ទឹកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងផលិតទឹក

បច្ចុប្បន្នសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អទឹកផ្លែឈើស្រស់ពីបន្លែនិងផ្លែឈើបានក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកទំពាំងបាយជូរក្នុងចង្ក្រានទឹកសម្រាប់ការចម្អិនជាបន្តបន្ទាប់។

Sokovarka - ឧបករណ៍ផ្ទះបាយសាមញ្ញងាយនិងយុត្តិធម៌ណាស់ (ដូចជា steamer មួយ) ដែលអ្នកអាចទទួលបានទឹកផ្លែឈើស្រស់ (ផ្លែឈើឬបន្លែ) ។ គោលការណ៍នៃម៉ាស៊ីនទឹកគឺដើម្បីកំដៅចំហាយជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងបំបែកទឹកនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ មនុស្សខ្លះនឹងនិយាយថាទឹកពីទឹកនោមមានប្រយោជន៍ជាង។ វាគួរតែត្រូវបានយល់ថា juicers គឺជាឧបករណ៍សម្រាប់ការទទួលបានបរិមាណតូចមួយនៃទឹកស្រស់។ Sokovarki គឺមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកនិងការអភិរក្សជាបន្តបន្ទាប់របស់វា។

ការរៀបចំទឹកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងចង្ក្រានទឹកមិនមែនជាបញ្ហាងាយស្រួលទេ។ ការរៀបចំនៃទឹកនេះនឹងយកមិនលើសពី 1 ម៉ោងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃទំពាំងបាយជូនិងកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំនៃ berries នេះ។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការអ្នកត្រូវតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការពិតដែលថាបាតនៃឧបករណ៍នេះមិនឆ្អិនទឹក។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ទឹកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងចង្ក្រានទឹកមួយ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកពីទំពាំងបាយជូរនៅផ្ទះ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបដំណាំប្រមូលផល។ berries ដែលទទួលរងផលប៉ះពាល់, លេខមួយស្ទួននិងថយចុះត្រូវបានគេបោះបង់ចោល, វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាត់ទំពាំងបាយជូពី combs (ពោលគឺជក់) ជាពិសេសប្រសិនបើវាគឺជាសំណួរនៃពូជស្រាមួយដែល berries មានស្បែកស្តើងនិងរាងកាយទន់។

ការរៀបចំ

យើងលាងសំអាតចង្កោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ខាងលើនៃទឹក។ មិនត្រូវបំពេញធុងទេ - កម្រិតបំពេញមិនគួរខ្ពស់ជាងគែម។ ប្រសិនបើមាតិកាស្កររបស់ berries គឺមិនខ្ពស់ហើយអ្នកចង់ផ្អែមបន្តិចទឹកនោះបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ (sprinkling berries) គឺល្អប្រសើរជាងមុនរួចទៅហើយនៅដំណាក់កាលនេះ។

បន្ទាប់មកយើងប្រមូល sokovarku នេះ: នៅក្នុងធុងទាបយើងបានបំពេញទឹកយើងបានដំឡើងអាងស្តុកទឹកសម្រាប់ការប្រមូលទឹកពីខាងលើហើយបន្ទាប់មក - ធុងជាមួយទំពាំងបាយជូនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ មុនពេលប្រើបំពង់បង្ហូរទឹកក្តៅត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជានិច្ច។

យើងបានដាក់នៅលើការចង hose, ដាក់ sokovarku នៅលើចានក្តៅនិងពន្លឺភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 40-60 នាទីអ្នកអាចដកកៀបចេញពីបំពង់និងបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុងធុងអេកមដែលបានរៀបចំពីមុន (ចានអាចត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុកម្ហូបអាហារ) ។

ឥឡូវនេះទឹកទំពាំងបាយជូរក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលមានកម្តៅចំហាយហើយត្រូវបានរុំឡើងជាមួយនឹងក្រណាត់សំណប៉ាហាំង (ឬរឹតបន្តឹង - អាស្រ័យលើប្រភេទនៃពាង) ។ ទឹកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងចង្ក្រានទឹកត្រូវបានរៀបចំដោយការព្យាបាល berries ជាមួយចំហាយទឹកដូច្នេះវាប្រែទៅជាមាប់មគហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវវាម្តងទៀត។ នៅក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវការតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីចាក់ទឹកនៅលើធនាគារបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរមៀលឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងារគឺ រួចរាល់ហើយ! នៅក្នុងផលិតផលនេះជាការពិតណាស់, វីតាមីនតិច, ប៉ុន្តែ pectin បន្ថែមទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យទឹកនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកនេះ berries នឹង, ដូចដែលពួកគេនិយាយថា, ដោះស្រាយ។ នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ទំពាំងបាយជូស្រស់នៅក្នុង sovocharku នេះ។ យើងត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ផ្នែកដែលត្រូវបានរក្សាទុកនិងដំណើរការត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានទាំងស្រុង។ យើងរមៀលទឹកទៅជាកំប៉ុងហើយយើងបោះចោលវត្ថុធាតុដើម។ ដើម្បីរៀបចំការបម្រើបន្ទាប់នៃទឹកយើងដាក់ផ្លែទំពាំងបាយជូរម្តងទៀតនៅក្នុងធុងខាងលើនៃទឹក។

នៅក្នុងចង្ក្រានទឹកអ្នកអាចរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោម - ទំពាំងបាយជូរ។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងរសជាតិនិងរសជាតិហើយផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកនូវជាតិពុល pectin និងទឹកអាស៊ីត succinic ក៏ដូចជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលមិនមានវត្តមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីដូចគ្នានេះដែរតែជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូ, ចំណិតផ្លែប៉ោម (ដោយគ្មានគ្រាប់) ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសមត្ថភាពខាងលើនៃ sokovarki នេះ។

ការរៀបចំដ៏អស្ចារ្យបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។