ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃការរលាកផ្លែប៉ោមនោះយើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចទៅវា។ អ្នកច្បាស់ជាចូលចិត្តការរួមផ្សំផ្សំគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ក្លិនប្រេងរបស់វានិងរូបរាងពណ៌លឿងស្រស់ស្អាត។
ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយ slices នៃពណ៌ទឹកក្រូចនិង cinnamon - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 950 ក្រាម
- ក្រូច - 350 ក្រាម
- ស្ករខ្សាច់ - 955 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 210 ម។ ល។
- ដី កំញាន - 1 pinch មធ្យម។
ការរៀបចំ
ដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមី។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងសំអាតកាត់ជាលើកដំបូងកាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងលាងសំអាតផ្លែក្រូចហើយយើងក៏រុះរើឡោបហើយយកកោសសរសៃទាំងអស់ចេញ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតនៃផ្លែឈើមិនងងឹតអ្នកអាចចាក់វាជាមួយទឹកក្រូចឬដាក់នៅលើទឹកអាស៊ីដ។
ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបញ្ចូលស្ករនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានទឹកស្អាតនិងដាក់វានៅលើភ្លើងល្មម។ កក់ក្តៅលាយជាមួយកូរឱ្យបន្តរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរំលាយបន្ទាប់មកឱ្យវាឆ្អិនហើយដាក់ផ្លែប៉េងប៉ោះទៅក្នុងវា។ យើងផ្តល់វាជាលើកទីពីរដើម្បីឱ្យឆ្អិន, ឆ្អិនពីរបីនាទី, និងយកវាចេញពីចាន។ យើងទុកវាចោលអស់រយៈពេលបួនម៉ោងឬរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
បន្ទាប់ពីមួយរយៈមកយើងមានធុងមួយដែលមានស្នាដៃនៅលើចានរបស់ចានធ្វើឱ្យវត្ថុនោះឆ្អិនហើយចម្អិនអាហារសម្រាប់សញ្ញាថប់ដង្ហើមគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប្រហែលដប់ពីរនាទី។ នៅជំហានបន្ទាប់បន្ថែមចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិងយៈសាឡាត់ដប់នាទីទៀត។ ទីបំផុតបោះកិនដីកំញានមួយកូរនិងចែកចាយលើនាវាកែវស្ងួតនិងស្ងួត។ យើងផ្សំចំណីឆ្ងាញ់ដោយប្រើគម្របឆ្អិនហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះហើយដាក់វានៅកន្លែងដាក់ធុង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចក្រូចនិងក្រូចឆ្មា?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 950 ក្រាម
- pears - 950 ក្រាម;
- ក្រូច - 450 ក្រាម
- lemon - 140 ក្រាម
- ស្ករខ្សាច់ - 1,2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មារមានលក្ខណៈសាមញ្ញសម្រាប់រសជាតិ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេរៀបចំដូចនៅក្នុងករណីមុនដោយលាងសម្អាតពីស្នូលនិងកាប់ទៅជាចំណិត។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរយើងបានរៀបចំផ្លែឈើ pear ។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់ចំណិតផ្លែឈើ។ ចាក់ឱ្យពួកគជាមួយស្ករនិងទុកសប់រយៈពលមួយដូច្នះទឹកប់ន់ូវបានចកចាយ។
ឥឡូវនេះយើងមានចាននៅលើចង្ក្រានដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាឆេះនៅលើភ្លើងដោយអាំងតង់ស៊ីតេក្រោមមធ្យមបន្ទាប់មកយើងចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទឹកក្រអូបត្រូវបានសំអាតនៅពេលនេះយើងបានបំបែកចេញទៅជាចំណិតហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកអាចកិន citrus នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមបរិមាណពណ៌ទឹកក្រូចទៅយៈសាពូនមីឆ្អិនម្តងទៀតដប់នាទីចាក់ល្បាយឆ្ងាញ់នៅលើនាវាមាប់មគនិងត្រាបិទ។ ដាក់ធុងឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។
យៈសាពូនមី Apple ជាមួយក្រូចនិង Walnut នៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 460 ក្រាម
- Walnut, peeled - 110 ក្រាម;
- ក្រូច - 250 ក្រាម
- lemon - 140 ក្រាម
- cognac - 20 មីលីលីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 140 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យៈសាពូនមីនៅលើរូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតា spicy ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ ហើយយើងនឹងចម្អិនវាក្នុងលក្ខណៈចម្រុះ។
ផ្លែប៉ោមដែលលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាតូចហើយផ្លែក្រូចត្រូវបានកំចាត់ចេញនិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់ពីបំបាត់ឫសនៃឆ្អឹង។ បត់បំណែកផ្លែប៉ោមនិងបរិមាណពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង multicastry មួយបន្ថែមទឹកស្ករប្រសិនបើអ្នកចង់បាន peel ពណ៌ទឹកក្រូចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងរបៀប "ចៀន" រយៈពេលដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់កំទេចកំទីនិងកូញាក់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានផលិតរួចត្រូវបានដាក់នៅលើកញ្ចក់ដែលគ្មានមេរោគហើយត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងដែលងងឹតដើម្បីរក្សាទុក។