យៈសាពូនមីធ្វើឱ្យវេនជាមួយឆ្អឹង - រូបមន្ត

យៈសាពូនមីឆ្អឹងជាមួយនឹងឆ្អឹងគឺជារូបមន្តមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់និងជំនាញប៉ុន្តែសម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងទទួលបាននូវការព្យាបាលហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ចូរយើងគិតពីវិធីធ្វើនំ។

យៈសាពូនមីពីវេនជាមួយឆ្អឹងសម្រាប់រដូវរងារ

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំយៈសាពូនមីមួយដែលធ្វើពីបន្លាជាមួយឆ្អឹងត្រូវប្រាកដថាផ្លែប៊ឺរីទុំនិងសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ផ្លែប័រដែលមានគុណភាពនៃវេនមានស្បែកពណ៌ខៀវងងឹតនិងសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចនៅខាងក្នុង។ ដោយជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំតែអ្នកអាចចម្អិនអាហារបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃថន - 890 ក្រាម;
• ស្ករ - 890 ក្រាម
• ទឹក - 490 ម។ ល។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះ berries និងទុកឱ្យស្ងួត។ ដោយសារផលផ្លែនៃវេនមានស្ថេរភាពខ្លាំងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ស្បែកនៅលើពួកវាដំបូង។

សម្រាប់សុីរ៉ូ, ចាក់ស្ករនិងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចាន enameled, ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីការរង់ចាំសម្រាប់រំពុះ, ចំអិន syrup សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ berries បានរៀបចំនៃថនត្រូវបានទាបនៅក្នុង syrup មួយហើយយើងបានផ្តល់ឱ្យត្រូវបានទទូចថ្ងៃ។ នៅក្នុងមួយថ្ងៃដែលយើងយកចេញ berries និង syrup ត្រូវបានចម្អិនពីរបីនាទី។ យើងម្តងទៀតបង្វែរវេននៅក្នុង syrup និងចម្អិន 15 នាទីយកពពុះ។ យើងចាក់ឱសថទៅក្នុងស្ងួតរុំទឹកក្តៅពាងក្តៅរមៀលវាឡើងសម្រាប់ផ្ទុក។

យៈសាពូនមីពីវេនជាមួយឆ្អឹង - រូបមន្តបុរាណមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃថន - 1.2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,4 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 650 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៊ឺរីទុំនៃបន្លាមានពណ៌ស្បែកពណ៌ខៀវងងឹតឆ្លងកាត់លាងជមែះនិងស្ងួត។

នៅក្នុងទឹកបន្តិចម្តងចាក់ស្ករ, stirring វាដើម្បីយកដុំ។ រំពុះឆ្អិនជាតិស្ករពីរបីនាទីបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុង berries syrup នេះបន្តកូរ។ ចំអិន berries សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងយកចេញ scum និង stirring ។

បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងបានកំណត់ផ្លែឈើ "សម្រាក" ពេញមួយយប់។ បន្ទាប់ពីយើងបានដាក់ចំអិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 15 នាទី។ យើងដកចោលយៈសាពូនមីហើយទុកវាត្រជាក់រយៈពេល 5 ម៉ោង។ ធ្វើនីតិវិធីទាំងមូលម្តងទៀត។

យៈសាពូនមីត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងធុងមាប់មគដែលបានបិទជាមួយនឹងគម្រប capron បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញនៃ berries នេះ។ វិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាផលិតផលនៅកន្លែងត្រជាក់មួយរយៈយូរ។

យៈសាពូនមីពីវេនជាមួយឆ្អឹង - រូបមន្ត "Pyatiminutka"

នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃបច្ចេកវិទ្យានេះយៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកនៅក្នុង berries វីតាមីនមានប្រយោជន៍និងអាស៊ីដអាមីណូទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមេផ្ទះគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងនូវអនុសាសន៍ស្តីពីសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃថន - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2,4 គីឡូក្រាម។
• ទឹក 480 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំ berries នេះ: ការយកទឹកកក, rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, ស្ងួតហួតហែង។ នៅក្នុង Pan ធំទូលាយនិងជ្រៅយើងបានរីករាលដាល berries ស្ងួតនៅក្នុងស្រទាប់ឯកសណ្ឋានមួយនិងចាក់ចេញស្ករ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ពីស្រទាប់ម្តងទៀតនីតិវិធីខណៈពេលដែលយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថា berry នីមួយគឺនៅក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយស្ករ។ នៅក្នុងស្រទាប់បានរៀបចំនៃ berries បន្ថែមទឹកនិងដាក់ Pan នៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីរំពុះនៃ delicacies, ចំអិនវាសម្រាប់តែ 5 នាទី, ខណៈពេលនេះគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថា berries ត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការបាត់បង់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិវីតាមីននិងមិនឆ្អិន។ ដាក់យៈសា្អាតក្នុងធុងទឹកកកនិងរមៀលវា។ ទុកម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ផ្ទុកនៅត្រជាក់។ នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីយៈសាពូនមីនេះអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 5 ឆ្នាំ។

យៈសាពូនមីពីវេនជាមួយឆ្អឹងក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ berries ត្រូវបានគេសម្រេសត្រូវបានទុកសម្រាប់ 7-10 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់ 20-25 នាទី។