទីផ្លែប៉ោមរឹងពេកត្រូវបានគេបង្ខំអោយចំនាយរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងស្ងួតអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈដើម្បីញ៉ាំត្រងនិងផឹក។
- វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរំពុះ compote ផ្លែប៉ោមស្រស់ដោយប្រើពូជផ្អែម - ផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកាត់បន្ថយផ្លែឈើនៅក្នុង lobules ដូចគ្នា។ ដូច្នេះពួកគេនឹងផ្តល់ទឹកឱ្យពួកគេស្មើ ៗ គ្នា។
- អំបិលបន្តិចបន្តួចដែលត្រូវបានបន្ថែមជាមួយស្ករនៅក្នុងកំប៉ុងនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែបង្ហាញអារម្មណ៍និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាពីរបីក្រាមនឹងរក្សាភាពជូរចត់។
- រសជាតិរបស់ compote នឹងកាន់តែត្រចះត្រចង់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងបញ្ចូលភេសជ្ជៈរយៈពេល 10 ម៉ោង។
- Compote នៃផ្លែប៉ោមទាំងមូលនឹងត្រូវបានច្រើន tastier ប្រសិនបើអ្នកយកចេញស្នូលពីផ្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវកាត់ស្ងួតពីផ្នែកម្ជុលទៅម្ខាងម្ជុលដាក់ស្នាមផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យស្នូលនៅខាងក្នុងបំពង់ហើយច្របាច់វាចេញ។
- រំពុះ compotes គួរតែនៅលើកំដៅទាបនិងរំពុះ, ទទូចនៅក្រោមគំរបយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
- វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកទៅក្នុងគណនីសមាមាត្រនៃជាតិស្ករនិងទឹក។ សមាមាត្រស្ដង់ដារនៃទឹកនិងស្ករ 1: 2 - នៅក្នុងការពេញចិត្តនៃទឹក។ ជាមធ្យម 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានដាក់នៅលើទឹកមួយលីត្រ។
Compote នៃផ្លែប៉ោមស្រស់ - រូបមន្ត
Compote នៃផ្លែប៉ោមស្រស់ quench ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកនៅរដូវក្តៅនិងធ្វើឱ្យស្រស់ខ្លួនអ្នកនៅក្នុងភាពត្រជាក់សូម្បីតែអ្នកដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីស្តុកផ្លែឈើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ តម្លៃទាបនិងមានផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំរួមចំណែកក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈសូម្បីតែក្នុងរដូវរងារហើយធាតុផ្សំដែលភ្ជាប់មកជាមួយមិនអាស្រ័យលើរដូវ។ ដំណើរការនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមក្នុងទឹកនិងស្កររយៈពេល 7 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ចំណិតមួយនៃ lemon - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- ចាក់ផ្លែប៉ោមខ្ទេចជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយរង់ចាំសម្រាប់រំពុះ។
- បញ្ចូលបន្ថែមជាតិស្ករនិងប៉េងប៉ោះនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
- ដាក់ក្រូចឆ្មានិងបន្ទាប់ពី 2 នាទីយកភេសជ្ជៈពីចាន។
- ទទះ compote នៃផ្លែប៉ោមនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងត្រជាក់និងផឹក។
Compote នៃផ្លែប៉ោមស្ងួត - រូបមន្ត
Compote ពីផ្លែប៉ោមស្ងួតហួសពេកទទេវីតាមីនទាំងអស់។ ផ្លែឈើស្ងួតមិនដូចរសជាតិស្រស់ ៗ ទេកុំបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកយូរដូច្នេះពួកគេផលិតភេសជ្ជៈវីតាមីនដែលមានភាពរីករាយក្នុងការផឹកសូម្បីតែក្តៅ។ អ្នកត្រូវចំអិនផ្លែឈើឱ្យបាន 20 នាទីហើយទុកឱ្យ compote នៅតែយូរ។
គ្រឿងផ្សំ
- ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 450 ក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ឈើឃីណុន - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- ចាក់ផ្លែប៉ោមលាងដោយទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅកំប្រួល។
- ដាក់នៅក្នុងស្ករនិងចំអិន 20 នាទី។
- បន្ថែមដំបងក្លិនហើយយកចេញពីចាន។
- ទទះ compote នៃផ្លែប៉េងស្ងួតសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
Compote នៃផ្លែប៉ោមទឹកកក - រូបមន្ត
គ្មានហ៊ានតិចជាងគឺ compote នៃផ្លែប៉ោមទឹកកក។ ជាមួយនឹងការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្លែឈើទាំងស្រុងអត់ធ្មត់លើសីតុណ្ហភាពទាបដោយមិនបាត់បង់ម្ហូបអាហារនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីទទួលបានគុណសម្បត្តិទាំងនេះឱ្យទៅភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងស្វិតស្វាញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេមិនត្រូវបានរលាយ, រាលដាលនៅក្នុងទឹករំពុះនិងរំពុះមិនលើសពី 3 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ផ្លែប៉ោមកក - 450 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកក្តៅ, ចាក់ស្ករនិងនាំយករាវទៅរំពុះមួយ។
- ដាក់ផ្លែប៉ោមកកក្នុងទឹកហើយរង់ចាំឆ្អិនឆ្អិនលើកទីពីរចំអិនអស់រយៈពេល 3 នាទី។
- បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងយកកំប៊ីពីផ្លែប៉ោមចេញពីចាន។
Compote នៃ cranberries និងផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង cranberries refutes គំនិតធម្មតានៃការបម្រើភេសជ្ជៈតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។ រូបមន្តនេះតំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែផ្អែមនិងជូរជាមួយ berry ជូរចត់ - ជូរ, គឺល្អណាស់ជាភេសជ្ជៈរដូវរងារឡើងកំដៅផែនដី។ ប្រសិទ្ធិភាពនេះត្រូវបានពង្រឹងដោយខ្ញីធ្វើឱសថព្យាបាលល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- cranberries - 200 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 400 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ខ្ញី - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដាក់ជាបំណែកនៃផ្លែប៉ោម, ខ្ញីដឹងគុណនិង cranberry ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹករួចយកឆ្អិន។
- បន្ថែមស្ករនិងចំអិនភេសជ្ជៈរយៈពេល 3 នាទី។
- អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 10 នាទីនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។
ក្រូចឆ្មារនិងផ្លែប៉ោម
កំប៉ុងក្រូចឆ្មារ និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរន្ធទឹកនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ការបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរជាមួយផ្លែក្រូចស្រស់ផ្តល់នូវក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យគ្មានរសជាតិ mawkish និងធ្វើអោយស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នេះត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយគ្រួសារដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ compote នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយដែលមិនត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលថាវានឹងត្រូវបានស្រវឹងក្នុងពីរម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- ក្រូចឃ្វិច - 3 ដុំ
- zander mandarin - 20 ក្រាម
- ស្ករ - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កំប៉ុងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមពីកំហុលកាត់ក្រូចឆ្មារកាត់នៅពាក់កណ្តាលកាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិត។
- ដាក់ផ្លែឈើនិងផ្លែក្រូចនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមស្ករនិងចំណាប់អារម្មណ៍។
- ចម្អិនភេសជ្ជៈរយៈពេល 7 នាទី។
- ទទះ compote រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
Compote នៃ persimmons និងផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
compote នៃ persimmons និងផ្លែប៉ោមមួយគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនអត់ធ្មត់ berry ជាក់លាក់ដាច់ដោយឡែកមួយ។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិស្រអាប់និងក្រអៅរបស់វាលាក់ខ្លួននៅពីក្រោយផ្លែប៉ោមដែលជះឥទ្ធិពលបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងការញ៉ាំភេសជ្ជៈ។ សមាសភាគទាំងនេះស្របពេលជាមួយនឹងពេលចម្អិនអាហារដែលចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- persimmon - 3 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាបប៉េសមុនម៉េនម៉េនមែនពីកំប៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- បន្ថែមចំណិតនៃផ្លែប៉ោមស្ករនិងទឹក។
- នាំយក compote ទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទី។
- គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យ compote ឈរ។
Compote នៃផ្លែប៉ោមស្រស់និង pears
ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយរសជាតិរដូវក្តៅនៅក្នុងរដូវរងារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ compote នៃផ្លែប៉ោមនិង pears ។ ភេសជ្ជៈមិនចំណាយពេលច្រើនហើយមិនទទួលបានថវិកាពីព្រោះផ្លែប៉ោមមានតំលៃថោកហើយផ្លែល្ឈឹមត្រូវពោរពេញទៅដោយរសជាតិដែលផ្លែឈើពីរល្មមនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្រាបៀរ 2 លីត្រ។ សមាសភាគទីបីគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទទួលទានទឹកក្រូចមួយព្រោះការធ្វើឱ្យចំណាប់អារម្មណ៍ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានភាពងាយស្រួលនិងទន់ភ្លន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 250 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 650 ក្រាម
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច - 40 ក្រាម
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ទឹក - 2.3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- យកផ្លែឈើចេញពីប្រអប់គ្រាប់ពូជហើយកាត់សាច់។
- ដាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមទឹក zest ស្ករនិងចម្អិន 15 នាទី។
- ត្រជាក់, សំពាធនិងផឹក។
Compote នៃសត្វឆ្កែស្ងួតបានកើនឡើងនិងផ្លែប៉ោម
Compote នៃឆ្កែបានកើនឡើងនិងផ្លែប៉ោម គឺជាជំនួយសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផ្ទុកស្បៀងអាហារវីតាមីនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។ នៅពេលនៃឆ្នាំនេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាន berries ស្ងួត។ ពួកគេដូចជាស្រស់មានសារធាតុមានប្រយោជន៍និងមានរសជាតិរីករាយជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមដែលធ្វើឱ្យ compote ក្រអូបទឹកដមនិងមិនមែនជាឱសថឱសថមួយ។
គ្រឿងផ្សំ :
- ឆ្កែបានកើនឡើង - 180 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 450 ក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- zander mandarin - 20 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដាក់លាងសមាតឡើងហឹបបឺរីក្នុងទឹកក្តៅកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។
- បន្ថែមផ្លែប៉ោម, ស្ករ, ចំណាប់អារម្មណ៍។
- រំពុះភេសជ្ជៈសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀតនិងយកចេញពីកំដៅ។
Compote នៃ prunes និងផ្លែប៉ោម
Compote នៃផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្ករនឹងជួយកាត់បន្ថយទំងន់និងជម្នះជំងឺតាមរដូវ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ទទួលរងនូវការឈឺចាប់នៅក្នុងការផឹកកំប៉ុងទំពាំងបាយជូរដែលគ្មានរសជាតិទេ។ prunes ជួយឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិនិងភ្លេចស្ករជារៀងរហូត។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្លែឈើស្ងួតដែលមានជាតិជូរក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមអព្យាក្រឹតផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- prunes - 60 ក្រាម;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ផ្លែប៉ោម - 350 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដាក់លាយក្នុងទឹកក្តៅ។
- នៅក្នុងមួយនាទី - ផ្លែប៉ោម peeled ។
- លាយជីកសម្រាប់ 8 នាទី។
- ឱ្យពេលផឹកអោយញ៉ាំនិងញ៉ាំ។
ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង compress multivark មួយ
ស្រីពេស្យាជាច្រើននាក់បានបំភ្លេចចោលយូរអង្វែងអំពីផើងធម្មតានិងចំអិន ពុះធំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពោះវៀនធំ ។ នេះអាចយល់បានណាស់: ផ្លែឈើពោរពេញទៅដោយភាពឯកកោរបៀបរស់នៅរាបស្មើរផ្តល់នូវទឹកដោះគោទាំងអស់របស់វារក្សានូវរូបរាងដែលមានភាពទាក់ទាញសមាសធាតុវីតាមីននិងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចានដែលមិនអាចធ្វើបាននៅពេលដែលចម្អិននៅលើចង្ក្រាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 750 ក្រាម
- ទឹករំពុះ - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលបែកចេញពីគ្រាប់ពូជនិងផ្លែប៉ោមកាត់ទៅជាចំណិតនៅក្នុងចាន។
- ដាក់ស្ករនៅក្នុង, ចាក់ទឹករំពុះនិងចំអិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់ 30 នាទី។
- ទទូចឱ្យផឹកទឹកក្នុងរបៀប "ក្តៅឡើង" រយៈពេល 30 នាទីទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
ដើម្បីរៀបចំ compote ពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារមានន័យថាដើម្បីផ្តល់ឱ្យគ្រួសារសម្រាប់រយៈពេលផ្តាសាយទាំងមូលជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍។ សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនដែលមានបំណងអភិរក្សរសជាតិនិងវីតាមីន។ មួយនេះ - មិនមានភាពសាមញ្ញខុសគ្នានិងរួមបញ្ចូលទាំងការក្រៀវប៉ុន្តែភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
គ្រឿងផ្សំ :
- ផ្លែប៉ោម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- មួយ bud នៃ carnation មួយ - 3 បំណែក;
- ទឹក lemon - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- Peel ផ្លែប៉ោមពី peel និងគ្រាប់ពូជកាត់, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងទុក។
- បំពេញស្បែកដោយទឹកយកទៅរំពុះបន្ថែមស្ករនិងចំអិន 5 នាទី។
- ផ្ទេរចំណិតនៃផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងពាងមួយចាក់នៅក្នុង syrup និងត្រជាក់។
- ចាក់សុីរ៉ូ, ឆ្អិន, ចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ budnings carnation និងមាប់មគ 20 នាទី។
- រមៀល, បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនិងសង្កត់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ផ្ញើ compote ផ្លែប៉ោម ត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុក សម្រាប់រដូវរងារ ។