Raspberry គឺជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមនិងជូរប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់ផលប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿផងដែរ - ផ្លែប៊ឺរីតូចមួយមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដ៏អស្ចារ្យ។ តើវាមិនគួររក្សាទុកវាសម្រាប់រដូវរងារនៅពេលដែលវីតាមីនត្រូវបានកាត់បន្ថយនោះទេ។
ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបង្កាត់ berries គ្រាន់តែអ្នកអាចចម្អិនយៈសាពូនមីពីពួកវាដែលជាការរីករាយក្នុងការបរិភោគនៅល្ងាចរដូវរងាមួយប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនមួយ compote ឆ្ងាញ់ quenching thirst ជាមួយអត្ថប្រយោជន៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ compote នៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារយើងនឹងយល់ពីអត្ថបទនេះ។
Compote សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ raspberries, strawberries, blueberries និង apricots
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- cherry - 4 ធាតុ;
- blueberries - 2 ធាតុ;
- raspberry - 1 ធាតុ;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 3/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើត្រូវបានលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្ងួត។ កាត់ apricots នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកឆ្អឹង។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយ cherries ។ ទឹកត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះហើយយើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងវាទាំងអស់ berries និងផ្លែឈើរបស់យើង។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ពេលដែលរាវបានរាលដាលជាលើកទី 2 បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅជាមធ្យមហើយចម្អិនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីដោយមិនឱ្យវាគ្របដោយគំរប។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅបន្ថែមជាតិស្ករទៅភេសជ្ជៈដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, រំពុះ compote និងចាក់ពាងមាប់មគ។
រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberry - 700 ក្រាម
- ស្ករ - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Raspberries raspberries លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងតម្រៀបទាញយកវីរុសឬសំណាកស្ទួន។ ស្ងួត berries នៅលើកន្សែងផ្ទះបាយមួយបន្ទាប់ពីការដែលយើងចាប់ផ្តើមដាក់ពួកវានៅក្នុងពាងមួយ។ ស្រទាប់ Raspberries នីមួយៗគួរតែជំនួសដោយស្រទាប់ស្ករ។ ជាលទ្ធផលមាតិការបស់វាអាចត្រូវបានបំពេញដោយទឹកក្តៅនិងកំប៉ុងដោយខ្លួនឯងអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងអាងងូតទឹកនិងទុកចោលក្នុងរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានរមៀលឡើងនិងរុំដោយកន្សែងក្តៅរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
Compote នៃ raspberries និង currants សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ raspberry - 1 ធាតុ;
- berries currant - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ទឹក 1 លីម។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ពាងមួយដែលមានសមត្ថភាព 3 លីត្រ។ Berries ត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ យើងបានដាក់គ្រប់ berries ទាំងអស់នៅក្នុងពាងមាប់មគមួយបំពេញពួកវាជាមួយស្ករនិងចាក់នៅក្នុងទឹក lemon ។ ភ្លាមចាក់មាតិកានៃកំប៉ុងជាមួយទឹករំពុះ, គ្រាន់តែយកចេញពីចាន។ យើងរមៀលកំប៉ុងជាមួយនឹងការ lids និងរុំពួកគេជាមួយភួយក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះទាំងស្រុង។
Compote នៃ raspberries និង cherries ជាមួយស្រាសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberry - 150 ក្រាម;
- cherry - 100 ក្រាម
- ស្រាក្រហមផ្អែម - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក 1,5 លីត្រទឹករំពុះបន្ថែមទឹក lemon និងចំអិនរហូតដល់គ្រីបស្ករសត្រូវបានរំលាយ។
ខ្ញុំលាងសមាត berries របស់ខ្ញុំនិងស្ងួតឱ្យពួកគេ។ Cherry អាចត្រូវបានលាបប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តជូរចត់ក្នុងភេសជ្ជៈវាមិនចាំបាច់ទេ។
berries រៀបចំចាក់ syrup ក្តៅនិងបន្ថែមស្រាក្រហម។ ពីកំដៅ, អាល់កុលពី compote ដែលហួតបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយទុកតែរសជាតិស្រារីករាយ។ អ្នកអាចប្រើកំប៉ុងនេះភ្លាមៗប៉ុន្តែអ្នកអាចបិទវាសម្រាប់រដូវរងា។
compote បុរាណនៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberry - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ចំអិន សុីរ៉ូ លលាយទឹកនិងស្ករ។ បន្ថែម raspberries ទៅ syrup លទ្ធផលដែលត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែង, បន្ទាប់ពីនោះយើងរំពុះទាំងអស់ 2-3 នាទី។ យើងទាញយកផ្លែប៊ឺរីពីអង្គធាតុរាវហើយរាលដាលវានៅលើពាង។ Compote ម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ពួកគេ berries ។ បិទជិតពាងដែលមានគម្របភេសជ្ជៈនិងទុកសម្រាប់ទុកដាក់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមស្រស់តិចតួចដើម្បី compote នោះ sprinkle ភេសជ្ជៈជាមួយ peel lemon ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិហឹរនៃ compote នឹងផ្តល់ឱ្យឈើនៃកិនឬពីរនៃ buds នៃ cloves មួយ។
ពិសោធន៍ហើយសូមឱ្យខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកមានការប្រែប្រួលនៃចានធម្មតា។